Folar de chocolate

Uma vez que estamos na Páscoa, achei que este ano me devia de aventurar a fazer mais um folar, já há alguns anos que não faço e gosto muito por isso este ano resolvi por mãos à obra!

A receita vi de uma menina que sugeriu lá no Cantinho das Cozinheiras e que foi buscar aqui. Assim que o vi, decidi logo que tinha de o fazer de tão bom aspecto que tinha. E se o aspecto era bom o sabor então ainda melhor, por aqui foi aprovadíssimo! 😊

Fiz a receita tal e qual, mas usei a MFP para amassar e levedar a massa.

Ingredientes:

3 ovos 

550g de farinha sem fermento (tipo65)

50g de manteiga derretida

2 colheres de sopa de açúcar

180ml de leite morno (utilizei magro)

25g de fermento (fresco) de padeiro (usei 5,5 g do seco)

1 colher de chá de sal fino

Pepitas de chocolate q.b. (utilizei 100g)

Açúcar em pó q.b.

Farinha q.b.

1 ovo batido para pincelar

Modo de preparação:

Coloque os primeiros 7 ingredientes na cuba da MFP, começando pelos líquidos e terminando com os sólidos. Coloque no programa massas e ligue.Quando vir que a massa está bem misturada abra e adicione as pepitas de chocolate. Deixe acabar o programa.

Divida a massa em duas partes iguais e forme duas bolas.

Coloque as bolas num tabuleiro forrado com papel vegetal, faça um pequeno corte ao centro com a tesoura em forma de cruz.

Tape com um pano e deixe repousar durante 30 minutos.

Ligue o forno a 180ºC, pincele os folares com ovo batido.

Leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até estarem bem dourados.

Retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó. Sirva de seguida.

Bom apetite!