Pastéis de côco com massa folhada da Sara

Vi esta receita no Cantinho das Cozinheiras, foi lá colocada pela Sara do blogue Les gourmandises de Sara e tive de experimentar, ou não fosse eu uma fã enorme de côco! 😀
Claro que o resultado não poderia ter sido melhor, simplesmente maravilhosos!! 
Muito obrigada Sara!! 😊

Ingredientes:

1 massa folhada redonda 
150 g de açúcar 
150 g de coco ralado
Raspas de 1 limão 
3 ovos 
Manteiga e farinha q.b. 

Modo de preparação: 

Ligar o forno a 180 graus.
Cortar rodelas de massa ( usei um copo) e colocar nas formas de queques ( as minhas são de metal) untadas e enfarinhadas. 
Numa saladeira misturar o açúcar com o coco ralado, a raspa de limão e os ovos. 
Deitar o preparado nas forminhas e levar a cozer cerca de 25 minutos.

Nota: Dá cerca de 10 pastéis.

Bom apetite!