Batatas assadas no micro-ondas com molho de manteiga e ervas

A tropa manda desenrascar, sempre ouvi dizer, e nos dias em que não apetece ter muito trabalho acontece isso mesmo, desenrasca-se qualquer coisa. Desta vez foram mais umas batatas assadas no micro-ondas que ficaram uma delicia!
Fiz assim:

Ingredientes: 

200 g de batatas para assar
50 g de margarina
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (sobremesa) de ervas provence
Sal a gosto

Modo de preparação:

Lave as batatas, coloque-as dentro de um recipiente que possa ir ao micro-ondas e tempere-as de sal a gosto. Misture bem, tape o recipiente com película aderente e faça alguns furos com a ajuda de uma faca. Leve ao micro-ondas  a assar por cerca de 20 minutos na temperatura máxima (pode variar conforme o micro-ondas).
Entretanto faça o molho; Numa frigideira pequena derreta a margarina, junte as ervas provence e a mostarda e misture bem.
Depois de prontas regue as batatas com o molho e misture muito bem.

Bom apetite!