Deixo-vos esta receitinha maravilhosa de moelas, como eu a costumo fazer:
Ingredientes:
1 saco de moelas congeladas
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 dl. de azeite
1 folha de louro
1 dl. de vinho tinto
1/2 knorr de carne
200 ml de polpa de tomate
sal, pimenta e óregãos q.b.
Modo de Preparação:
Coloque as moelas partidas em pedaços para dentro da panela de pressão. Acrescente todos os restantes ingredientes e tape com água. Feche a panela e deixe ferver por 40 minutos. Findo este tempo abra a panela e deixe ferver mais um pouco em lume brando para que o molho engrosse um pouco.
Eu servi com um arroz de manteiga.
Bom apetite!
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