Raia de cebolada

Mais uma forma de cozinhar raia, nunca tinha feito assim e resolvi experimentar. Ficou uma delicia. 😉

Ingredientes:

1 raia cortada para fritar

2 cebolas grandes

3 dentes de alho

150 ml de azeite

100 ml de vinho tinto

1 folha de louro

1 colher (sobremesa) de paprika

1 colher (café) de piripiri em pó

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

100 ml de água

Sal a gosto

Modo de preparação:

Numa frigideira deite a cebola cortada em rodelas, os alhos laminados e distribua por cima a raia. Tempere com os restantes ingredientes e regue com o azeite, o vinho e a água.

Leve ao lume até que a raia fique cozida. 

Sirva com batatas fitas ás rodelas ou outro acompanhamento a gosto.

Bom apetite e bom fim de semana.