Febras de porco de cebolada com cogumelos e nozes

Mais um improviso... Mas sem dúvida uma maneira bem diferente de preparar as febras e muito saborosa! Fiz assim:



Ingredientes:

Febras q.b. ( eu usei duas)
1 cebola média
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 dl de azeite
1 dl de vinho tinto
4 colheres ( sopa) de ketchup
1 lata de cogumelos laminados
1 mão cheia de nozes partidas em pedaços
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:

Disponha as febras na frigideira. De seguida tempere de sal e pimenta. Deite-lhes os cogumelos, o louro, a cebola cortada em rodelas, os alhos picados, o ketchup e regue com o azeite e o vinho branco. Leve ao lume a fritar.
Assim que estiverem prontos, retire do lume e deite as nozes. Misture tudo muito bem e sirva com umas batatas fritas e uma saladinha.



Bom apetite e bom fim de semana!

Bolo de aniversário camisola do benfica

Mais um bolinho de aniversário feito por mim, para o filho da minha patroa, uma vez que ele adora futebol e é do benfica, achei que seria engraçado fazer algo assim do género. E com algumas dicas dadas pela minha patroa isto foi o que saiu. A foto foi tirada com o telemóvel, por isso não ficou lá muito perfeita, mas dá para perceber!



É um bolo de chocolate recheado com creme de ovos e enfeitado com pasta de açúcar e pasta portuguesa. Deu um trabalhão, mas valeu a pena pois acho que ficou muito engraçado! Eh Eh!
Espero que gostem!

Beijinhos!

Bolachinhas com chocolate e frutos do bosque / Dia azul

Sim, eu sei, o dia azul já lá vai à algum tempo! Mas na altura deixei passar sem querer e fiquei muito triste por isso, pois era a despedida do desafio que a Mary nos propôs!
E como se costuma dizer, mais vale tarde do que nunca, eu resolvi postar na mesma uma receitinha, pois acho que o que conta mesmo é a intenção! As restantes receitinhas elaboradas especialmente para este dia podem ver no cantinho Delícias e talentos.
Então esta receita é mais uma invenção, mas desta vez do meu homem. Ele teve as ideias, eu fiz e a cunhadita e o mano, para além de darem também umas dicas, provaram e aprovaram!! A isto é que eu chamo trabalho em equipa!! Eh Eh Eh!
Para além de serem bem diferentes estas bolachinhas ficaram uma verdadeira tentação!
Então fiz assim:


Ingredientes:

200 gr de farinha
1 gema de ovo
60 gr de açúcar
1 pitada de sal
Raspa de 1 limão
125 gr de manteiga
Nutela q.b.
1 embalagem de gelatina de frutos do bosque

Modo de preparação:

Comece por fazer a gelatina, como vem descrito na embalagem, deite em fôrminhas de madalenas em forma de concha e leve ao frigorifico a solidificar.
Num recipiente deite a farinha peneirada, faça uma cova e deite no seu interior a gema, o açúcar, o sal e a raspa de limão. Corte a manteiga aos bocados e espalhe por cima da farinha. Amasse tudo muito bem até obter uma massa homogénea. Envolva em pelicula aderente e deixe repousar em local fresco durante uma hora. Estenda a massa com a ajuda de um rolo numa superfície enfarinhada e corte as bolachinhas com um cortador redondo (usei um copo). Coloque as bolachinhas num tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve ao fôrno a cozer (cerca de 10 minutos). Depois de cozidas retire-as do fôrno e deixe-as arrefecer.
Depois de frias, barre metade de cada bolachinha com nutela e disponha as bolachinhas num prato ou travessa. Retire cuidadosamente as conchinhas de gelatina e coloque uma no centro de cada bolachinha. Sirva.

Bom apetite!

Arroz doce simples

Eu costumo fazer muitas vezes arroz doce das mais variadas maneiras, mas nunca tinha feito o arroz doce assim simples, apesar de muitas pessoas me dizerem que é muito bom! Aqui à dias apeteceu-me arroz doce e resolvi experimentar fazê-lo assim. Ficou muito bom mesmo, não esperava, claro que prefiro as minhas versões, eh eh eh, mas também gostei muito dele assim!
Fiz assim:



Ingredientes:

1 caneca de arroz
2 canecas de água
1 limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
600ml de leite
1 colher (sopa) de margarina
200 gr de açúcar
Canela em pó q.b.

Modo de preparação :

Num tacho deite a água, o sal, o pau de canela, a margarina e a casca do limão. Assim que ferver, deite-lhe o arroz e deixe cozer um pouco, mas sem abrir. Retire o pau de canela e as cascas do limão. Adicione o açúcar e o leite e deixe ferver mais um pouco.
Distribua o arroz por pires com uma concha e enfeite com canela em pó.



Bom apetite!

E' mail...

Imagem retirada da net

Olá a todas (os)!

Queria partilhar com vocês um mail que me foi enviado para uma das receitas que tenho no site Petitcheff, por uma pessoa chamada Ana Paula e que acho que merece destaque aqui no meu blog e eu já explico porquê. O mail é relacionado com a receita Hambúrgueres de perú panados com castanhas e diz assim:

" Sua analfabeta de pai, mãe e parteira!!! EMPANADOS, é assim que se escreve, panados é algo envolvido em panos... hsuahshahsahshahsuahsa"

Devo confessar que isto me deu uma vontade enorme de rir. Eu ainda pensei em responder, mas não acho que valha a pena estar a perder o pouco tempo que já tenho com parvoices destas!
Mas, e agora vou explicar o porquê, ia adorar receber as vossas criticas em relação a este comentário. Acho que era realmente a melhor forma de mostrarmos à Anna e ás pessoas como ela aquilo que pensamos delas...o que acham?? :)

Um beijinho grande no vosso coração ( incluindo o teu Anna, pode ser que te ajude a melhorar! ;) )

O primeiro prémio do ano! ;)

A minha querida amiga Scaf ofereceu-me este prémio muito simpático:



As regras são as seguintes:

1- Colocar o prémio no blog
2- Nomear 10 blogs que demonstram amizade e/ou gratidão.

Ora então, para mim todos os blogs demonstram tanto amizade como gratidão, para mim são todos especiais à sua maneira, por isso não seria capaz de escolher apenas 10, portanto escolho todos os blogs que sigo incluindo-te a ti miga!! :D
Muito obrigada linda por te teres lembrado de mim e achares que tenho um coração de ouro!! ;)
Beijocas doces!!!

Camarão grelhado na pedra

Olá! Olá! Olá! E um bom ano para todas (os)!!! ;)
Cá estou eu de volta, consegui arranjar um tempito para vir aqui mostrar-vos o excelente petisco que fizémos para o nosso primeiro almoço do ano! Este ano a passagem foi em casa do meu irmão e cunhada com alguns dos nossos amigos e amigas. Nós acabámos por ficar por lá mesmo e no dia seguinte resolvemos fazer para o almoço ( lá para as três da tarde... :P) um camarãozinho (dado pela minha mamã) grelhado na pedra ( que o meu irmão recebeu no Natal...loool). E que ideia a nossa, ficou uma delícia, nem imaginam!!!
Fizémos assim:



Ingredientes:

2 kg de camarão 20/30
3 dentes de alho aproximadamente ( usei alho em pó)
Sal e pimenta qb
1 limão

Molho de manteiga e limão:

50 gr de margarina
1 limão

Modo de preparação:

Comece por cortar todos os camarões ao meio e lave-os bem lavados (esta parte deu um bocadinho de luta, mas valeu a pena! ;P). Coloque-os numa travessa.



De seguida tempere os camarões com sal, pimenta e sumo de um limão. Envolva cuidadosamente para que estes não se partam.



De seguida aqueça a pedra e grelhe os camarões.



Depois de grelhados regue-os com o molho de manteiga e limão. Leve a margarina a derreter ao microondas, esprema o sumo de limão e misture muito bem na margarina.

Espero que gostem tanto como eu gostei!
Bom apetite!

Feliz Ano Novo!!!

Imagem retirada da net

Olá pessoal! Eu sei, eu sei... tenho andado muito pouco por estas bandas! A verdade é que o tempo é realmente muito pouco e por isso receitinhas novas, improvisos...népias!! Tenho andado muito pelas comidinhas rápidas e normais que já toda a gente conhece! Mas quero ver se começo a fazer algumas coisinhas novas senão qualquer dia voçês já não querem nada comigo! ;P
Aproveito para agradecer os votos de bom natal, muito obrigada a todas pelo carinho, o meu natal foi óptimo, junto de alguns familiares com muita comidinha (mas mais uma vez nada de novo, hi hi!) e muitas prendinhas, felizmente este ano já pôde ser um natal melhorzinho! :)
Aproveito também para vos desejar do fundo do coração que entrem com o pé direito neste ano que se aproxima e que este novo ano vos traga tudo de bom para as vossas vidas e das pessoas que mais amam!

Minhas amigas e meus amigos é época de celebrar, por isso celebrem!! Mas com juizinho!! :P

Beijinhos doces da Piteca!