Bifes de vaca com molho de tomate e cogumelos

Esta foi uma receita que improvisei já há uns aninhos e que se tornou numa das minhas favoritas. Curiosamente não a faço tantas vezes como isso! Vá-se lá perceber... :P Mas fica uma delícia!!
Então é assim:



Ingredientes:

Bifes de vaca q.b.( Utilizei da pá que são mais tenros)
1 lata de cogumelos laminados
40 gr de margarina
1,5 dl de polpa de tomate
1 pacote de natas ou o equivalente em leite
Sal e pimenta q.b.
Orégãos q.b.

Modo de preparação:

Numa frigideira deite a margarina e leve ao lume a derreter, adicione os cogumelos escorridos e deixe fritar um pouco. De seguida, adicione a polpa de tomate e misture tudo muito bem. Junte os bifes bem lavadinhos, tempere de sal e pimenta e deixe fritar. Quando estiverem prontos deite as natas ou o leite e os orégãos. Deixe engrossar um pouco e sirva com um esparguete branco.

Bom apetite!

Fanecas fritas / Dia Bege

Eis que chegámos a mais um dia da cor!! Desta vez a cor escolhida foi o bege!
Sinceramente não tinha grandes esperanças de conseguir postar algo hoje, pois tive um dia bastante ocupado, não tive tempo de preparar nada. O que me safou foi o almocinho que tive hoje em casa dos meus sogros, e porquê? Perguntam voçês!! Porque foi lá que fui dar com esta maravilha de prato que, se fizermos um esforço, até tem uns certos tons de bege...eh eh eh! Ou seja, resumindo e concluindo, hoje participo neste desafio com uma receitinha feita pela minha sogra, que, se não me engano retirou de uma revista, só não sei qual... :S Também não é grave... :P
Como é obvio, as fotos foram tiradas com um telemóvel, daí a má qualidade, mas dá para perceber...mais ou menos...LOOOOL
Poderão ver todos os pratos elaborados especialmente para este dia no Delícias e Talentos!
Então a receitinha é assim:



Ingredientes:

Fanecas q.b.
1 broa de milho
Fatias de presunto q.b.
Farinha q.b.
Sal q.b.

Modo de preparação:

Começe por temperar as fanecas com sal, reserve.
Numa frigideira com óleo frite as fatias de presunto, retire e escorra em papel de cozinha. De seguida, corte a broa em fatias e frite-as no mesmo óleo, retire e escorra também. Por último, passe as fanecas por farinha e frite-as também no mesmo óleo.
No prato de servir, ponha uma fatia de broa, por cima, uma fatia de presunto e, por fim, a faneca.
Sirva com uma saladinha de alface.

Bom apetite!

Lombo recheado assado no forno

Confesso que não sou grande fã deste tipo de recheios, mas como o meu homem gosta muito acabei por trazer este lombo para fazer no jantar de halloween. É simples, porque já vem pronto, é só temperar e forno com ele! Este estava recheado com queijo e fiambre e depois por cima tinha bacon, chourição, ananás e ameixas. Fiz assim:



Modo de preparação:

Pus o lombo num tabuleiro, temperei de sal, pimenta, alho em pó e deitei-lhe um pouco de polpa de tomate, vinho branco e azeite. Reguei com um pouco de água e levei ao forno.
Eu não provei pois como já disse não aprecio muito, mas quem comeu disse que estava muito bom e o meu homem adorou! ;)
Bom apetite e bom fim de semana!

Selinho

A nossa querida amiga Lia presenteou-me com este selinho:



As regras são as seguintes:

- Postar o selo ( identificando quem o indicou)
- Revelar para onde foram nas três melhores viagens que já fizeram
- Relacionar três lugares que ainda pretendem conhecer
- Indicar 10 amigas blogueiras ( avise da indicação para o selinho)

- As três melhores viagens que já fiz foram ao Algarve e ao Gerês
- Gostaria de conhecer vários países uma vez que nunca saí de Portugal! :)

As amigas que escolho para receber este selinho são todas aquelas que fazem parte da minha barra lateral, podem levar à vontade! ;)

Lia, muito obrigada pelo selinho, beijos doces.

Soja à Gomes de Sá

Agora sempre que há um jantar cá em casa não pode faltar o pratinho vegan para o amiguinho RN. Desta vez fiz um improviso que pareceu ser aprovado e não só por ele... hi hi hi!!
Fiz assim:

Ingredientes:

1 embalagem de bifes de soja com tomate

2 cebolas grandes

3 dentes de alho

1 folha de louro

1,5 dl de azeite

Batatas q.b.

Sal e pimenta q.b.

Azeitonas

Modo de preparação:

Numa frigideira deite as cebolas descascadas e cortadas em rodelas, os alhos, descascados e picados, o louro, o azeite e tempere de sal e pimenta. Leve ao lume a aloirar.

Entretanto descasque as batatas e corte-as em rodelas. Leve-as a cozer em água e sal.

Leve a soja a aquecer ao microondas. Numa travessa deite as batatas cozidas, por cima deite a soja e por cima desta espalhe a cebola. Enfeite com azeitonas.

Sirva junto com uma salada de alface.

Bom apetite!

Doce bicolor de pudim

Nada mais simples de fazer e fica uma maravilha! ;)

Ingredientes:

2 saquetas de pudim de chocolate da boca doce

2 saquetas de pudim de ananás da boca doce

2 l de leite

Açúcar q.b.

Bolachas Maria q.b.

Modo de preparação:

Na véspera em que quer servir o doce, faça o pudim de ananás conforme vem descrito na embalagem e deite numa taça, deixe arrefecer e ponha no frigorífico até ao dia seguinte.

No próprio dia faça o pudim de chocolate conforme vem descrito na embalagem e deixe arrefecer um pouco. Entretanto distribua bolachas por cima do pudim de ananás a seu gosto.

Deite o pudim de chocolate por cima e deixe arrefecer. Enfeite com bolacha maria picada e leve ao frigorífico.

Nota: Claro que poderá utilizar pudins de outros sabores ou marcas e se preferir poderá também molhar as bolachas em café bem forte antes de as distribuir pelo pudim.

Bom apetite!

Jantar de halloween

Já se começa a tornar tradição o jantarzinho de halloween cá em casa! Sábado foi mais um...uma excelente noite de convivio, com a malta do costume e muita comidinha! Não tenho fotos de tudo o que houve para vos mostrar e estas que vos mostro só existem porque as tirei antes de chegar o pessoal todo, porque senão não havia nada para ninguém! É que quando eles cá estão bem me lembro eu que existe uma camara fotográfica algures para poder tirar fotos, nunca mais...AH AH AH AH! É só paródia, all night long!!! ;)
Então foi assim:

Começámos com as entradas que foram:


Paté de atum ( a receita está aqui) e Camarão cozido que a cunhadinha trouxe ( a receita podem ver aqui)

Depois passámos ao jantar:


Bacalhau com natas ( receitinha aqui)

Lombo recheado assado com batatas a murro ( a receitinha das batatas podem ver aqui)

Soja à Gomes de Sá

E depois... as sobremesas:

Bolo de bolacha ( a receita encontram aqui)

Doce bicolor de pudim

Semifrio de frutos silvestres, a receitinha é esta, simplesmente troquei o doce de ameixas pretas por um de frutos silvestres.

Havia ainda uma serradura e broínhas que a cunhadinha trouxe, um merengue que a amiga S trouxe, frutinha e frutos secos.

Antes de finalizar tenho de vos mostrar as abóboras que o meu homem fez para a noite de halloween:

Esta foi para por à entrada!

Esta ficou na sala de jantar a olhar para nós...hi hi hi!

Ficaram um espectáculo não ficaram? ;)

Acabei por não vos mostrar as broínhas que fiz, pois não lhes tirei foto na altura em que as fiz e não percebi muito bem porquê elas estragaram-se, tive de deitar bastantes fora ainda! É no que dá querer experimentar receitas novas...ás vezes não são tão boas como queríamos! :( Enfim...

As receitinhas que faltam eu vou postando depois! :)

Beijinhos grandes para todas (os)!!!