Bolo salgado com sementes

Na tentativa de fazer uma espécie de pão, que não leve o fermento de padeiro, saiu este bolo salgado que, de pão tem muito pouco, mas que o substitui muito bem ao pequeno almoço, lanche ou ceia. Torradinho com manteiga... hummmmm... gostei!!! 😁
Guiei-me por esta receita que já aqui tenho, mas fiz umas modificações para se parecer o mais possível com um pão. Fiz assim:

Ingredientes:

3 ovos
1/2 xícara de óleo ou azeite
1 colher (sobremesa) de sal
2 xícaras de farinha sem fermento
1/2 xícara de farinha de centeio
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento químico para bolos
Mistura de sementes q.b.

1 xícara = 240 ml

Modo de preparação:

Num recipiente misturar os ovos, o óleo e o sal e bater bem até ficar tudo misturado. De seguida acrescente as farinhas peneiradas. Misture e vá deitando o leite aos poucos, para ser mais fácil. Misture tudo bem até ficar com uma massa homogénea.
Adicione depois então a mistura de sementes e misture tudo muito bem. Por fim adicione o fermento e volte a misturar.
Deite a massa numa forma de buraco (usei uma forma de bolo inglês) untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos ou, ao fazer o teste do palito, este sair limpo.

Sirva quente ou frio.

Bom apetite e boa semana.

Bolo salgado

Mais uma vez desafiei a malta lá no Cantinho, desta vez a fazerem este bolo salgado.
Mas isto não pode ser só desafiar e por isso eu própria também o fiz e adorei, ficou super fôfo e delicioso, fantástico! 😊
Deixo aqui a receita então:

Ingredientes:

3 ovos
1/2 xícara de óleo ou azeite
1 colher (sobremesa) de sal
2 xícaras de farinha sem fermento
1/2 xícara de amido de milho
1 xícara de leite
200 g de queijo em cubos 
200 g de presunto ou fiambre em cubos 
Cebolinho e salsa a gosto
1 tomate picado
1 colher (sopa) de fermento químico para bolos
Orégãos a gosto

1 xícara = 240 ml

Modo de preparação:

Num recipiente misturar os ovos, o óleo e o sal e bater bem até ficar tudo misturado. De seguida acrescente a farinha e o amido de milho peneiradas. Misture e vá deitando o leite aos poucos, para ser mais fácil. Misture tudo bem até ficar com uma massa homogénea.
Adicione depois então o queijo, o presunto, o cebolinho, a salsa e o tomate, mas deixe um pouco de cada ingrediente para depois enfeitar o bolo por cima. Misture tudo muito bem. Por fim adicione o fermento e volte a misturar.
Deite a massa numa forma de buraco (usei uma forma de bolo inglês) untada com manteiga e polvilhada com farinha. Enfeite com os ingredientes que reservou e polvilhe com orégãos.

Leve a cozer em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos ou, ao fazer o teste do palito, este sair limpo.

Sirva quente ou frio.

Bom apetite e bom fim de semana.

Bolo de queijo salgado

Mais uma receita do Tasty Demais com que a Telma nos desafiou... Desta vez um bolinho salgado. Já uma vez provei pães de queijo e sinceramente não fiquei fã, mas mesmo assim, resolvi arriscar e aceitar o desafio.
Fiz apenas metade da receita para o caso de não gostarmos, mas sinceramente vos digo, se mais fizesse mais tínhamos comido, ficou excelente.

Ingredientes:

2 copos de farinha de trigo
1 copo de óleo (não muito cheio)
1 copo de leite
3 ovos
1 colher de fermento em pó
2 chávenas (chá) de queijo minas ralado (usei mozzarella)
Sal a gosto

Modo de Preparação:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o queijo.
Retire a mistura, coloque numa tijela e envolva o queijo aos poucos.
Coloque numa forma untada e leve ao forno quente a 180ºC até que fique dourado por cima.

Bom apetite e bom fim de semana.