Queijadinhas folhadas de pêra

Esta receita saiu-me assim de improviso. Apetecia-me algo doce e tinha aqui massa folhada para gastar por isso toca de inventar. Daí até saírem estas queijadinhas foi um instantinho e garanto-vos que ficaram uma verdadeira delicia! 😊

Fiz assim:

Ingredientes:

1 massa folhada redonda

3 ovos 

100 g de açúcar amarelo

4 colheres (sopa) rasas de farinha com fermento

Raspa de 1 limão 

2 pêras

Modo de preparação:

Unte forminhas de pastel de nata com manteiga e polvilhe com farinha.

Com a ajuda de um cortador redondo corte circulos de massa folhada e forre as forminhas.

Descasque, descaroce e corte as pêras em pedaços e distribua pelas forminhas.

Num recipiente deite os ovos, o açúcar, a farinha e a raspa de limão e misture tudo muito bem.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradinhas por cima.

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Nota: Se preferir pode trocar a fruta por outra a gosto. Pode também adicionar canela à massa se gostar.

Bom apetite e bom fim de semana!