Uma sobremesa bem rápida, que já não fazia há imenso tempo e o meu homem adora!
Ingredientes:
6 ovos
1 lata de doce de leite condensado
Amêndoas laminadas q.b.
Modo de preparação:
Num recipiente deite as gemas e misture muito bem com o doce de leite condensado. Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior. Envolva tudo muito bem. Deite na taça ou taças onde quer servir e enfeite com as amêndoas torradas.
Bom apetite!
Um destes dias apeteceu-me um bolinho, mas não tinha ovos! Então pensei, já existe tanta variedade de bolos, não acredito que não haja já também bolos que não levem ovos! Fui procurar e encontrei esta receitinha que me agradou logo! Toca de fazer, e, amigas(os), ficou uma maravilha!! 
Aqui fica a receitinha:
Ingredientes:
600 gr farinha
350 gr açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
Canela q.b.
200 ml de óleo
100 ml de mel
480 ml de leite frio
Nozes q.b. ( Usei amêndoas laminadas)
Modo de preparação:
Misturam-se os ingredientes pela ordem citada e coloca-se a massa numa forma untada com manteiga, vai a cozer em forno médio.
Depois de cozido desenformei e polvilhei com açúcar em pó.
Bom apetite!
Marinex, obrigada por partilhares a receitinha! Beijinhos doces.
À dias recebi um convite muito simpático da nossa amiga blogueira Cabra, do cantinho As receitas da Cabra, para elaborar uma receitinha passo a passo da minha autoria com um queijinho à minha escolha, desde que fosse da marca saloio. Pois eu aceitei com muito gosto e aqui fica a minha contribuição. O queijinho que escolhi foi o Palhais Mix, pois nunca tinha experimentado e a receitinha que fiz foi a seguinte:
Ingredientes ( para 2 pessoas):
1,5 dl de azeite
1 cebola pequena
1 dente de alho
3 folhas de couve cortadas em juliana
1 chávena de feijão verde migado
1 chávena de favas
1/2 alho francês cortado em rodelas
1/2 lata de cogumelos laminados
4 colheres ( sopa) de molho exótico
1 Queijo palhais mix da saloio
Sal e pimenta q.b.
Chow mein q.b.
Nozes picadas q.b.
Modo de preparação:
Num tacho deite o azeite e leve ao lume a aquecer.
De seguida deite todos os legumes, tempere a gosto de sal e pimenta e deixe cozinhar.
Assim que os legumes estiverem cozidos, adicione o molho exótico.
Misture tudo muito bem e triture com a varinha mágica, mas não completamente, não é para ficar em puré.
De seguida adiciona-se uma mão bem cheia de nozes picadas e mistura-se bem. Reserve.
Entretanto coza a massa em água, sal e um fio de azeite.
Corte o queijo em pedaços.
Em dois pratos de sopa, coloque um pouco de massa em cada um e por cima distribua alguns pedaços de queijo.
Por cima do queijo coloque o preparado de legumes.
Finalmente enfeite com mais pedaços de queijo e nozes picadas.
Bom apetite!
Amiga, muito obrigada pelo teu convite, espero sinceramente que gostes da receitinha… eu gostei…eh eh eh!
Beijinhos e resto de bom fim de semana para todos(as)!
A sogrinha esteve-me a ensinar a fazer doce de ovos e então enviou-mo num frasquinho para eu o utilizar. Lá fui eu em busca de uma receitinha rápida de fazer para poder utilizar o dito! Encontrei esta receitinha aqui que quis logo experimentar! Ficou muito bom eh eh…adorei!
Então aqui fica a receitinha:
Ingredientes:
2 Ovos
1 1/2 Chávena de chá de farinha com fermento
1 Chávena de chá de açúcar
1 Chávena de chá de leite
1/2 Chávena chá de óleo
Canela q.b.
Doce de ovos q.b.
Amêndoa em palitos q.b.
Modo de preparação:
Junte todos os ingredientes, mexendo bem com a batedeira até obter uma massa homogénea.
Unte uma forma que dê para ir ao micro-ondas (silicone, ou outra qualquer que aguente bem o calor) com margarina e polvilhe com farinha. Leve ao micro-ondas durante cerca de 10 minutos (cuidado porque depende muito da potencia do microondas). Depois de cozido desenforme, cubra com o doce de ovos e enfeite com as amêndoas em palitos torradas.
Nota: Eu fiz a receita a dobrar pois o bolo fica muito pequeno.
Ângela, obrigada por partilhares a receitinha connosco!
Bom apetite!
Imagem retirada da net
“ Hoje pelos outros, amanhã por ti!”
Amigas(os), venho-vos falar de uma amiga nossa, do nosso meio, a B.V.. Tanto ela como o marido encontram-se neste momento desempregados e têm uma menina de 4 meses para sustentar. Eles estão a passar uma fase muito dificil e necessitam urgentemente da nossa ajuda, por isso vou deixar aqui o link onde, a partir dai, poderão perceber tudo o que se passa com esta nossa amiga!
Só peço a quem puder que dê uma ajuda, por mais pequena que seja, é sempre bem vinda! Eu sei que a vida está dificil para todos, mas se cada um de nós fizer um pequeno esforço, de entre todas (os) o pouco torna-se muito, e a nossa amiga poderá respirar um pouco mais de alivio!
Quem estiver interessado em ajudar aqui fica o contacto dela:
Mais um pratinho improvisado pelo meu homem que ficou uma delicia!
Ele fez assim:
Ingredientes:
1 embalagem de tortelloni ricotta e espinafres
1 embalagem de tortelloni com presunto
1 lata de cogumelos inteiros
1 pacote de natas
Queijo ralado q.b.
Salsa picada q.b.
Modo de preparação:
Coza os tortellonis em água e sal. Depois de cozidos coe e deite num tabuleiro de ir ao forno, junte-lhes os cogumelos escorridos, as natas e misture tudo muito bem. Polvilhe com o queijo ralado e salsa picada e leve ao forno a gratinar!
Sirva com uma saladinha a gosto.
Bom apetite!
Esta receita deste bolo foi a minha patroa que me deu, faço-a muitas vezes lá para ela, eles gostam muito! Então na passagem de ano resolvi fazer para levar para a casa do meu irmão e cunhada, para experimentarmos. É muito bom mesmo, só é pena o doce de ovos não me ter saído como deve de ser, nunca me saiu bem, não percebo bem porquê. Ora fica demasiado liquido, ora fica tipo ovos mexidos, que foi o que aconteceu neste caso…enfim… Mas ficou muito bom na mesma! A repetir, provavelmente com doce de ovos feito pela sogra, que tem mais geito do que eu…eh eh eh eh!
Ingredientes:
Bolo:
250 gr de miolo de nóz (ralado)
3 colheres ( sopa) pão ralado
6 colheres (sopa) de açúcar ( 250 gr)
6 ovos
Doce de ovos:
6 gemas
2 ovos
250 gr de açúcar
1 dl de água
Modo de preparação:
Bolo: Batem-se as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas. Batem-se as claras em castelo firme.
Á mistura das gemas mistura-se o miolo das nozes, depois, as claras em castelo e por fim o pão ralado.
Unta-se uma forma lisa e forra-se com papel vegetal também untado. deita-se a massa e leva-se a cozer em forno moderado cerca de 30 minutos.
Depois de cozido desenforma-se e deixa-se arrefecer. Quando estiver bem frio recheia-se e cobre-se com doce de ovos e enfeita-se com metades de nozes.
Doce de ovos: Passe as gemas e os ovos por um passador de rede para um tachinho. Noutro tachinho mistura-se o açúcar com a água, tapa-se e leva-se ao lume. Quando começar a ferver conte 30 segundos exactos e retire do lume. Deixe amornar, depois verta o açúcar morno em fio sobre os ovos mexendo com uma colher de pau. Leve o tacho ao lume mexendo sempre com a colher de pau no fundo até ferver e ficar com a espessura de creme fazendo estrada. Retire do lume e deite numa taça, deixe arrefecer. Antes de cada utilização mexer sempre bem o creme.
Bom apetite!
Por acaso era macarrão com couve flor, mas como na altura tinha bróculos, fiz com bróculos, acho que no fim vai tudo dar mais ou menos ao mesmo…eh eh eh! Esta é mais uma receita do Jamie Oliver, do livro 30 minute meals. Resultado? Adorei! E o meu homem também! 
Então é assim:
Ingredientes:
8 fatias de bacon
1 bróculo grande
500 gr de macarrão
250 gr de queijo cheddar curado
4 fatias finas de pão caseiro
Folhas de alecrim q.b.
2 dentes de alho
250 gr de crème fraîche ( usei 1 pacote de natas)
Queijo parmesão q.b.
Modo de preparação:
Disponha o bacon num tabuleiro de ir ao forno, suficientemente grande para caber o macarrão, e ponha no forno na prateleira de cima.
Limpe os bróculos retirando as folhas velhas, apare a base e corte a cabeça em quartos. Coloque numa panela grande com os talos virados para baixo, juntamente com o macarrão e leve ao lume forte. Cubra com água a ferver. Tempere com um pouco de sal e salpique com um pouco de azeite. Mexa e cozinhe conforme as instruções da embalagem, tapado.
Pique o cheddar e coloque numa taça.
Retire o bacon do forno e coloque no processador de cozinha juntamente com o pão, as folhas de alecrim e uma boa pitada de azeite. Pique até ficar com a consistência de migalhas de pão.
Coloque um coador numa taça grande para guardar a água do macarrão. Coe o macarrão e os bróculos e coloque-os no tabuleiro onde cozinhou o bacon, e coloque em lume brando. Acrescente 400 ml da água onde cozeu o macarrão.
Esmague os alhos (eu piquei) e misture o crème fraîche e o cheddar picado. Adicione gentilmente à mistura de macarrão esmagando suavemente os bróculos com uma pinça ou um esmagador de batatas. Rectifique os temperos. Deverá ficar agradável e solto. Se não ficar, adicione mais um pouco da água onde cozeu o macarrão.
Coloque por cima do macarrão a mistura de pão e bacon.
Leve ao forno na prateleira de cima por cerca de 8 minutos ou até ficar dourado e a borbulhar.
Quando pronto, retire do forno e salpique com o queijo parmesão.
Bom apetite!
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