Bolo de banana no micro ondas

Inspirei-me de uma outra receita que já aqui tenho publicada para fazer este bolo, isto porque tinha aqui 4 bananas já a pedir socorro de tão negras que estavam a ficar. Deitar fora não era opção, por isso saiu este bolinho que ficou aprovado pelos gulosos cá de casa. 😁
Fiz assim:

Ingredientes:

2 chávenas (chá) de farinha
1 chávenas (chá) de açúcar 
1 chávena (chá) de óleo mal cheia
4 bananas médias maduras demais
1 colher (café) de canela em pó (facultativo)
4 ovos

Modo de preparação:

Esmague bem as bananas com um garfo e acrescente os restantes ingredientes. Misture tudo muito bem e deite numa forma (própria para micro ondas) untada e enfarinhada. Leve ao micro ondas por cerca de 13 minutos em potência alta. Faça o teste do palito para se certificar de que fica bem cozido. Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Beijinhos e boa semana. 🍌

Pudim de pão queimado no micro ondas

Num pequeno momento de pura gulodice, lembrei-me que tinha pão duro para gastar e, logo a primeira coisa que me veio à cabeça, foi fazer um pudim de pão para me lambuzar! Problema: Não queria demorar tanto tempo a fazer algo, nem esperar tanto tempo para que cozesse... Lembrei-me então dos bolos de caneca que volta e meia faço e, depois de muito pensar, lá fui eu a correr para a cozinha. Não tardou muito e já estava eu a devorar este pudim que, apesar de não ficar tal e qual o pudim de pão a que estamos habituados, ficou uma verdadeira delícia! E, para momentos como este, em que apetece é ter algo doce à frente para comer, sem ter grande trabalho, este pudim é perfeito! Desafio-vos a experimentar. 😉

Ingredientes:

1 pão (bola)
1 ovo
250 ml de leite
3 colheres (sopa) de açúcar amarelo
Canela a gosto
Açúcar branco quanto baste para polvilhar

Modo de preparação:

Parta o pão para dentro do recipiente e reserve.
Noutro recipiente misture bem o ovo, o leite, o açúcar e a canela. Deite por cima do pão e deixe repousar um pouco para embeber.
Leve ao micro ondas em temperatura máxima durante 6 minutos (o tempo vai depender da temperatura do micro ondas). 
Retire o pudim do micro ondas polvilhe-o todo com bastante açúcar e queime com a ajuda de um maçarico de cozinha.
Ataque. 😁

Nota: Se preferir, em vez da canela, coloque aroma de baunilha.

Bom apetite e bom fim de semana.

Bolo de iogurte grego com mirtilos na caneca

Simplesmente adoro este bolo, a receita já a tinha aqui em versão bolo normal, mas como não me apetecia estar a fazer um bolo grande adaptei a receita para fazer no microondas. O resultado, modéstia à parte, foi simplesmente perfeito e irá ser repetido muitas vezes por aqui com certeza! 😉

Então fiz assim:

Ingredientes:

1 embalagem de iogurte grego

1 ovo

2 colheres (sopa) de açúcar amarelo

2 colheres (sopa) farinha com fermento

2 colheres (sopa) de óleo

Aroma de baunilha a gosto

Mirtilos a gosto

Modo de preparação:

Numa caneca coloque o iogurte, o ovo, o açúcar, o óleo e o aroma de baunilha e misture muito bem. Acrescente depois a farinha e volte a misturar muito bem. Por ultimo envolva os mirtilos na massa e leve ao microondas em temperatura máxima por 2 minutos.

Retire e delicie-se ou, se preferir, deixe arrefecer antes de atacar.

Bom apetite e boa semana.

Bundt Cake de laranja no microondas - Desafio do mês da criança

Mais um dia 25 com desafio lá no Cantinho das Cozinheiras. Desta vez temos o desafio do mês da criança onde é suposto fazermos um bolinho, de um dos blogs da lista feita pela Telma.
O blog que escolhi foi o Cromas na Cozinha da Carla Costa e da irmã Ana e o bolinho foi este maravilhoso bundt feito no microondas. Tão simples, tão rápido, tão fôfo e tão, mas tão saboroso este bolinho ficou uma autêntica maravilha, Carla, este será para fazer mais vezes por aqui, muito obrigada pela receita!🙏

Ingredientes:

1 colher de fermento em pó (usei colher de chá)
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar mal cheias
1 chávena de óleo mal cheia
1 laranja inteira com casca
4 ovos
Sementes de papoila (facultativo)

Modo de preparação:

Cortar a laranja em 4 partes e retirar as sementes e o meio branco, mas não descascar.
Na liquidificadora, triture primeiro a laranja e os ovos, depois junte o açúcar e o óleo.
Por ultimo, a farinha e o fermento (aqui acrescentei as sementes de papoila).

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e leve ao microondas com a tampa própria durante cerca de 13 minutos, potência alta. Depende um pouco do aparelho, recomendo que coloque 10 minutos e verifique o aspecto e faça sempre o teste do palito, com cuidado para não se queimar. Estes bolos cozinham primeiro no interior e junto à forma, é onde demora mais tempo a cozinhar, por isso faça teste do palito próximo das extremidades (o meu demorou 10 minutos).

Podem cobrir com creme de chocolate, que fica uma combinação deliciosa.

Bom apetite e bom fim de semana.

Mini brownie de microondas

Já perdi a conta à quantidade de vezes que já fiz este brownie, é simplesmente maravilhoso. Curiosamente nunca me deu para tirar fotos para partilhar convosco. Um destes dias lembrei-me de o fazer, achei que seria bom para, pelo menos, nunca perder a receita, pois este é daqueles que tem mesmo de ser feito de vez em quando cá por casa. 
Já o tenho feito assim simples e já tenho feito algumas variações mas confesso que a que prefiro é colocar um bom pedaço de chocolate (70% cacau) bem no centro da massa antes desta ir ao microondas... Experimentem, é só o que vos digo!😋

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
1 colher (sopa) de açúcar (uso amarelo)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (uso 100%)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite (uso sempre mais um pouco)

Modo de preparação:

Misture bem todos os ingredientes e deite numa caneca (pode fazer directamente na caneca) e leve ao microondas em potência máxima por cerca de 40 segundos a um minuto, dependendo da potência do seu microondas. 

Retire e devore. 

Nota: A gosto pode colocar nozes ou outro fruto seco a gosto, frutas cristalizadas, côco, pepitas de chocolate ou então cobrir com chocolate derretido.

Bom apetite e boa semana.

Bolo de café no micro-ondas

Delicioso, é o que se pode dizer deste bolo. Não há muito mais palavras para o descrever, apenas fazendo e provando. Foi mais uma das minhas invenções, já andava há uns tempos a magicar como havia de o fazer e não passou de hoje. Valeu bem a pena, acreditem!
Fiz assim:

Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar amarelo
2 chávenas (chá) de farinha com fermento
3 saquetas de café solúvel
1/2 chávena (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal fino
1 chávena (chá) de leite

Modo de preparação:

Misture todos os ingredientes muito bem e coloque numa forma que possa ir ao micro ondas untada com óleo. Leve ao micro-ondas durante 7 minutos em potência máxima ( o tempo pode variar conforme a potência do micro-ondas). Assim que acabar o tempo desenforme o bolo tendo cuidado pois vai ter massa liquida ainda no fundo. Com uma faca espalhe essa massa de forma a cobrir o bolo.

Bom apetite e bom fim de semana!

Bolo de chocolate e nozes húmido na caneca

Mais um bolinho na caneca improvisado por mim num momento de gulosice misturado com um pouco de preguicite! Eh eh…
Ficou uma delicia, devo dizer!
Então fiz assim:

Ingredientes:

Bolo:

1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha com fermento
2 colheres (sopa) de açúcar mascavado
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de óleo
1 noz picada

Para a cobertura:

1/4 caneca de cacau
1 colher (sopa) de leite
1 noz pequena de margarina
1 noz picada para enfeitar

Modo de preparação:

Numa caneca deite todos os ingredientes para o bolo pela ordem descrita. Mexa muito bem e leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos ou até ver que está cozido, mas não em demasia. A parte de cima do bolo deverá ficar um pouco húmida.
Depois de cozido, desenforme o bolo para dentro de um pires.
Noutra caneca deite os ingredientes para a cobertura excepto a noz picada. Leve ao micro-ondas até que a margarina derreta completamente. Retire do micro-ondas, misture tudo muito bem e deite ás colheradas por cima do bolo devagar para que este tenha tempo de absorver. Enfeite com a noz picada.

Bom apetite!

Bolo de canela no micro-ondas

A sogrinha esteve-me a ensinar a fazer doce de ovos e então enviou-mo num frasquinho para eu o utilizar. Lá fui eu em busca de uma receitinha rápida de fazer para poder utilizar o dito! Encontrei esta receitinha aqui que quis logo experimentar! Ficou muito bom eh eh…adorei!
Então aqui fica a receitinha:

Ingredientes:

2 Ovos
1 1/2 Chávena de chá de farinha com fermento
1 Chávena de chá de açúcar
1 Chávena de chá de leite
1/2 Chávena chá de óleo
Canela q.b.
Doce de ovos q.b.
Amêndoa em palitos q.b.

Modo de preparação:

Junte todos os ingredientes, mexendo bem com a batedeira até obter uma massa homogénea.
Unte uma forma que dê para ir ao micro-ondas (silicone, ou outra qualquer que aguente bem o calor) com margarina e polvilhe com farinha. Leve ao micro-ondas durante cerca de 10 minutos (cuidado porque depende muito da potencia do microondas). Depois de cozido desenforme, cubra com o doce de ovos e enfeite com as amêndoas em palitos torradas.

Nota: Eu fiz a receita a dobrar pois o bolo fica muito pequeno.

Ângela, obrigada por partilhares a receitinha connosco!

Bom apetite!

Bolo de chocolate e nozes na caneca

Bom dia pessoal! Este bolinho saiu-me assim de improviso numa noite de muita preguiça num fim de semana qualquer. Deu-me a golusice e como não me apetecia estar com muito trabalho a fazer um bolo e à espera que ele cozesse...não, era muito tempo! Eh Eh Eh...
Então resolvi improvisar mais um bolinho da caneca. Rápido, fácil e delícioso, é o que se quer, ou pelo menos queria, nessa noite! ;)
Fiz assim:



Ingredientes:

1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha com fermento
2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
1 pitada de aroma de baunilha
3 colheres ( sopa) de cacau em pó
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (sobremesa) de óleo
2 nozes picadinhas

Modo de preparação:

Deite tudo pela ordem em que está na caneca e misture muito bem. Leve ao micro-ondas por três minutos ( foi o que chegou no meu). Depois desenforme e ataque! :)

Bom apetite!

Bolo de laranja no micro-ondas

A receitinha deste bolinho retirei daqui. Apetecia-me um bolinho rápido e diferente e então arrisquei! Sinceramente, não sei se fiz alguma coisa mal, a verdade é que o bolo por dentro parecia mais pudim que outra coisa, não cozeu como deve de ser e ainda acrescentei tempo ao que dizia na receita, mas não me valeu de nada... Apesar de tudo o bolinho estava muito apetitoso, uma delícia mesmo, notava-se bem o sabor a laranja, mesmo como eu gosto! Para a próxima experimento cozer mesmo no forno, pode ser que resulte melhor! :)
A receitinha é a seguinte:



Ingredientes:

1 colher de fermento em pó
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
1 laranja inteira com casca
4 ovos

Modo de preparação:

Cortar a laranja em 4 partes e retirar as sementes e o meio branco, não descascar. Bater, no liquidificador, primeiro a laranja e os ovos, depois o açúcar e o óleo. Por ultimo, a farinha e o fermento. (Coloquei numa forma untada com um pouco de óleo) Coloque para assar no micro-ondas de 9 a 11 minutos, potência alta.

Espero que a vocês saia melhor do que me saiu a mim...

Bom apetite!

Bolinho de três sabores no micro-ondas

Desde que comecei a trabalhar que o tempo e a vontade para fazer coisas muito elaboradas é pouco ou nenhum. Mas ontem estava com vontade de algo docinho, mas claro, teria de ser algo rápido também! Então lembrei-me de fazer mais um bolinho no micro-ondas! Não só é rápido como os bolinhos ficam uma maravilha, e este não foi excepção. Devido à mistura de ingredientes que fiz este bolinho ficou com um sabor semelhante ao das broas, uma delícia!!
Para não variar, não utilizei receitas, simplesmente fui inventando à medida que fui fazendo, como já é normal...hi hi hi!!
Então fiz assim:



Ingredientes:

3 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha com fermento
1/2 chávena de cacau
1 colher (sopa) de canela
2 colheres (sopa) de margarina derretida
1/4 de chávena de café
1 chávena de leite
Açúcar em pó para polvilhar
Óleo para untar

Modo de preparação:

Num recipiente deite todos os ingredientes e misture tudo muito bem. Unte um recipiente que possa ir ao microondas com óleo e deite o preparado. Leve ao micro-ondas a cozer durante 9 minutos ( foi o que demorou no meu, mas pode variar conforme a potência).
Desenforme e polvilhe com o açúcar em pó.

Bom apetite!

Bolo de côco no micro-ondas

Neste momento a minha inspiração anda um pouco em baixo, tal como a minha saúde, talvez por isso não tenho tido grande vontade para inventar ou de fazer seja o que for! Mas ontem apeteceu-me experimentar este bolinho que encontrei aqui neste cantinho bem apetitoso. Como era bem simples pus-me a fazê-lo e amigas (os), ficou uma maravilha!! É incrivel como em tão pouco tempo temos um bolinho delícioso feito! A repetir sem dúvida!
Para os (as) mais gulosos(as) aconselho a fazerem a receita a dobrar pois fica um bolinho pequeno, que para mim foi suficiente pois o meu homem não gosta de côco, por isso não come!
Aqui fica a receitinha:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

150 gr de côco

3 ovos

Modo de preparação:

Mistura-se tudo e deita-se numa forma untada (usei óleo). Vai ao micro-ondas por 7 minutos na potência máxima.

Bom apetite!

Carla, muito obrigada por partilhares esta receitinha connosco, beijocas.

Bolo de chocolate no micro-ondas

Esta receitinha foi-me dada pela cunhadinha! É super fácil de fazer e fica uma delícia autêntica, super fôfo e muito saboroso.
Aconselho-vos a experimentar! :)



Ingredientes:

3 ovos
1 chávena de farinha sem fermento
1 chávena de açúcar
1 colher (chá) de fermento
1 chávena de cacau (daquele de pôr no leite)
1/2 chávena de leite
1/2 chávena de óleo
Óleo q.b. (para untar o pirex)

Modo de preparação:

Misture muito bem todos os ingredientes e deite a massa num pirex untado com óleo. Leve ao micro-ondas por 7 minutos ( o tempo depende da potência do micro-ondas, pode levar mais ou menos tempo). Quando estiver cozido desenforme.

Nota: Não deve deixar o bolo cozer demais, pois a intenção é que fique um pouco da massa do bolo no fundo do pirex, para que ao desenformar, a própria massa faça de cobertura para o bolo.

Bom apetite!

Mais uma pequena delícia...

Mais uma vez a preguiça a funcionar...
Mais um bolinho da caneca... :)

A receita é a mesma que esta que já aqui postei mas, em vez do chocolate, pus, num canela e pera e no outro canela e maçã, ficaram uma delícia...

Bom apetite!

Bolinho da caneca

Por vezes, cá em casa, quando nos dá a preguiça, optamos por fazer estes pequenos miminhos para matar a vontade de comer um docinho! Ontem foi um desses dias. E mais uma vez lá foi o meu homem para a cozinha! :)
Em 5 minutos conseguiu fazer esta pequena delícia!



Foi de comer e chorar por mais...

Ingredientes( para 3 bolinhos):

2 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de farinha
4 colheres de cacau
6 colheres (sopa) de leite
6 colheres (sopa) de óleo
50 gr. de amêndoas picadas e torradas
3 quadradinhos de chocolate de culinária

Misturar muito bem todos os ingredientes menos os quadradinhos de chocolate. Em três canecas ponha um quadradinho de chocolate no fundo de cada uma e deite por cima a massa. Leve a cozer ao micro-ondas durante 4 minutos. Desenforme e delicie-se.

Bom apetite!