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Esta foi a receitinha que eu inventei, com a ajuda do meu homem e do meu grande amigo NR, que me deram belas ideias ( muito obrigada aos dois!!! :) ) para participar no desafio de aniversário do blog do nosso querido Beto ( Receitas passo a passo). Ficou uma verdadeira delícia!! :)
Canoa de batata doce com coulis de frutos
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS0raIMzHwISHx9FQNhz3EcuJ802OzQY2A1AtJQo_-PObw_XPJ5LuHg00kZbbR0Mk_t2lHATgkfy7-0DILZtfxtmFbBx5W6cFq4PBOQ7STfqx5KesxuD5nrVuEtkNuuegxW6j44e1RFNM/s320/Canoa+de+batata+doce+com+coulis+de+frutos.jpg)
Ingredientes:
1 batata doce
1 maçã
1 pêra
1 kiwi
1 laranja
2 rodelas de ananás
7 morangos
50 gr de açúcar
3 bolachas maria
50 gr de chocolate meio amargo
Café com açúcar q.b.
Modo de preparação:
Ponha a batata doce a cozer.
Entretanto faça o coulis: Descasque todas as frutas e corte em pedaços pequenos( reserve 3 morangos para enfeitar e tente retirar a casca inteira à laranja de modo a poder fazer uma flôr para enfeitar). Numa frigideira, deite o açúcar e um pouco do molho da lata de ananás, leve ao lume até ferver. Adicione então os frutos e deixe cozer até ganhar molho. Reserve.
Retire à batata já cozida um pouco da parte de cima e retire-lhe o recheio. Triture o recheio e reserve. Molhe as bolachas partidas em bocados no café e ponha no fundo da batata, por cima ponha o puré da batata, volte a pôr mais bolachas e termine de encher com o puré. Transfira a batata com muito cuidado para o prato onde vai apresentar. Depois , deite-lhe o coulis por cima e enfeite com a flôr da casca de laranja, os restantes morangos cobertos com chocolate derretido com um pouco de leite e margarina, as folhas dos morangos e com o restante molho de chocolate.
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![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFtCDmq-rqdsTp82WV7sUIQPHjK4byY0J18o2_DvNK9LN3NCwhWN8jluhk9x4Ec8OYQhTXNAw4YMBkGaOxv8Re51rLUyAcmFWMrYv9cuG7w5U_5NW9YkuQyYtA9JSqOXWmi8PRLbJdDUc/s320/Canoa+de+batata+doce+com+coulis+de+frutos+2.jpg)
Muitos Parabéns Beto pelo aniversário do teu cantinho! Que venham muitos mais!!
Bom apetite!