quarta-feira, 8 de abril de 2009 14 comentários

Pão de frango com cogumelos

Esta é uma óptima receita para pôr na mesa do almoço de Páscoa, é uma espécie de folar salgado! Inspirei-me numa receita que vi na Mulher Moderna nº61, fiz uma ou outra alteração e adaptei-a para a fazer na máquina de fazer pão e o resultado não podia ter sido melhor. Ficou um pão bem bonito e muito saboroso! Ficou aprovadíssimo tanto por mim como pelo meu homem! :)
Então, a receitinha fiz assim:



Ingredientes:

Para o recheio:

1/2 frango
1 folha de louro
1colher ( sopa ) de caril
2 cravinhos
2 dentes de alho
40 g de manteiga
1 cebola
1 lata de cogumelos
1 ramo de salsa
1 gema
Água, sal e pimenta q.b.

Para o pão:

300 ml de água da cozedura do frango
40 g de manteiga
400 g de farinha de trigo
200 g de farinha de milho
6 g de fermento
1 ovo


Modo de preparação:

Comece por cozer o frango em água temperada de sal, louro, caril, cravinho e um dente de alho. Escorra-o, limpe-o de peles e ossos, corte-o em pedaços e reserve o caldo da cozedura.
Prepare o pão, na cuba da máquina deite todos os ingredientes, excepto o ovo, ligue no programa para amassar. Assim que vir que os ingredientes já estão mais ou menos todos misturados junte o ovo. Deixe o programa continuar normalmente.
Num tacho deite a manteiga e refogue a cebola e o alho picados. Junte os cogumelos e deixe fritar um pouco. Adicione por fim os pedaços de frango e tempere com sal, pimenta e salsa picada, misture tudo muito bem, retire do lume e deixe arrefecer. Tenda a massa e coloque no centro o preparado de frango, pincele à volta com a gema e dobre a massa sobre o recheio, como se estivesse a fechar uma trouxa. Pressione a massa com a ponta dos dedos para colar.



Depois, pincele o pão com a restante gema.



Leve ao forno por cerca de 35 minutos.

Bom apetite! Print Friendly and PDF
terça-feira, 7 de abril de 2009 6 comentários

Tarte cremosa de maçã

Costumo fazer muitas vezes esta tarte para levar a jantares e festas de aniversário. É sempre muito apreciada por todos, pois é uma verdadeira delícia. E é também uma das que vendo mais. :)



A receitinha básicamente é esta que já aqui fiz há uns tempos, simplesmente em vez da pêra leva maçã e não lhe ponho as amêndoas.

Bom apetite!

docesencomendas.blogspot.com
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segunda-feira, 6 de abril de 2009 17 comentários

Torta de laranja

Esta receitinha fui buscar a este cantinho bem delícioso! Ficou uma maravilha, nem preciso dizer...acho que a foto diz tudo! :)
Aqui fica a receita:



Ingredientes:

12 ovos
500g de açucar
2 colheres de sopa de farinha
Raspa e sumo de 2 laranjas

Modo de preparação:

Juntar o açúcar e a farinha. Juntar os ovos e mexer bem. Juntar a raspa e o sumo das laranjas, mexer ate a massa ficar bem liquida. Colocar num tabuleiro com papel vegetal. Levar ao forno. Ter atenção pois a massa coze rápido. Colocar a massa num pano de cozinha polvilhado com açúcar e enrolar ainda quente.

Bom apetite! Print Friendly and PDF
4 comentários

Mimo e Desafio!

Recebi da nossa querida Tina este prémio que me deixou muito contente:



Assim o premio é:

"Vício (do latim "vitium", que significa "falha ou defeito") é um hábito repetitivo que degenera ou causa algum prejuízo ao viciado e aos que com ele convivem.
O termo também é utilizado de forma amena, muitas vezes deixando um índice de sua acepção completa.
Por exemplo, viciado em chocolate. Seu oposto é a virtude.
Este prémio visa premiar e motivar as blogueiras dos blogs que você adora, que visita sempre que pode, que é viciadaaa ."

Regulamento:

1 -Postar no blog o prémio e o regulamento ou colocá-lo no "Esquema"
2 - Atribuir o prémio a 4 blogueiras dos blogs que adora, que visita sempre que pode, que é viciadaaa
3 - Escrever no seu blog porque adora tanto os blogs (pode ser um texto, frases curtas ou simplesmente adjectivos)

Sinceramente vai ser dificil escolher apenas 4 pois eu adoro todos os blogs que sigo, mas lá terá de ser. Então os blogs que vou escolher são:

- Receitas da Romy e não só, porque foi o primeiro blog que visitei quando comecei esta aventura dos blogs e com o qual simpatizei bastante e que sigo desde então!
- Sabores de Portugal e outros sabores, devido, não só à sua simpatia, mas também ás suas excelentes receitas e apresentação de pratos!
- Chá, Canela e chocolate, simpatizei muito com esta menina que faz receitinhas bem apetitosas, incluindo também receitinhas vegan, o que é óptimo, pois é para todos os gostos!
- O meu cantinho, apesar de ser um dos cantinhos que conheço à menos tempo, já se tornou em um dos que mais simpatizo, devido à imensa simpatia e carinho desta nossa grande amiga e também ás suas receitinhas fantásticas!

Muito obrigada Tina por me teres atribuido este miminho! :)

Recebi também das nossas queridas Mamã Catarina e Bella este desafio, e como eu adoro desafios aqui vai:



Este desafio consiste em revelar 8 caracteristicas da minha personalidade.
Cá vai:

- Gulosa - Mas isso já voçês sabem não é? Eh Eh... Para mim bolos é a minha droga, se mos tiram está tudo estragado! :P
- Sincera - Até demais! O que me tem custado muitas coisas até trabalhos! Mas a pouco e pouco vou aprendendo que neste mundo uma pessoa 100% sincera simplesmente não se safa em lado nenhum e vou tentando melhorar essa parte... :P
- Sensivel - Quem tiver intenção de me magoar, consegue fazê-lo muito facilmente pois choro com muita facilidade e dou importancia a coisas minimas, mas também me rio com muita facilidade, pois também sou uma pessoa extremamente bem disposta! :)
- Faladora - Sou mesmo muito! Então quando estou naqueles dias em que estou mesmo muito bem disposta não me calo! Falo pelos cotovelos...eh eh eh!
- Amiga do meu amigo - Sem dúvida, quem me quer bem tem tudo de mim! Só não faço pelos meus amigos aquilo que não posso, por vezes só recebo pontapés em troca, mas mesmo assim continuo a fazer! Faz-me sentir bem comigo própria! :)
- Nervosa - Apesar de não parecer exteriormente ( pois quem olha para mim diz que pareço ser uma pessoa extremamente calma), sou uma pessoa bastante nervosa, mas não sou de explodir facilmente! Sou mais de ir guardando, depois quando expludo é uma desgraça! :P
- Pessimista - Muito mesmo! E então nesta fase da minha vida, nem digo nada!
- Anti poluição - Também sou! Não suporto vêr alguém deitar lixo no chão, ou na água. Tira-me do sério! Prefiro andar horas com um papel na mão até encontrar um caixote para o deitar do que deitá-lo para o chão, simplesmente não consigo! É uma falta de respeito por nós próprios, pelos outros e pelo nosso planeta!

E pronto, restava-me agora passar a mais 7 meninas, mas não sei quem ainda não fez! Quem não tiver feito ainda então pode fazer pois será o meu ( a minha) escolhido (a). :)

Beijoquitas a todas e obrigada ás duas por se terem lembrado de mim para este desafio! Print Friendly and PDF
sexta-feira, 3 de abril de 2009 9 comentários

Espirais com carne e natas

Mais uma vez sem ideias do que fazer para o jantar, comecei a ver o que tinha para aqui e então a cabecinha começou a funcionar. Daí saiu este pratinho bem rápido e que ficou mesmo muito bom!
Fiz assim:



Ingredientes:

1/2 pacote de massas espirais
6 febras de porco
1 pacote de natas
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1,5 dl de azeite
azeitonas ás rodelas q.b.
queijo picado q.b.
pão ralado q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Coza a massa em água e sal. Entretanto corte as febras ás tirinhas e reserve.
Num tacho deite a cebola e os alhos picados e o azeite e leve ao lume até a cebola ficar branca. De seguida, deite a carne, tempere de sal e pimenta e deixe cozer. A dicione as azeitonas, as natas e queijo picado. Deixe ferver mais um pouco até o molho ficar cremoso. Deite, por fim a massa e misture muito bem. Deite a mistura num recipiente de ir ao forno, polvilhe com mais queijo picado e com pão ralado. Leve ao forno a tostar.



Sirva com uma saladinha a gosto.

Bom apetite e bom fim de semana!

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quinta-feira, 2 de abril de 2009 8 comentários

Tarte de pêra e laranja / Mimo e desafio

Mais uma receitinha improvisada para me livrar de umas claras que andavam perdidas pelo frigorifico. Apesar de não ter sido para mim quem a comeu diz que não durou muito tempo porque estava muito boa! :)
Os ingredientes foram postos a olho, mas eu vou por mais ou menos as quantidades que devo ter usado.
Então fiz assim:



Ingredientes:

1 ovo
Claras q.b. (usei à volta de 3 ou 4)
120 gr de açúcar
150 gr de farinha
1/2 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
Sumo de uma laranja
1 pêra
Açúcar em pó q.b.

Modo de preparação:

Num recipiente misturei, a gema com o açúcar, a farinha, o óleo e o leite e misturei tudo muito bem. Depois adicionei o sumo de laranja e as claras batidas em castelo, envolvi bem na massa e deitei numa forma redonda untada e enfarinhada. Descasquei a pêra, cortei-a em gomos finos e distribui por cima da massa. Levei ao forno a cozer a 170ºC. Depois de cozido desenformei e polvilhei com açúcar em pó.

Bom apetite!


MIMOS E DESAFIOS

As queridas Ana e Liliana lançaram-me este desafio ao qual achei um piadão!
Ora as regras são as seguintes:

-Vá a sua pasta de fotos no computador.
-Vá ao sexto arquivo de fotos, procure a sexta foto.
-Coloque essa foto no blog e escreva alguma coisa sobre ela.
-Convide 6 amigas para participar e publicarem suas fotos.

Eis a foto que me calhou:



Esta foto foi tirada no carnaval, como já devem ter percebido, há dois anos atrás. Nela podem ver o meu homem e um grande amigo nosso mascarados!
Estavam lindos não estavam? AH AH AH AH

Muito obrigada queridas por se terem lembrado de mim para este desafio. :)

Depois recebi também este miminho da nossa querida Janeca.



Muito obrigada linda gostei muito! :)

Passo o desafio e o mimo aos cantinhos que estão na minha barra lateral que ainda não tenham feito!

Beijinhos doces para todas.
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quarta-feira, 1 de abril de 2009 8 comentários

Entremeada de porco com mel

Retirei esta receitinha daqui, porque não tinha ideia nenhuma do que fazer. E como eu até gosto bastante de comidas agridoces resolvi experimentar. Sinceramente não desgostei, embora ache que a parte do doce tenha ficado um pouco exagerada, por mim dispensava o açúcar e quando voltar a fazer não o vou por. O meu homem achou o mesmo. Mas até é um pratinho bem apetitoso e diferente para variar dos pratos do costume! :)
Aqui fica a receitinha como eu a fiz:



Ingredientes:

2 Colheres de sopa de mel (de cana ou de abelha)(só pus uma)
1 Colher de sopa de massa de pimentão

1 Colher de sopa de açúcar mascavado

1 Colher de sopa de mostarda
Molho inglês a gostoAlho
Especiarias (caril, pimentão doce...)

Água q.b.

Salsa

1 Folha de louro

Entremeada 1,5 kg

Azeite q.b.

Pão ralado


Modo de preparação:

Fiz uma pasta com os primeiros 10 ingredientes.
Com a pasta cubri toda a carne e coloquei no pirex, reguei com o azeite, o mel, e pão ralado.
Levei ao forno pré aquecido a 180º
.



Servi com batatas fritas aos cubos.

Bom apetite!

docesencomendas.blogspot.com
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terça-feira, 31 de março de 2009 13 comentários

Onde é que isto vai parar??


Imagem retirada da net

Ontem à tarde, andava eu na minha vida quando toca a campaínha. Abri a porta e do outro lado estava uma senhora em completo desespero. A senhora tinha na mão uma receita médica com medicamentos para a sua filha que está doente com problemas de estômago. A senhora explicou-me que se encontra separada do marido e desempregada à três meses e que não consegue arranjar trabalho de maneira nenhuma e como, obviamente, se encontra sem dinheiro viu-se obrigada a andar de porta em porta a pedir ajuda para conseguir aviar a receita.
Eu sinto-me triste, sinceramente, porque infelizmente eu não pude ajudar a senhora, visto que me encontro numa situação semelhante. Graças a Deus ainda não preciso de andar a pedir ajuda de porta em porta, porque tenho uma mãe, um padrasto, um irmão e uma cunhada que tudo têm feito para me ajudar. Aquela senhora não tinha ninguém, e tinha uma filha a sofrer...
Eu fui ver na minha carteira e não tinha mais que umas moedas, que ela aceitou com muita alegria porque já era uma ajuda!
Eu pergunto-me onde é que isto vai parar? E porque é que não se vê ninguêm a tomar medidas em relação a este problema que já começa a afectar muito boa gente??!!!
É triste vivermos num país assim, que só se preocupa com aquilo que não deve!!!
Desculpem, mas eu tinha mesmo de desabafar... Print Friendly and PDF

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