Lasanha (outra versão)

Há imenso tempo que não fazia uma lasanha cá em casa. O frio e o facto de ter visitas cá em casa num destes fins de semana que passaram deram-me vontade de acender o forno e colocar mãos à obra.
Penso que não deve de haver muita gente que não goste deste prato, fica maravilhoso.
Desta vez fiz uma versão um pouco diferente da que costumo fazer.

Ingredientes:

700 g de carne picada mista
1 cebola média
2 dentes de alho
1 folha de louro
200 ml de polpa de tomate
150 ml de vinho branco
1/2 cubo de caldo de carne
150 ml de azeite
100 g de bacon em cubos
Sal e pimenta q.b.
Placas de massa para lasanha q.b.
1L de molho bechamel 
Queijo mozzarella a gosto
Orégãos a gosto

Modo de preparação:

Num tacho deite a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite. Leve ao lume até a cebola amolecer.
Junte o bacon e deixe fritar um pouco.  Refresque com o vinho branco e deixe ferver mais um pouco. Adicione a polpa de tomate, a carne, o caldo de carne, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar.
Finalmente, junte os orégãos e deixe tomar o gosto. Deite 4 ou 5 colheres de molho bechamél, misture bem, retire do lume e reserve.
Num tabuleiro de forno, deite um pouco de molho bechamél e espalhe (só para a primeira camada de massa não pegar ao fundo). Por cima coloque placas de lasanha, depois espalhe metade do preparado da carne, cubra com uma camada de molho bechamél e tape com mais placas de lasanha. Deite depois o restante preparado de carne e cubra com mais uma camada de molho bechamél. Termine com mais uma camada de placas de lasanha e cubra tudo com o restante molho bechamél. Por fim polvilhe com bastante mozzarella e leve ao forno pré aquecido a 170ºC, por cerca de 50 minutos ou até que a massa fique cozinhada e lourinha por cima.
Sirva acompanhada de uma salada de alface.

Beijinhos e bom fim de semana. 🍝