Soja à Gomes de Sá

Agora sempre que há um jantar cá em casa não pode faltar o pratinho vegan para o amiguinho RN. Desta vez fiz um improviso que pareceu ser aprovado e não só por ele... hi hi hi!!
Fiz assim:

Ingredientes:

1 embalagem de bifes de soja com tomate

2 cebolas grandes

3 dentes de alho

1 folha de louro

1,5 dl de azeite

Batatas q.b.

Sal e pimenta q.b.

Azeitonas

Modo de preparação:

Numa frigideira deite as cebolas descascadas e cortadas em rodelas, os alhos, descascados e picados, o louro, o azeite e tempere de sal e pimenta. Leve ao lume a aloirar.

Entretanto descasque as batatas e corte-as em rodelas. Leve-as a cozer em água e sal.

Leve a soja a aquecer ao microondas. Numa travessa deite as batatas cozidas, por cima deite a soja e por cima desta espalhe a cebola. Enfeite com azeitonas.

Sirva junto com uma salada de alface.

Bom apetite!

Doce bicolor de pudim

Nada mais simples de fazer e fica uma maravilha! ;)

Ingredientes:

2 saquetas de pudim de chocolate da boca doce

2 saquetas de pudim de ananás da boca doce

2 l de leite

Açúcar q.b.

Bolachas Maria q.b.

Modo de preparação:

Na véspera em que quer servir o doce, faça o pudim de ananás conforme vem descrito na embalagem e deite numa taça, deixe arrefecer e ponha no frigorífico até ao dia seguinte.

No próprio dia faça o pudim de chocolate conforme vem descrito na embalagem e deixe arrefecer um pouco. Entretanto distribua bolachas por cima do pudim de ananás a seu gosto.

Deite o pudim de chocolate por cima e deixe arrefecer. Enfeite com bolacha maria picada e leve ao frigorífico.

Nota: Claro que poderá utilizar pudins de outros sabores ou marcas e se preferir poderá também molhar as bolachas em café bem forte antes de as distribuir pelo pudim.

Bom apetite!

Jantar de halloween

Já se começa a tornar tradição o jantarzinho de halloween cá em casa! Sábado foi mais um...uma excelente noite de convivio, com a malta do costume e muita comidinha! Não tenho fotos de tudo o que houve para vos mostrar e estas que vos mostro só existem porque as tirei antes de chegar o pessoal todo, porque senão não havia nada para ninguém! É que quando eles cá estão bem me lembro eu que existe uma camara fotográfica algures para poder tirar fotos, nunca mais...AH AH AH AH! É só paródia, all night long!!! ;)
Então foi assim:

Começámos com as entradas que foram:


Paté de atum ( a receita está aqui) e Camarão cozido que a cunhadinha trouxe ( a receita podem ver aqui)

Depois passámos ao jantar:


Bacalhau com natas ( receitinha aqui)

Lombo recheado assado com batatas a murro ( a receitinha das batatas podem ver aqui)

Soja à Gomes de Sá

E depois... as sobremesas:

Bolo de bolacha ( a receita encontram aqui)

Doce bicolor de pudim

Semifrio de frutos silvestres

Havia ainda uma serradura e broínhas que a cunhadinha trouxe, um merengue que a amiga S trouxe, frutinha e frutos secos.

Antes de finalizar tenho de vos mostrar as abóboras que o meu homem fez para a noite de halloween:

Esta foi para por à entrada!

Esta ficou na sala de jantar a olhar para nós...hi hi hi!

Ficaram um espectáculo não ficaram? ;)

Acabei por não vos mostrar as broínhas que fiz, pois não lhes tirei foto na altura em que as fiz e não percebi muito bem porquê elas estragaram-se, tive de deitar bastantes fora ainda! É no que dá querer experimentar receitas novas...ás vezes não são tão boas como queríamos! :( Enfim...

As receitinhas que faltam eu vou postando depois! :)

Beijinhos grandes para todas (os)!!!

Wraps

Aqui à dias o meu homem lembrou-se de tentar fazer wraps cá em casa. Como não tinhamos o molho ranch, resolvemos improvisar. São muito simples de fazer e ficaram uma verdadeira delícia, de comer e chorar por mais! A repetir com toda a certeza!
Então fizémos assim:



Ingredientes:

1 embalagem de tortilhas wraps
2 panados de frango
4 folhas de alface
1 cebola
Maionese e Ketchup q.b.

Modo de preparação:

Comece por cortar as cebolas em rodelas ou em cubinhos pequenos e frite-a. Escorra em papel de cozinha e reserve. De seguida frite os panados e reserve também.
Aqueça as tortilhas e barre-as com um pouco de maionese.



De seguida deite um pouco de ketchup.



Por cima disponha a cebola frita.



A alface.

E o panado de frango.

Por fim enrole e sirva.

Bom apetite!

Pudim de dióspiros

Assim que a minha sogra descobriu que eu adorava dióspiros, todas as semanas era uma remessa deles cá para casa! O pior é que o meu homem não gosta e eu cheguei a um ponto que já não conseguia dar conta de tantos, então fui à net ver se conseguia encontrar receitas que levassem este fruto, pois nunca tinha feito nenhuma. Encontrei muito poucas até, bastante agradáveis , mas não era o que me apetecia... Então toca de improvisar! Estava-me a apetecer um pudim e então foi mesmo que fiz! Ficou uma delícia!
Então fiz assim:

Ingredientes:

5 ovos

400 ml de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) bem cheias de maizena

1 colher (sobremesa) de canela

3 dióspiros bem madurinhos

Caramelo

Modo de preparação:

Num recipiente junte os ovos, o açúcar, a maizena, dissolvida num pouco do leite, o restante leite e a canela, mexendo sempre muito bem. Retire a casca aos dióspiros e triture toda a polpa. Adicione ao preparado anterior e misture muito bem!

Unte uma forma, com tampa, com caramelo e deite-lhe o preparado. Fexe e leve a cozer na panela de pressão durante 45 minutos. Depois de cozido, retire da panela e retire a tampa da forma. Leve ao forno para corar um pouco durante cerca de 15 minutos.

Depois de pronto, retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme e sirva bem fresco.

Bom apetite!

Pastéis de feijão e chocolate preto / Dia preto

Desta vez tardei mas cheguei penso que ainda a tempo para participar no desafio da nossa querida Mary, o dia da cor! Neste dia foi escolhida a minha cor preferida, o preto, mas devo dizer que foi a que me deu mais luta até agora para conseguir fazer algo minimamente decente para apresentar. Tanto eu como o meu homem andámos ás aranhas mas lá conseguimos. A ideia partiu dele e a receitinha foi uma junção de ideias dos dois...hi hi...ou seja, mais um improviso que saiu muito bem! :P
Todas as receitinhas confeccionadas especialmente para este dia, podem ver aqui no Delícias e Talentos! Espero que gostem!
Então fizémos assim:

Ingredientes:

1 base de massa folhada

3 ovos

200 gr de açúcar

3 colheres (sopa) de farinha

1 colher (sobremesa) de canela

0,5 l de leite

1 lata pequena de feijão preto

1 tablete de chocolate preto

Modo de preparação:

Comece por untar pequenas forminhas de queques com margarina. Estenda a massa folhada e com ela e forre todas as forminhas. Ponha um cubinho de chocolate dentro de cada uma. Reserve.

Á parte misture as gemas, com o açúcar e a farinha, misture bem e a pouco e pouco vá acrescentando o leite. Triture muito bem o feijão e adicione ao preparado anterior. Por fim junte a canela e misture tudo muito bem. Deite o preparado dentro das forminhas e leve ao forno, pré aquecido, a cozer por cerca de 20 minutos.

Depois de cozidas deixe arrefecer um pouco e desenforme. Depois aprecie. :)

Bom apetite!

Mais um selinho!!! :D

A nossa querida Titó, ofereceu-me este selinho guloso!! Hi Hi...Muito obrigada amiga!!!



Ora junto com o selinho vem este desafio, que consiste em indicar;

9 caracteristicas minhas;

"Amor, diz aí 9 caracteristicas minhas!!!!! Sejam boas ou más... podes dizer!!!"

Eis o que saiu:

- Amiga do meu amigo
- Teimosa
- Despaçarada
- Carinhosa
- Bondosa
- Trabalhadora
- Divertida
- Sonhadora
- Gulosa

O meu doce preferido;

Tudo o que tenha açúcar, afinal o que é doce nunca amargou...hi hi hi!!! ( Aqui se comprova a minha ultima caracteristica... :P)

9 Blogs para receberem o selinho;

- Docinhos e miminhos da Sweet Sofia
- O cantinho da Marta
- Receitas da Romy e não só
- Os temperos da Argas
- Manualidades e não só
- Horta e cozinha
- Bimby e familia
- As receitas da Lili
- Cerejinha

Beijocas grandes para todas!!!