Bolachinhas com chocolate e frutos do bosque / Dia azul

Sim, eu sei, o dia azul já lá vai à algum tempo! Mas na altura deixei passar sem querer e fiquei muito triste por isso, pois era a despedida do desafio que a Mary nos propôs!
E como se costuma dizer, mais vale tarde do que nunca, eu resolvi postar na mesma uma receitinha, pois acho que o que conta mesmo é a intenção! As restantes receitinhas elaboradas especialmente para este dia podem ver no cantinho Delícias e talentos.
Então esta receita é mais uma invenção, mas desta vez do meu homem. Ele teve as ideias, eu fiz e a cunhadita e o mano, para além de darem também umas dicas, provaram e aprovaram!! A isto é que eu chamo trabalho em equipa!! Eh Eh Eh!
Para além de serem bem diferentes estas bolachinhas ficaram uma verdadeira tentação!
Então fiz assim:


Ingredientes:

200 gr de farinha
1 gema de ovo
60 gr de açúcar
1 pitada de sal
Raspa de 1 limão
125 gr de manteiga
Nutela q.b.
1 embalagem de gelatina de frutos do bosque

Modo de preparação:

Comece por fazer a gelatina, como vem descrito na embalagem, deite em fôrminhas de madalenas em forma de concha e leve ao frigorifico a solidificar.
Num recipiente deite a farinha peneirada, faça uma cova e deite no seu interior a gema, o açúcar, o sal e a raspa de limão. Corte a manteiga aos bocados e espalhe por cima da farinha. Amasse tudo muito bem até obter uma massa homogénea. Envolva em pelicula aderente e deixe repousar em local fresco durante uma hora. Estenda a massa com a ajuda de um rolo numa superfície enfarinhada e corte as bolachinhas com um cortador redondo (usei um copo). Coloque as bolachinhas num tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve ao fôrno a cozer (cerca de 10 minutos). Depois de cozidas retire-as do fôrno e deixe-as arrefecer.
Depois de frias, barre metade de cada bolachinha com nutela e disponha as bolachinhas num prato ou travessa. Retire cuidadosamente as conchinhas de gelatina e coloque uma no centro de cada bolachinha. Sirva.

Bom apetite!

Arroz doce simples

Eu costumo fazer muitas vezes arroz doce das mais variadas maneiras, mas nunca tinha feito o arroz doce assim simples, apesar de muitas pessoas me dizerem que é muito bom! Aqui à dias apeteceu-me arroz doce e resolvi experimentar fazê-lo assim. Ficou muito bom mesmo, não esperava, claro que prefiro as minhas versões, eh eh eh, mas também gostei muito dele assim!
Fiz assim:



Ingredientes:

1 caneca de arroz
2 canecas de água
1 limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
600ml de leite
1 colher (sopa) de margarina
200 gr de açúcar
Canela em pó q.b.

Modo de preparação :

Num tacho deite a água, o sal, o pau de canela, a margarina e a casca do limão. Assim que ferver, deite-lhe o arroz e deixe cozer um pouco, mas sem abrir. Retire o pau de canela e as cascas do limão. Adicione o açúcar e o leite e deixe ferver mais um pouco.
Distribua o arroz por pires com uma concha e enfeite com canela em pó.



Bom apetite!

E' mail...

Imagem retirada da net

Olá a todas (os)!

Queria partilhar com vocês um mail que me foi enviado para uma das receitas que tenho no site Petitcheff, por uma pessoa chamada Ana Paula e que acho que merece destaque aqui no meu blog e eu já explico porquê. O mail é relacionado com a receita Hambúrgueres de perú panados com castanhas e diz assim:

" Sua analfabeta de pai, mãe e parteira!!! EMPANADOS, é assim que se escreve, panados é algo envolvido em panos... hsuahshahsahshahsuahsa"

Devo confessar que isto me deu uma vontade enorme de rir. Eu ainda pensei em responder, mas não acho que valha a pena estar a perder o pouco tempo que já tenho com parvoices destas!
Mas, e agora vou explicar o porquê, ia adorar receber as vossas criticas em relação a este comentário. Acho que era realmente a melhor forma de mostrarmos à Anna e ás pessoas como ela aquilo que pensamos delas...o que acham?? :)

Um beijinho grande no vosso coração ( incluindo o teu Anna, pode ser que te ajude a melhorar! ;) )

O primeiro prémio do ano! ;)

A minha querida amiga Scaf ofereceu-me este prémio muito simpático:



As regras são as seguintes:

1- Colocar o prémio no blog
2- Nomear 10 blogs que demonstram amizade e/ou gratidão.

Ora então, para mim todos os blogs demonstram tanto amizade como gratidão, para mim são todos especiais à sua maneira, por isso não seria capaz de escolher apenas 10, portanto escolho todos os blogs que sigo incluindo-te a ti miga!! :D
Muito obrigada linda por te teres lembrado de mim e achares que tenho um coração de ouro!! ;)
Beijocas doces!!!

Camarão grelhado na pedra

Olá! Olá! Olá! E um bom ano para todas (os)!!! ;)
Cá estou eu de volta, consegui arranjar um tempito para vir aqui mostrar-vos o excelente petisco que fizémos para o nosso primeiro almoço do ano! Este ano a passagem foi em casa do meu irmão e cunhada com alguns dos nossos amigos e amigas. Nós acabámos por ficar por lá mesmo e no dia seguinte resolvemos fazer para o almoço ( lá para as três da tarde... :P) um camarãozinho (dado pela minha mamã) grelhado na pedra ( que o meu irmão recebeu no Natal...loool). E que ideia a nossa, ficou uma delícia, nem imaginam!!!
Fizémos assim:



Ingredientes:

2 kg de camarão 20/30
3 dentes de alho aproximadamente ( usei alho em pó)
Sal e pimenta qb
1 limão

Molho de manteiga e limão:

50 gr de margarina
1 limão

Modo de preparação:

Comece por cortar todos os camarões ao meio e lave-os bem lavados (esta parte deu um bocadinho de luta, mas valeu a pena! ;P). Coloque-os numa travessa.



De seguida tempere os camarões com sal, pimenta e sumo de um limão. Envolva cuidadosamente para que estes não se partam.



De seguida aqueça a pedra e grelhe os camarões.



Depois de grelhados regue-os com o molho de manteiga e limão. Leve a margarina a derreter ao microondas, esprema o sumo de limão e misture muito bem na margarina.

Espero que gostem tanto como eu gostei!
Bom apetite!