sexta-feira, 5 de fevereiro de 2016 0 comentários

Bolo de iogurte grego de maçã e canela

E temos bolinho para o fim de semana! Um bolinho muito fôfo, delicioso e rápido de executar que é o que se quer neste momento! ;)
Fiz assim:



















Ingredientes:

3 ovos
1 iogurte grego de maçã e canela
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha com fermento
1 colher ( café) de fermento
1 maçã
Açúcar a gosto para polvilhar

Modo de preparação:

Misture os ovos com o açúcar e bata bem até dobrar de volume. Adicione depois os restantes ingredientes com excepção da maçã e misture bem. 
Deite a massa numa forma de bolo inglês untada e forrada com papel vegetal também untado. Lave bem a maçã, corte-a ao meio e retire o caroço. Corte as metades de maçã em meias luas grossas e disponha-as por cima da massa ( a ideia é que elas afundem um pouco para ficarem no centro do bolo) e polvilhe tudo com açúcar.
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Depois de cozido deixe arrefecer um pouco e desenforme.




Bom apetite e bom fim de semana.


Print Friendly and PDF
segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016 3 comentários

Frango assado no forno

Mais um franguinho delicioso que saiu da minha cozinha! :)




Ingredientes:

1 frango caseiro partido em pedaços
Vinagre a gosto
100 ml de azeite
Tempero para frango a gosto
1 colher (sobremesa) de alho em pó
6 colheres (sopa) de margarina
1 caldo de galinha
500ml de água

Modo de preparação:

Coloque os pedaços de frango num tabuleiro. Regue com o azeite e o vinagre e polvilhe com bastante tempero para frango. Esfregue tudo bem nos pedaços de frango e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos. Passado esse tempo, retire o frango do forno e deite-lhe por cima a margarina, polvilhe com o alho em pó, deite-lhe o caldo despedaçado e a água. Leve novamente ao forno por mais 30 minutos.
Retire do forno e sirva. Eu acompanhei com batatas fritas.

Bom apetite! Print Friendly and PDF
sexta-feira, 29 de janeiro de 2016 2 comentários

Aros de cebola fritos

Quando andei grávida de vez em quando dava-me para isto, petiscar. E estas ofertas da MaCcain não podiam ter dado mais jeito! Foi só fritar e toca a devorar, uma maravilha!!



A gosto podem acompanhar com um molho da vossa preferência! :)

Aqui fica o produto da MaCcain que utilizei:


Bom apetite e bom fim de semana!


Print Friendly and PDF
segunda-feira, 25 de janeiro de 2016 4 comentários

Carne de peru à Alentejana

Esta é a forma como o meu papi faz a carne de porco à Alentejana, fica uma verdadeira maravilha por isso pedi-lhe que me ensinasse como fazia. À falta de carne de porco utilizei carne de peru e posso dizer que não me arrependi, ficou delicioso!!
Aqui fica então a receita:




Ingredientes:

1/2 peito de peru partido em cubos
4 dentes de alho
2 folhas de louro da Suldouro
Vinho tinto a gosto ( ele usa branco, mas eu não tinha)
Pimentão doce a gosto da Suldouro
Sal a gosto
1 kg de amêijoas  
Pickles picados a gosto
Batatas em cubos q.b.

Modo de preparação:

No dia anterior coloque as ameijoas em água e sal para que percam a areia.
No próprio dia com duas horas de antecedência tempere a carne com os alhos picados, o louro, o pimentão doce, sal e tape com o vinho. Misture tudo muito bem e deixe marinar.
Coloque um tacho ao lume com azeite e quando este aquecer deite-lhe a carne escorrida (reserve a vinha de alhos) e deixe fritar até ganhar cor. Acrescente então a vinha de alhos e deixe cozinhar até que o vinho quase desapareça. Adicione então as ameijoas, envolva e deixe cozinhar mais um pouco para que estas abram. Por fim frite as batatas e acrescente ao restante preparado.
Transfira para uma travessa e enfeite com os pickles picados.

Sirva de seguida.



Os produtos da Suldouro que utilizei nesta receita:



Bom apetite!

Print Friendly and PDF
sexta-feira, 22 de janeiro de 2016 4 comentários

Bolo de tâmaras e figos

Quando a vontade de comer um bolinho ataca, não há volta a dar, tem mesmo de sair um bolinho. Este foi feito meio de improviso para gastar umas tâmaras secas e umas passas de figos que por aqui andavam a rebolar. Ficou uma delicia, um bolinho fofinho e muito saboroso, a repetir!
Fiz assim:




Ingredientes:

10 tâmaras secas descaroçadas e picadas
10 passas de figos picados
80 g de manteiga
100 g de açúcar
2 ovos médios
1 colher (chá) de essência de baunilha
180 g de farinha com fermento
1 colher (sobremesa) de fermento

Modo de preparação:

Num recipiente bata a manteiga com o açúcar até obter um creme pálido e macio. Junte os ovos e bata novamente. Acrescente depois a essência de baunilha, as tâmaras e os figos e misture tudo muito bem. Envolva por fim a farinha e o fermento.
Deite o preparado numa forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bom apetite e bom fim de semana.

Print Friendly and PDF
quarta-feira, 20 de janeiro de 2016 3 comentários

Hambúrgueres de perú

Uma receita saudável, para variar um bocadito... ah ah ah! Calhou, ter ali um pedaço de um peito de peru e lembrei-me, porque não fazer uns hambúrgueres?! E assim foi, ficaram muito bons, pessoalmente gosto mais de porquinho, pois ficam menos secos, mas comeram-se sim e provavelmente até se repetem, nem que seja só para variar ou então porque são saudáveis! :D
Fiz assim:




Ingredientes:

1/2 peito de peru picado
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho de soja

1 colher (sobremesa) de cebola picada 
1 colher (sobremesa) de massa de alho
2 colheres (sopa) de polpa de tomate com cogumelos da Guloso

Modo de preparação:

Misture muito bem todos os ingredientes e forme os hambúrgueres. Grelhe-os e sirva acompanhados de arroz de salada.




Nota: Se quiser pode congelar os hambúrgueres e utilizar em qualquer altura.

O produto da Guloso que utilizei nesta receita:

Imagem retirada da net


Bom apetite. Print Friendly and PDF
segunda-feira, 18 de janeiro de 2016 4 comentários

Arroz de frango

Lembro-me quando era mais nova que a minha mãe fazia imensas vezes um prato deste género e eu adorava! Há dias aproveitei para o tentar reproduzir e, apesar de não ter ficado igual, posso dizer que ficou verdadeiramente delicioso! De vez em quando sabe bem recordar os sabores da nossa infância. :)
Então fiz assim:




Ingredientes:

1 frango caseiro partido em pedaços
3 dentes de alho
1 cebola
2 folhas de louro
100 ml de azeite
100 ml de vinho tinto
1 cubo de caldo de carne
Tomate Cherry e chili da Guloso a gosto (coloquei meio frasco)
Salsa picada a gosto
2 copos de arroz
2 copos de água

Sal a gosto

Modo de preparação:

Num tacho deite o azeite, os alhos e a cebola picados, o louro e deixe refogar um pouco. Coloque os pedaços de frango e deixe ganhar cor. Acrescente depois o tomate, o vinho, o caldo de carne, e tape com água. Tempere de sal, mexa e deixe o frango cozinhar. Quando o frango estiver meio cozido acrescente os copos de água e assim que voltar a ferver adicione o arroz e a salsa picada, rectifique os temperos e deixe cozinhar até que o arroz esteja quase cozido.
Retire as folhas de louro e deite o preparado num tabuleiro, leve ao forno em temperatura máxima durante cerca de 10 minutos para que este fique bem sequinho e corado por cima.




O produto da Guloso que utilizei nesta receita:






Bom apetite!


Print Friendly and PDF
sexta-feira, 15 de janeiro de 2016 3 comentários

Costeletas do cachaço gratinadas com queijo e fiambre

Esta receita fui buscar aqui, só a modifiquei um pouco, muito pouco mesmo e posso dizer que ficou uma verdadeira delicia! Esta é mais uma que temos de repetir brevemente! :)
Fiz assim:




Ingredientes:

6 costeletas de porco do cachaço
6 fatias de fiambre de perú
6 fatias de queijo mozzarella
1 pacote de natas (200 ml)
2 colheres (chá) de mostarda
2 colheres (chá) de farinha
100 g de margarina
1 copo de champanhe
Sal e pimenta a gosto
Molho inglês a gosto

Modo de preparação:

Temperam-se as costeletas com sal e pimenta.
Numa frigideira coloca-se a margarina e deixa-se derreter, colocam-se depois as costeletas e deixam-se fritar ligeiramente de ambos os lados. Retiram-se depois para dentro de um tabuleiro.
Em cima de cada uma coloca-se uma fatia de queijo e uma de fiambre.
À gordura que ficou na frigideira acrescenta-se a mostarda, o molho inglês e mistura-se bem. Adicione depois o champanhe aos poucos, misture e deixe cozinhar um pouco. Envolva depois as natas e deixe ferver mais um pouco. Deite o molho por cima das costeletas e leve a gratinar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 10 minutos. Acompanhei com um esparguete.



Bom apetite e bom fim de semana.
Print Friendly and PDF

Número total de visualizações de página

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
;