Fruta cozida aromatizada (outra receita)

É hábito por aqui, quando tenho maçãs e peras a querer "passar o prazo", fazer algo com elas para não se estragarem. E muitas vezes acaba mesmo por ser algo assim, simples, mas muito saboroso.
Desta vez fiz assim:

Ingredientes:

2 maçãs
2 peras
1 casca de laranja
4 cravinhos
1 colher (sopa) de mel (pode usar açúcar ou outro adoçante a gosto)
Água q.b.

Modo de preparação:

Num tacho coloque as frutas descascadas e cortadas ao meio. Deite os restantes ingredientes, tape com água e leve ao lume até que a fruta fique cozida.
Pode servir assim quente ou deixar arrefecer.

Bom apetite e boa semana.

Queijadinhas folhadas de pêra

Esta receita saiu-me assim de improviso. Apetecia-me algo doce e tinha aqui massa folhada para gastar por isso toca de inventar. Daí até saírem estas queijadinhas foi um instantinho e garanto-vos que ficaram uma verdadeira delicia! 😊

Fiz assim:

Ingredientes:

1 massa folhada redonda

3 ovos 

100 g de açúcar amarelo

4 colheres (sopa) rasas de farinha com fermento

Raspa de 1 limão 

2 pêras

Modo de preparação:

Unte forminhas de pastel de nata com manteiga e polvilhe com farinha.

Com a ajuda de um cortador redondo corte circulos de massa folhada e forre as forminhas.

Descasque, descaroce e corte as pêras em pedaços e distribua pelas forminhas.

Num recipiente deite os ovos, o açúcar, a farinha e a raspa de limão e misture tudo muito bem.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradinhas por cima.

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Nota: Se preferir pode trocar a fruta por outra a gosto. Pode também adicionar canela à massa se gostar.

Bom apetite e bom fim de semana!

Maçãs cozidas aromatizadas

E porque as receitas mais simples também sabem muito bem de vez em quando… Eu sempre comi maçã cozida apenas com um pouco de açúcar, mas desta vez resolvi improvisar um pouco. Ficou uma delícia! :)

Ingredientes:

Maçãs q.b. ( usei 3 que eram as que tinha na fruteira)
3 colheres (sopa) de açúcar
1 anis estrelado
1 colher ( sobremesa) de canela em pó
Água q.b.

Modo de preparação:

Corte as maçãs ao meio e descasque-as. Coloque-as dentro de um tacho, cubra-as com água e adicione-lhes os restantes ingredientes. Leve ao lume até que estas fiquem cozidas. Sirva quente ou frio, pessoalmente gosto delas morninhas.

Bom apetite!

Fondue de chocolate

Nada mais simples de fazer, e é sucesso garantido! Uma verdadeira delícia! Convém é ser preparado exactamente na altura em que vai ser devorado, para que a fruta não escureça!



Ingredientes:

Fruta da época (qualquer fruto serve) eu utilizei um abacaxi, maçãs e pêras
1 tablete de chocolate de leite
4 colheres de sopa de natas ou, caso prefiram, leite
A taçinha para o fondue e respectivos garfos, que já se encontram bem baratinhos nos hipermercados.

Modo de preparação:

Parta a tablete para dentro da taça do fondue e junte-lhe as natas. Leve a derreter ao microondas, mexendo de vez em quando, até derreter por completo. Acenda a velinha do fondue e coloque lá a taça. Corte e descasque a fruta que vai ultilizar e disponha-a num prato de servir. Depois é só pegar nos garfinhos e devorar.

Bom apetite!

Pêras e maçãs assadas

Aqui está uma receita muito simples e boa para aproveitar aquela fruta que temos em casa e que, provavelmente, já nao se come. :)



Ingredientes:

3 pêras
3 maçãs
2 dl. de vinho do porto
100 gr de açúcar
50 gr. de canela
Água q.b.

Modo de preparação:

Lave muito bem as pêras e as maçãs e ponha-as numa assadeira. Polvilhe com o açúcar e a canela e regue com o vinho do porto. Acrescente um pouco de água e leve ao forno a assar.

Bom apetite!