Esparguete com molho de tomate e salsichas / 2ª Iniciativa da Sónia

O facto de eu ter decidido fazer um Desafio de Natal aqui no blog, permitiu-me vir a conhecer várias pessoas muito simpáticas com cozinhas diferentes que eu nem fazia ideia que existiam. Uma delas foi a Sónia do cantinho Chez Sónia. Quando fui visitar a cozinha desta nova amiga reparei que ela lá tinha uma iniciativa muito engraçada, cujo objectivo é meio parecido com o meu. Decidi logo participar, apesar de já não ter ido a tempo da 1ª iniciativa, mas acho que a Sónia não se importa! ;)
Ora a iniciativa consiste em darmos ideias umas ás outras de como se pode comer bem e gastar pouco uma vez que estamos em alturas de crise! Na 1ª iniciativa tínhamos de apresentar receitas que levassem como ingrediente principal o ovo e na 2ª iniciativa temos de confeccionar algo que leve como ingrediente principal a massa. Ora doida por massas como eu sou só tinha mesmo de participar…eh eh!
Esta receita surgiu-me da necessidade de gastar umas salsichas que tinha no frigorífico que sobraram do jantar da noite anterior e umas natas que já estavam abertas há uns dias. Mais um improviso que resultou numa refeição leve, simples, deliciosa e barata o que nos dias que correm dá mesmo muito jeito! ;)
Aqui fica então a minha participação:




Modo de preparação:

4 salsichas de lata
1 cebola média
2 dentes de alho
100 ml de azeite
50 ml de polpa de tomate
Sal, pimenta e orégãos q.b.
100 ml de natas
Esparguete q.b.
Salsa picada q.b.
Queijo parmesão (ou outro) ralado q.b. (facultativo)

Modo de preparação:

Coza o esparguete em água e sal e reserve.
Num tacho coloque a cebola e os alhos cortados em pedaços juntamente com o azeite e leve ao lume a alourar. Junte as salsichas cortadas em rodelas e frite um pouco. Acrescente a polpa de tomate, tempere de sal, pimenta e orégãos e deixe cozinhar mais um pouco. Por fim acrescente as natas e misture bem.
Escorra a água do esparguete e misture-lhe o molho de salsichas. Coloque dentro de um prato de servir e polvilhe com o queijo ralado e a salsa picada.

Bom apetite e bom fim de semana!