Madalenas de Ginginha - A Cozinhar com...

Mais um mês que se passou e este mês, no A Cozinhar com... saiu o blog Receitas e truques da Clarinha da Bárbara Clara Brito. Com tanta coisa boa, confesso que não foi fácil escolher, mas decidi que seria algo docinho, pois apetecia-me e então optei por estas madalenas que achei bastante fora do comum. Foi a ginginha que me despertou a atenção confesso, eu gosto muito por acaso e fiquei bastante curiosa em relação ao sabor. Não me desiludiram, nada mesmo! Ficaram maravilhosas e tão fofas que foi difícil conseguir parar de comer... 😛

Bárbara, espero que gostes da minha participação, eu adorei tanto a receita como conhecer um pouco de ti e do teu cantinho! 😉

Ingredientes:

4 ovos

150 gramas de açúcar mascavado integral (usei amarelo)

100 ml de óleo

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal 

100 ml de Ginginha 

200 gramas de farinha com fermento

Óleo q.b.

Modo de preparação:

Comece por ligar o forno a 180ºC.

Bata os ovos com o açúcar e o óleo durante 10 minutos.

Junte a ginginha e mexa bem.

Por fim, adicione a farinha, o fermento e a pitada de sal. Misture bem sem bater.

Unte as formas para a Madalena com óleo e polvilhe com farinha. Verta colheradas de massa e leve a cozer durante 10 a 15 minutos.

Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó (opcional).

Guarde numa caixa fechada herméticamente.

Bom apetite e bom Domingo!