Leite creme

Ingredientes:

5 ovos
7 colheres (sopa) de açúcar amarelo
2 colheres (sopa) de farinha
2 colheres (sopa) de farinha maisena
1 colher (sobremesa) de canela
3 cascas de limão
1 l. de leite
Canela em pó q.b.

Modo de preparação:

Num tacho misture as gemas com a farinha e o açúcar. Deite-lhe a canela e as cascas de limão. Num recipiente á parte junte a maizena com um pouco do leite e adicione ao preparado anterior. Junte o restante leite mexendo bem para não formar grumos. Leve ao lume a engrossar. Retire as cascas de limão e deite numa taça ou em várias tacinhas. Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com canela, ou então, se preferir, deite-lhe açúcar por cima e queime com um ferro.



Bom apetite!