terça-feira, 27 de março de 2012

Bolo pudim com avelãs

Retirei esta receita da revista Cozinha Maravilha nº 25. Ficou um bolinho muito bom, só que pequenino, para a próxima terei de fazer a dobrar. Como me esqueci de tirar fotos com o bolo inteiro só vos posso mostrar estas ( que também não ficaram grande coisa), mas quando voltar a fazer tiro mais e posto para que vejam melhor como fica.
Passemos então à receitinha:

Bolo pudim com avelãsBolo pudim com avelãs-fatia

Ingredientes:

120 gr de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
45 gr de cacau em pó
160 gr de açúcar mascavado
9 colheres (sopa) de leite de soja (usei normal meio gordo)
2 colheres (sopa) de óleo de amendoim ( usei normal)
70 gr de miolo de avelã, sem pele
3 dl de água a ferver
Óleo para untar
Farinha para polvilhar

Modo de preparação:

Unte uma forma com óleo e polvilhe-a com farinha. Pique grosseiramente as avelãs. Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela, misture a farinha com o fermento, 1 colher (sopa) do cacau e metade do açúcar. Adicione depois o leite, o óleo e as avelãs picadas, mexa bem e verta para a forma.
Espalhe em cima da massa, o resto do açúcar e do cacau, regue tudo com a água a ferver e leve ao forno durante 35 minutos.
Ao fim desse tempo retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva o bolo pudim decorado a gosto. Pode polvilhar com chocolate granulado.

Bolo pudim com avelãs-fatia perto

Bom apetite!

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6 comentários:

São Ribeiro disse...

PELA FATIA JÁ DÁ PARA VER QUE SAIU UMA MARAVILHA.
EU GOSTEI...
BJS

Ana Rita Marreiros disse...

Mas que delicioso pecado!!

Bjoka
Rita

RUTE disse...

Isto deve ser especialissimo!
E que bom, leva leite de soja.
Amo avelãs.
Beijinhos.
Rute

Mónica Silva disse...

Piteca o bolo tem um aspecto tão molhadinho como eu gosto :)

Beijinho

O Cantinho da Sophia disse...

Que aspecto tão saboroso! Deve ser divinal.
beijocas

Piteca disse...

Muito obrigada a todas.
Beijinhos doces.

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