Berbigão à bulhão pato

E porque não? Até porque eu acho o berbigão mais saboroso que a amêijoa...mas gosto dos dois claro! Marisco é comigo...hihi!
Adoro estes petiscos, são muito bons!!!
Fiz assim:



Ingredientes:

1 kg de berbigão
1 cebola
1 colher (sobremesa) de massa de alho
1 raminho de salsa
1/2 knorr de galinha
1 dl de azeite
1 limão

Modo de preparação:

Ponha o berbigão de molho para que este liberte a areia durante umas horas.
Numa frigideira, deite a cebola ás rodelas, a massa de alho, o knorr, a salsa picadinha e o azeite e leve ao lume até a cebola ficar transparente.



De seguida, deite o berbigão e deixe fritar um pouco, mexendo de vez em quando para que este abra.



Depois de pronto, regue com o sumo do limão, transfira para uma travessa e sirva com umas torradas.

Bom apetite!

Quiche improvisado de carne

Tinha no frigorifico uns restos de bifes de perú que tinha arranjado na frigideira e então para que não se estragassem resolvi fazer esta quiche que ficou uma maravilha!
Fiz assim:

Ingredientes:

1 base de massa folhada ou quebrada ( usei folhada)

Restos de carne (assada, guisada, frita, grelhada, qualquer uma serve!)

150 gr de bacon em cubos

1 lata de cogumelos laminados

3 ovos

0,5 l de leite

Sal e pimenta q.b.

Queijo ralado q.b.

Modo de preparação:

Unte uma forma de fundo amovivel com margarina e disponha a massa. Corte a carne em pedaços e deite dentro da forma, juntamente com o bacon e os cogumelos escorridos.

Misture muito bem os ovos com o leite e tempere de sal e pimenta. Deite na forma, polvilhe com o queijo e leve ao forno pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até ficar douradinha por cima. Depois de cozida desenforme e sirva, por exemplo com uma saladinha de alface.

Bom apetite!

Adeus Patrick!! :(

Acabei agora mesmo de saber esta noticia que me deixou bastante triste... :(
Patrick Swayze, um dos melhores actores da história e sem dúvida um dos meus actores favoritos faleceu hoje vitima de um cancro no pâncreas depois de 20 meses de luta contra a doença!! Swayze tinha 57 anos e foi protagonista de sucessos como "Dirty Dancing" (1987) e "Ghost" (1990), obteve três candidaturas ao Globo de Ouro e foi considerado o homem mais atraente do mundo pela revista People em 1991.

Aqui fica a minha homenagem a este grande actor:




Até sempre!!

Selinho!!

Recebi mais uma vez este lindo selinho da nossa amiga Elisabete.



Com este selinho vem junto um desafio ao qual eu já respondi aqui.

Muito obrigada miguita por te lembrares também de mim e por achares o meu blog mágico! ;)
Beijinhos doces.

Semifrio de ameixas pretas / Dia Roxo

Heis que chegou mais um dia colorido da nossa querida Mary. Desta vez a cor escolhida foi o Roxo e esta foi na receitinha que resolvi improvisar.
Podem ver todas as participações deste dia no cantinho Delícias e Talentos, passem por lá e vejam o maravilhoso desfile de receitas elaboradas especialmente para este dia! :)

Ingredientes:

0,5 kg de ameixas pretas
250gr de açúcar
200 gr de bolacha maria picada
200 gr de margarina
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
6 folhas de gelatina incolor

Modo de preparação:

Lave bem as ameixas e corte-as em pedaços para dentro de um tacho, retirando os caroços. Adicione o açúcar e leve ao lume a cozer até que estas fiquem quase desfeitas. Triture muito bem e reserve.
Num recipiente misture muito bem a margarina amolecida com a bolacha até fazer uma pasta. Espalhe esta pasta numa forma de fundo amovivel e leve ao frigorífico até que fique sólida.
Entretanto bata as natas em castelo e adicione-lhes o leite condensado, batendo sempre. Amoleça as folhas de gelatina num pouco de água e leve-as ao microondas a derreter. Misture ao preparado anterior. Deite este preparado por cima da base de bolacha e leve novamente ao frigorifico até que este solidifique. Quando estiver sólido desenforme e regue com o doce de ameixas.
Sirva bem fresco.

Bom apetite!

Sumo de melancia e groselha

Este foi mais um improviso meu que acabou num suminho bem fresquinho e agradável para os dias de calor intenso que se têm feito sentir!

Ingredientes:

Melancia q.b.

Xarope de groselha q.b.

Água q.b.

Na liquidificadora deite a melancia limpa de pevides e casca cortada em pedaços, a groselha a gosto e termine de encher com água. Triture tudo muito bem e deite num jarro. Sirva bem fresquinho.

Nota: Se quiser pode fazer também um género de um granizado basta juntar-lhe bastante gelo picado, fica uma delícia!

Bom apetite!

Bolo mil folhas para o aniversário da cunhada / Novidades

Este foi o bolinho de aniversário que a minha cunhadinha me pediu para lhe fazer. Como ela é uma grande fã de mil folhas, nada melhor que um mil folhas gigante para cantar os parabéns eh eh!! Tanto a cunhada como os convidados gostaram e isso é que é importante! ;)

Foi feito com massa folhada, creme de ovos e enfeitado com chocolate. Nada mais fácil e saboroso. Ficou uma maravilha!!

Bom apetite!

Novidades

Minhas (meus) queridas (os) amigas (os), as minhas novidades são as seguintes; Finalmente consegui arranjar trabalho, vou começar amanhã e como tal é normal que não vá ter muito tempo para improvisar coisas novas, o que significa que provavelmente este cantinho vá ficar um pouco mais parado e as visitas aos vossos cantinhos também sejam menos frequentes. Mas claro que vou fazer os possiveis para continuar por aqui e sempre que puder postarei coisinhas novas!

Espero, apesar de tudo, poder contar sempre com o vosso apoio e carinho!

Beijinhos grandes para todas (os)!

Lulas salteadas com camarão

Mais um improviso rápido de fazer e bastante saboroso, para aqueles dias em que não apetece ter muito trabalho. Os ingredientes foram todos postos a olho, por isso não vou pôr grandes medidas, é ao gosto do freguês..eh eh eh!!



Ingredientes:

1 colher (sopa) de margarina
Camarão pequeno congelado q.b.
Calamares congelados q.b.
Sal e pimenta preta q.b.
Arroz de tomate para acompanhar

Modo de preparação:

Numa frigideira deite a margarina e leve ao lume até derreter, adicione o camarão, tempere de sal e pimenta e deixe fritar.



Quando este estiver meio frito junte-lhe os calamares.


Deixe fritar até que o molho seque, mexendo de vez em quando para não pegar.


Sirva com o arroz de tomate.

Bom apetite!