Polvo à Lagareiro ( à minha moda)

Provei este prato pela primeira vez há umas semanas num  restaurante em Peniche e adorei. Há dias resolvi tentar reproduzi-lo em casa e o resultado, bem, não se pode dizer que tenha ficado igual, porque não ficou, eles lá têm os seus segredos (eh eh) mas também não ficou nada de se deitar fora, comeu-se e até que não soube nada mal! ;)

Fiz assim:

Ingredientes:

2 polvos pequenos
1 cebola
Batatas para assar q.b.

3 dentes de alho
200 ml de azeite
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Coza os polvos na panela de pressão com água, sal e a cebola inteira descascada.

Coloque as batatas num recipiente de ir ao forno tempere de sal e pimenta e leve ao forno pré aquecido a 180ºC até que fiquem bem assadas.
Noutro tabuleiro de ir ao forno disponha os polvos e à volta coloque as batatas levemente esmagadas. Acrescente os alhos laminados, tempere de sal e pimenta, um pouco de salsa e regue com o azeite. 

Leve novamente ao forno para que ganhe cor. Polvilhe com mais salsa picada e sirva.

Bom apetite!