Receitas da Piteca

Olá olá! Então essas festas foram boas?

Hoje trago uma bebida, para começar em grande, ah ah. Foi uma das bebidas que tivémos para acompanhar o jantar de fim de ano e o almoço de ano novo. A receita foi a minha sogra que me deu, ela retirou de uma revista que por lá tinha. Eu já a tinha feito uma vez e nós gostámos muito, mas na altura nem me lembrei de tirar foto para colocar aqui, mas desta vez lembrei! Eh Eh.

Aqui fica então a receita:

Ingredientes:

1 garrafa de espumante bem fresco

2 laranjas

200 g de morangos congelados

2 dl de vinho do Porto branco (pode utilizar antes Rum ou outro licor a gosto)

1 água tónica fresca

2 paus de canela

1 ramo de hortelã

Modo de preparação:

Descasque as laranjas e retire os gomos sem deixar as peles brancas. Deite os gomos para um jarro grande, junte a canela, o vinho do Porto, a hortelã e os morangos cortados ao meio, misture delicadamente, tape e guarde no frio durante 15 minutos. Antes de servir a sangria, adicione a água tónica e o espumante.

É importante que sirva bem fresco.

Bom apetite e bom fim de semana.

E entramos em grande no novo ano com mais um Dia um… Na cozinha! Foi por pouco mas ainda consegui cá vir colocar a minha participação hoje. Desta vez ficou decidido que iriamos brindar ao novo ano com uns cocktails e este foi o que escolhi. Eu não sou grande fã de bebidas alcoólicas, mas adoro licores e este cocktail, apesar de levar whisky, ficou bastante parecido com um, uma verdadeira delicia bem ao meu gosto!
A receita retirei do meu livro “Manual de sobrevivência para homens na cozinha - Cocktails e bebidas”, mas em vez de usar leite condensado normal, que era o pedido na receita, usei do cozido que era o que havia cá em casa.
Espero que gostem e… tchin tchin! ;)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido

1 dl de whisky
2 dl de café forte

Modo de preparação:

Misture o leite condensado com o whisky e mexa bem. Junte um decilitro de café forte e mexa mais um pouco.
Divida o cocktail pelos copos e, no topo, disponha o restante café forte.
Sirva.