Não me saiu lá muito bem, como podem ver, acabou por ficar um pouco seca, mas de sabor até não estava nada má! Para a próxima terei de a deixar menos tempo ao lume para não secar tanto! Esta receita tirei de uma ficha de culinária que tinha para aqui.
Ingredientes:
100 gr de aletria
1 lata de leite condensado
4 dl de leite
Casca de limão
8 gemas
Canela.q.b.
Sal fino q.b.
Modo de preparação:
Coza a aletria em água abundante. Escorra num passador de rede e leve de novo ao lume, numa mistura de leite condensado e leite. Junte a casca de limão e o sal. Depois de ferver por alguns minutos retire do calor. Incorpore as gemas batidas e transfira para uma travessa. Depois de fria decore com a canela em pó.
Sugestão: Substitua a casca de limão por uma vagem de baunilha.
Bom apetite!
12 comentários:
Aletria é o doce que a minha mãe faz mais. Só que ela faz de maneira muito simples porque o meu pai odeia leite... então ela faz com água, casca de limão/laranja, açucar e canela. Fácil né?
BJs
Não sei porquê não é dos doces que muito me seduz, tanto que ainda nunca fiz mas a tua com leite condensado até era capaz de ir. Bjs. Suzel
Nada como aletria doce eu adoro, das duas formas rijinho e fresco, que se corta a fatia, assim como a macia morna com um caldo bem cremoso e sedoso. A tua aqui tem óptimo aspecto. jinhos doces :) xx
Não sou muito fã de aletria, mas gosto e volta e meia faço para variar o arroz doce! E os ingredientes normamente são esses, logo também ía gostar da tua! hihihi:)
que aletria boa!! gosto muito de a comer aos quadradinhos
Adoro aletria, então minha a filha nem se fala, é aletria e arroz doce, mas por acaso e embora adore o sabor do leite condensado, gosto de dar uma fervura na aletria na água e depois acabar de cozer no leite de vaca, gosto mais do sabor assim, mas a tua não acho k tenha mau aspecto. Pitequinha beijinhos e boa semana.
Piteca, eu não gosto de aletria, mas sei que a minha familia ia adorar.
Essa está com um ar bem apetecivel
Beijinhos
Eu adoro aletria mas mais cremosa, a tua sugestão com leite condensado deve ser uma delícia, bjs.
Olá Piteca
Quando era pequena,uma tia fazia-me esse doce e tambem era assim seco,eu gosto!
Ficou bem decorado!
Bj
Olá eu adoro aletria,mas com leite condesado nunca comi,sempre apreender,boa semana,bjs.
Bella- Por acaso amiga, a tua mãe faz bem simples, mas também deve de ficar muito bom! :)
Beijocas e obrigada!
Suzel- Amiga, sinceramente também gosto mais de arroz doce! Mas como nunca tinha provado, também não podia dizer que não gostava não é?
Assim já fiquei a saber. Talvez ainda experimente mais uma vez, mas desta vez quero ver se fica mais cremoso, talvez fique melhor! :)
Beijinhos e obrigada.
Ricardo- Pois amigo, só me falta provar a macia e morna...eh eh eh!
Mas isso terá de ser com outra receita diferente porque não me parece que esta dê para ficar assim, ela seca muito depressa!
Alguma sugestão amigo? ;)
Beijocas e obrigada!
Mary- Esta até ficou boa miga, mas acho que ia gostar dela mais cremosa, não sou grande fã de coisas secas... :P
Para a próxima há-de sair mais ao meu gosto!
Beijoquitas e obrigada!
Olguinha- Pois miga, gostos são gostos, não é? Eu também não desgostei, mas pronto! Como disse à Mary, talvez gostasse mais dela cremosa! :)
Beijos e obrigada.
Nela- Sim miga, talvez para a próxima experimente assim... :)
Beijitos e obrigada.
Sandra- Muito obrigada querida! :)
Beijocas doces!
Nani- Sim miga, estava muito boa, mas também vou querer experimentar essa versão cremosa! :)
Beijos e obrigada.
Canela- Muito obrigada miga! Até não acho que tenha ficado muito bem decorado, não me saiu lá muito bem, mas pronto conta a intenção!
Beijoquitas e muito obrigada!
Alexandra- Olá! :)
É verdade miga, sempre a aprender... ;)
Beijocas fôfas e obrigada.
Não sei o que é aletria. Mas não ficou feia a apresentação, não. Ainda mais não sabendo do que se trata, eu experimentaria um pedaço! =)
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