Arroz de frango

Lembro-me quando era mais nova que a minha mãe fazia imensas vezes um prato deste género e eu adorava! Há dias aproveitei para o tentar reproduzir e, apesar de não ter ficado exactamente igual, posso dizer que ficou bem parecido e verdadeiramente delicioso! De vez em quando sabe bem recordar os sabores da nossa infância. :)
Então fiz assim:

Ingredientes:

1 frango caseiro partido em pedaços
3 dentes de alho
1 cebola
2 folhas de louro
100 ml de azeite
100 ml de vinho tinto
1 cubo de caldo de carne
Tomate Cherry e chili da Guloso a gosto (coloquei meio frasco)
Salsa picada a gosto
2 copos de arroz
2 copos de água
Sal a gosto

Modo de preparação:

Num tacho deite o azeite, os alhos e a cebola picados, o louro e deixe refogar um pouco. Coloque os pedaços de frango e deixe ganhar cor. Acrescente depois o tomate, o vinho, o caldo de carne, e tape com água. Tempere de sal, mexa e deixe o frango cozinhar. Quando o frango estiver meio cozido acrescente os copos de água e assim que voltar a ferver adicione o arroz e a salsa picada, rectifique os temperos e deixe cozinhar até que o arroz esteja quase cozido.
Retire as folhas de louro e deite o preparado num tabuleiro, leve ao forno em temperatura máxima durante cerca de 10 minutos para que este fique bem sequinho e corado por cima.

O produto da Guloso que utilizei nesta receita:

Bom apetite!

Costeletas do cachaço gratinadas com queijo e fiambre

Esta receita fui buscar aqui, só a modifiquei um pouco, muito pouco mesmo e posso dizer que ficou uma verdadeira delicia! Esta é mais uma que temos de repetir brevemente! :)

Fiz assim:

Ingredientes:

6 costeletas de porco do cachaço

6 fatias de fiambre de perú

6 fatias de queijo mozzarella

1 pacote de natas (200 ml)

2 colheres (chá) de mostarda

2 colheres (chá) de farinha

100 g de margarina

1 copo de champanhe

Sal e pimenta a gosto

Molho inglês a gosto

Modo de preparação:

Temperam-se as costeletas com sal e pimenta.

Numa frigideira coloca-se a margarina e deixa-se derreter, colocam-se depois as costeletas e deixam-se fritar ligeiramente de ambos os lados. Retiram-se depois para dentro de um tabuleiro.

Em cima de cada uma coloca-se uma fatia de queijo e uma de fiambre.

À gordura que ficou na frigideira acrescenta-se a mostarda, o molho inglês e mistura-se bem. Adicione depois o champanhe aos poucos, misture e deixe cozinhar um pouco. Envolva depois as natas e deixe ferver mais um pouco. Deite o molho por cima das costeletas e leve a gratinar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 10 minutos. Acompanhei com um esparguete.

Bom apetite e bom fim de semana.

Asas de Frango Barbecue da MacCain

Quando não apetece cozinhar, fazem-se coisas bem simples! E nada melhor para acompanhar uma simples sopa que umas asinhas de frango! Simples sim... e delicioso! Simplesmente adorámos!

Ingredientes:

1 embalagem de asas de frango barbecue da MacCain

Modo de preparação:

Deite as asas num tabuleiro e leve ao forno seguindo os passos descritos na embalagem.

O produto da MacCain que utilizei:

Bom apetite!

Estrela de Nutella

Depois de ver alguns videos a explicar como se fazia esta maravilha, lá tive eu de fazer a experiência, eh eh. Foi uma das gulosices que fiz para a noite de consoada que para além de simples e bonito, ficou uma delicia! Só podia mesmo, afinal, Nutella é Nutella!! :D
Então fiz assim:

Ingredientes:

3 placas de massa folhada redondas
1 frasco de Nutella

Modo de preparação: 

Num tabuleiro coloque uma placa de massa folhada, barre-a com metade do creme Nutella. Por cima coloque outra placa de massa folhada e barre com o restante creme, coloque por fim a ultima placa por cima do creme. coloque um copo virado ao contrário no centro do bolo e com uma faca faça cortes do copo até à ponta a toda a volta com cerca de 2 cm de distância uns dos outros. Cuidadosamente pegue nas pontas cortadas e enrole-as, uma para um lado direito e outra para o lado esquerdo, até que fiquem todas enroladas. 
Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos.
Depois de cozido deixe arrefecer um pouco e transfira a estrela para um prato de servir. A gosto pode polvilhar com açúcar em pó.

Bom apetite!

Bolos podres do Natal (Almeirim)

Aqui trago então a receita das broínhas que fiz na altura de todos os santos. Todos os anos gosto de experimentar uma receita nova e no ano que passou esta foi a que escolhi. Apenas acrescentei frutos secos porque gosto de os sentir nas broas e estavam-me a apetecer (pode-se dizer que estava a desejos :P ) e a preparação também a alterei um pouco. Ficaram uma maravilha! 

Ingredientes:

200 ml de água

250 g de açúcar

350 ml de azeite

5 g de canela

5 g de erva doce

750 g de farinha de trigo

Frutos secos a gosto (usei amêndoas, nozes e avelãs picados grosseiramente)

Modo de preparação:

Leve todos os ingredientes ao lume, com excepção da farinha e deixe levantar fervura.

Acrescente a farinha e misture bem até se despegar do fundo. Deixe arrefecer e amasse muito bem. 

Molde as broas e coloque-as num tabuleiro. Leve a cozer a forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Quando as retirar, deixe arrefecer um pouco e passe-as por açúcar.

Bom apetite e bom fim de semana!

Parceria Myprotein / Ofertas da Guloso

Olá a todos, cá estou eu novamente. Mais uma vez andei afastada do blogue e por boas razões. Finalmente nasceu a minha princesa e como já devem de calcular o tempo agora é todo para ela. Não podia estar mais feliz, mas claro que também não queria deixar de vir aqui de vez pois eu adoro vir cá não só para partilhar as minhas receitas mas também para conviver com vocês! Portanto vou tentando cá vir, sempre que tiver oportunidade para isso. As receitas têm sido feitas e tenho muita coisa em atraso (incluindo umas broínhas que fiz pelos santos, vejam bem... eh eh), mas a pouco e pouco irei colocando tudo em dia. ;)

Desta vez começo por vos dar a conhecer a Myprotein, com a qual entretanto o meu blogue começou uma parceria. Para quem não conhece a Myprotein é a maior marca de suplementos desportivos do Reino Unido e tem já um site on line onde podem encomendar todos os produtos que desejarem. Para mais esclarecimentos ou para fazerem as vossas encomendas visitem o site pt.myprotein.com.

Aqui ficam os produtos que me enviaram para eu testar:

- 2 Embalagens de Mistura para fazer panquecas ( Protein pancake mix)

- 1 Embalagem de Manteiga de Amêndoa

- 1 Embalagem de Manteiga de caju

Agora é por mãos à obra! :) 

Resta-me agradecer à Myprotein pela oportunidade que me deram de experimentar os seus produtos

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Aproveito também para agradecer à Guloso pelas ofertas que me enviaram novamente. Mais uma oportunidade para experimentar os seus produtos novos!

Heis o que me ofereceram:

- 1 Frasco de molho gaspacho 

- 1 Embalagem de ketchup

- 1 frasco de sumo de tomate com hortelã

- 1 Embalagem de tomate em pedaços com alho

- 1 Embalagem de polpa de tomate picante

- 1 Embalagem de tomate em pedaços com cebola

- 1 Embalagem de tomate em pedaços com mangericão e orégãos

Por fim desejo um excelente 2016 com tudo de bom a todos quantos me seguem, é graças a vocês que este blogue se vai mantendo!

Beijinhos doces.

Costeletas de porco com molho cervejeira

Há uns tempos atrás recebi umas amostras da Knorr, uns cubos de molho de cervejeira, que ficaram meio esquecidos no frigorífico. Há dias enquanto procurava uma receita para cozinhar umas costeletas que tinha tirado para o jantar encontrei esta no site da Knorr, lá me lembrei dos ditos cubos e decidi experimentar. Ficaram uma verdadeira delícia, mas eu acrescentei um pouco de sal à receita pois achei que precisava e modifiquei um pouco o modo de preparação. 
É uma receitinha a repetir sem dúvida! :)
Aqui fica a receita como eu a fiz:

Ingredientes:

30 g de margarina
6 costeletas de porco
1 dl de vinho do Porto
1 caldo knorr molho de cervejeira
2 dl de natas
Sal a gosto
Salsa picada a gosto

Modo de preparação:

Aqueça a margarina numa frigideira, junte as costeletas e aloure-as de ambos os lados. Retire para um prato de servir.
Na frigideira onde cozinhou as costeletas deite o vinho do Porto e deixe ferver um minuto. Adicione depois o caldo knorr e tempere de sal a gosto. Assim que o cubo se desfizer acrescente as natas e deixe cozinhar por mais um minuto. 
Deite o molho por cima das costeletas e polvilhe com a salsa picada.
Sirva de seguida. Eu servi com arroz.

Bom apetite!

Bifes de perú com noodles / Oportunidade Bimby

Mais um pratinho meio achinesado que saiu da minha cozinha. Nós por aqui adoramos este tipo de pratos, vá lá, até nos podia dar para pior pois até os acho assim meio saudáveis... legumes e tal... eh eh! :) A verdade é que ponha o que puser ficam sempre deliciosos e este não foi excepção.
Fiz assim:

Ingredientes:

1 cebola cortada em meias luas
2 dentes de alho picados
Couve lombarda a gosto cortada em juliana grossa
1/4 de couve romanesca partida em pedaços
1 cenoura cortada em juliana
1/2 courgette cortada em juliana
100 ml de azeite
1 colher (sopa) de polpa de tomate
50 ml de vinho branco
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de molho teriyaki
4 bifes de perú cortados em tiras finas
Sal e pimenta a gosto
4 placas de massa noodles

Modo de preparação:

Num wok coloque a cebola, os alhos e o azeite e deixe cozinhar até que esta fique mole. Acrescente a polpa de tomate, o vinho branco e os bifes, tempere com o molho inglês, o molho teriyaki, sal e pimenta e deixe cozinhar um pouco.
Adicione então as couves lombarda e romanesca e deixe cozinhar até que a couve lombarda perca o volume. Deite então a cenoura e deixe cozinhar por mais dois minutos. Acrescente por fim a cougette e deixe cozinhar por mais um minuto (a ideia é os legumes ficarem crocantes e não totalmente cozinhados).
Entretanto coza os noodles apenas em água.
Rectifique os temperos do preparado de carne e legumes e envolva bem então os noodles escorridos.
Sirva de seguida.

Bom apetite! 
  

 Oportunidade Bimby

Aproveito este post para vos falar de uma menina muito simpática que conheci ontem e que tem uma proposta que muitas vocês até são capazes de gostar.
Ela chama-se Beta Capela e é uma agente Bimby e encontra-se disponivel para fazer uma demonstração da Bimby em vossa casa sem qualquer compromisso. A parte boa nisto tudo é que se ficarem interessadas em comprar uma, terão muitas facilidades no pagamento.
Deixo-vos o e'mail para que a possam contactar caso estejam interessadas ou se quiserem tirar alguma dúvida: beta.kapela@gmail.com
Esta pode ser a oportunidade de que estavam à espera para conseguirem adquirir uma Bimby! ;)

Um bom fim de semana para todas/os vós!