
Ingredientes:
Bem, comecei por fazer um esparguete com atum simples, mas depois começou a imaginação a funcionar e pronto! :)
Foi isto que saiu...
Ingredientes:
1 lata de atum
2 febras de porco
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 dl. de azeite
1 pacote de natas
azeitonas cortadas em rodelas q. b.
sal, pimenta, salsa e queijo picado q.b.
Modo de preparação:
Comece por fazer um refogado com a cebola e o alho picados e o azeite. Deite-lhe as febras lavadas e cortadas em tirinhas e deixe fritar um pouco. Adicione o atum desfeito, as azeitonas e tempere de sal e pimenta. Deite por fim as natas e um pouco de queijo ralado e deixe tomar gosto.
Entretanto coza o esparguete em água, sal e um fiozinho de óleo até ficar "al dente".
No prato de servir, disponha o esparguete e deite-lhe por cima o molho. Polvilhe com queijo ralado e com a salsa picada.
Bom apetite!
A receita é a mesma que esta que já aqui postei mas, em vez do chocolate, pus, num canela e pera e no outro canela e maçã, ficaram uma delícia...
Bom apetite!
Sinceramente, não me lembro de onde tirei esta receita! Eu vou tirando daqui e dali e depois acabo por nunca saber de onde tiro as coisas...Sei que a tirei daqui algures... :)
Seja como for, cá por casa já andava-mos com vontade de experimentar e então ontem pus mãos à obra...Pessoalmente gosto mais de massa folhada, mas até não ficou mal de todo...
Ingredientes:
1 base de massa quebrada
3 ovos
1 pacote de natas
200 ml. de leite
Mortadela q.b.
Batatas cozidas ás rodelas q.b.
Queijo fatiado q.b.
Sal, pimenta e orégãos q.b.
Modo de preparação:
Coloque a massa quebrada numa forma de fundo amovível. De seguida cubra o fundo com fatias de mortadela, por cima ponha as batatas cozidas, depois o queijo e reserve. Num recipiente misture os ovos com as natas, o leite e tempere com o sal, a pimenta e os orégãos. Deite este molho por cima dos outros ingredientes e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Sirva com uma saladinha a acompanhar.
Bom apetite!
Ingredientes:
1 frango lavado e partido em bocados
1 cebola pequena
3 dentes de alho (eu pus alho em pó)
1 dl. de azeite
1,5 dl. de vinho branco
1 Cubo de caldo de galinha
Sal, pimenta e polpa de tomate q.b.
Modo de preparação:
Num tacho, deite o frango e tempere-o com o sal, a pimenta, o alho e a cebola picados, a polpa de tomate, o azeite, o vinho branco e o Cubo de caldo de galinha partido em bocadinhos. Acrescente um pouco de água e leve ao lume a cozer. Faça um arroz branco de manteiga para acompanhar ou, se preferir, quando o frango estiver quase cozido junte-lhe um pouco mais de água e adicione-lhe esparguete. Deixe acabar de cozer e sirva com uma salada.
Bom apetite!
Por vezes, cá em casa, quando nos dá a preguiça, optamos por fazer estes pequenos miminhos para matar a vontade de comer um docinho! Ontem foi um desses dias. E mais uma vez lá foi o meu homem para a cozinha! :)
Em 5 minutos conseguiu fazer esta pequena delícia!
Foi de comer e chorar por mais...
Ingredientes( para 3 bolinhos):
2 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de farinha
4 colheres de cacau
6 colheres (sopa) de leite
6 colheres (sopa) de óleo
50 gr. de amêndoas picadas e torradas
3 quadradinhos de chocolate de culinária
Misturar muito bem todos os ingredientes menos os quadradinhos de chocolate. Em três canecas ponha um quadradinho de chocolate no fundo de cada uma e deite por cima a massa. Leve a cozer ao micro-ondas durante 4 minutos. Desenforme e delicie-se.
Bom apetite!
Uma das minhas partes favoritas do perú são as asas, assadinhas no forno ficam simplesmente fantásticas.
Heis como faço as minhas:
Modo de preparação:
Num tacho junte as gemas, o açúcar, a farinha, a essência de baunilha, a canela e o leite. Misture tudo muito bem e leve ao lume até engrossar. Descasque três pêras e corte-as em bocadinhos pequenos para dentro deste preparado juntamente com metade das amêndoas. Reserve. Unte uma forma de fundo amovível com margarina e ponha a massa folhada. Pique a massa com um garfo e deite-lhe o preparado anterior. Descasque as restantes pêras, corte-as em fatias não muito grossas e disponha-as por cima do creme, polvilhe com a restante amêndoa picada e leve ao forno até a massa ficar cozida. Desenforme quando estiver fria e polvilhe com açúcar em pó.
Bom apetite!
Eu e o meu homem resolvemos fazer uma dupla na cozinha, ele também gosta de cozinhar e ás vezes temos estas ideias malucas! Tu fazes isto, eu faço aquilo e por ai fora...Por vezes é uma confusão...o que acaba sempre por se tornar bastante divertido! :)
E o resultado também não me parece nada mal... Ficou um bolinho maravilhoso! Pena que desaparecem sempre tão rápido…eh eh! A receita retirámos de uma revista que por aqui tínhamos e é a seguinte:
Ingredientes:
Para o bolo:
2 bases de massa folhada redondas
5 ovos
150 gr. de açúcar
150 gr. de farinha
25 gr. de cacau
Manteiga para untar q.b.
Para o creme:
150 gr. de açúcar
1 colher (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de cacau
3 ovos
5 dl. de leite
1 casca de limão
açúcar em pó q.b.
Modo de preparação:
Prepare a massa folhada:
Numa das bases dê uns golpes e abra de modo a ficar com enfeites. Leve ambas as bases ao forno separadas. Depois de cozidas desenforme e reserve.
Prepare o bolo:
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fôfo e volumoso e misture-lhe depois a farinha e o cacau. Deite num tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal também untado e leve ao forno.
Prepare o creme:
Num tacho misture o açúcar com a farinha e o cacau. Junte-lhe os ovos, mexa bem e adicione o leite, fervido com a casca de limão, aos poucos e mexendo sempre até ferver. Retire do lume, elimine a casca de limão e deixe arrefecer.
Para montar o bolo:
Disponha o folhado liso sobre uma bandeja ou tábua, barre-o com metade do creme e cubra com o bolo. Barre o bolo com o restante creme e tape com o outro folhado. Polvilhe com açúcar em pó.
Bom apetite!
Adoro favas, mas é daquelas coisas que como uma ou duas vezes e depois sou capaz de estar meses sem lhes tocar! Esta é uma das formas como gosto de as fazer, aqui utilizei entremeadas, mas também fica muito bom com uns pedaços de entrecosto.
Ingredientes:
1 kg de favas (eu utilizei favas congeladas)
4 entremeadas cortadas ás tiras
1 dl de azeite
1 cebola pequenina
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 raminho de cheiros ( eu utilizei salsa e hortelã)
chouriço q.b.
sal q.b.
Modo de preparação:
Num tacho, faça um refogado com a cebola e o alho picados, o azeite e a folha de louro. Junte-lhe a entremeada e deixe corar um pouco. Adicione o chouriço cortado ás rodelas e deixe corar mais um pouco. Por fim deite as favas e deite-lhe água até estas ficarem tapadas. Junte sal a gosto, o ramo de cheiros e tape o tacho. Deixe cozer sem tirar a tampa durante cerca de 30 minutos.
Bom apetite!
Eu adoro inventar! Adoro retirar ideias daqui e dali e depois fazer algo completamente diferente! Por vezes nem preciso tirar ideias... simplesmente invento! Claro que, como em tudo na vida, por vezes saem resultados deliciosos, mas outras vezes... nem por isso! Mas o importante e ir tentando, nem que seja apenas para tentarmos agradar as pessoas de quem gostamos! E claro, como não podia deixar de ser, peguei o vício ao meu homem! :)
Este fim de semana disse-lhe que me apetecia algo diferente e dei-lhe uma ideia daquilo que me apetecia:
Ovos, massa, atum e batatas fritas... esquisito, não? :)
Mas ele desenrascou-se... e muito bem... vejam só o resultado:
Ingredientes:
4 ovos
1 lata de atum
Massa farfalle q.b.
Batatas cortadas em quadradinhos q.b.
Sal, pimenta, salsa picada, alho em pó, margarina q.b.
Queijo picado q.b.
Modo de preparação:
Comece por meter um tacho com água e sal ao lume para cozer a massa até esta ficar al dente! Frite as batatas e reserve. Ponha uma frigideira ao lume com o alho e a margarina, deite-lhe as batatas fritas. Entretanto bata os ovos com o atum, uma pitada de sal, pimenta, alho e um pouco de salsa picada. Deite na frigideira e mexa até os ovos ficarem cozidos. Num prato fundo, ponha um pouco deste preparado, em volta disponha a massa e acabe de encher o prato com o restante preparado de ovos e atum. Polvilhe com o queijo picado e enfeite com salsa picada.
Bom apetite!
Sinceramente, não me recordo de onde retirei esta receita, mas, e apesar da cobertura não ter corrido muito bem (devia de ter ficado mais grossa), acreditem que o bolo é simplesmente delicioso!
Seja como for, deixo a receitinha e se entretanto a dona da receita por aqui passar, por favor avise para que eu lhe possa dar os devidos créditos! ;)
Ingredientes:
3 ovos
2 copos de farinha com fermento
2 copos de açúcar
1 copo de chocolate em pó
1 copo de óleo
2 copos de água
1 lata de leite condensado
50 gr. de margarina
1/4 l. de leite
Modo de preparação:
Batem se os ovos com a farinha, o açúcar, o chocolate, o óleo e a água muito bem. Leva-se este preparado ao forno numa forma redonda sem buraco untada com margarina e polvilhada com farinha. Espete-lhe um palito, quando este sair limpo é porque o bolo já está cozido. Desenforme e reserve. Num tacho misture o leite condensado, a margarina e o leite. Leve ao lume até ferver, deixe arrefecer um pouco e aplique por cima do bolo.
Bom apetite!
Deixo-vos esta receitinha maravilhosa de moelas, como eu a costumo fazer:
Ingredientes:
1 saco de moelas congeladas
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 dl. de azeite
1 folha de louro
1 dl. de vinho tinto
1/2 knorr de carne
200 ml de polpa de tomate
sal, pimenta e óregãos q.b.
Modo de Preparação:
Coloque as moelas partidas em pedaços para dentro da panela de pressão. Acrescente todos os restantes ingredientes e tape com água. Feche a panela e deixe ferver por 40 minutos. Findo este tempo abra a panela e deixe ferver mais um pouco em lume brando para que o molho engrosse um pouco.
Eu servi com um arroz de manteiga.
Bom apetite!