Asas de perú assadas no forno com batatas

Uma das minhas partes favoritas do perú são as asas, assadinhas no forno ficam simplesmente fantásticas.
Heis como faço as minhas:

Ingredientes:

2 asas de perú

1 cebola

3 dentes de alho

1 knorr de galinha

1 limão (sumo)

2 folhas de louro

1 raminho de salsa picada

100 gr de margarina

1 dl de azeite

1,5 dl de vinho branco

sal, pimenta em pó e colorau q.b.

Batatas cortadas em meias luas q.b.

Modo de preparação:

De véspera, lave bem as asas de perú e disponha-as num tabuleiro. Em volta disponha as batatas. Corte a cebola em rodelas e ponha por cima, tempere com o alho picadinho, o sal, o colorau, a pimenta, a margarina partida em bocados, o louro, a salsa, o knorr, o azeite, o vinho branco, o sumo de limão e acrescente também um pouco de água. Deixe a marinar de um dia para o outro. Depois e só levar ao forno a assar.

Bom apetite!