Doce de brioche e ananás

Não sei se se lembram deste pobre desgraçado que não foi lá muito bem aceite por nós...ah ah ah! Pois é, mais uma vez pus a cabeça a funcionar, pois não queria deitá-lo fora e depois de muito matutar, o destino dele foi mesmo este:



Eh Eh...ficou um docinho bem agradável e saboroso! A receitinha fiz assim:

Num tacho levei ao lume, 4 gemas, 4 colheres de sopa de leite condensado, 1 litro de leite e 2 colheres de sopa de maizena dissolvidas num pouco do leite, fui mexendo sempre até engrossar. Deitei o pão cortado em fatias num refractário e reguei-o com o sumo de uma lata de ananás. Deitei o creme por cima do pão e por cima do creme distribui pedaços de ananás. No fim bati as claras em castelo com um pouco de açúcar e pus por cima de tudo. Levei ao fôrno para corar um pouco as claras. Depois retirei do fôrno e distribui mais pedaços de ananás por cima.



Bom apetite!

Arroz de peixe, versão tomate

Depois de já ter postado aqui uma receita de arroz de peixe, como era costume eu fazer, recebi um comentário da Xana que falava em arroz de peixe de tomate. Ora por acaso foi coisa que nunca me tinha lembrado de fazer, sinceramente! Um dia destes resolvi experimentar e adorei! :)
É engraçado como por vezes há ideias tão simples que nós nunca nos lembramos de fazer, não é?
Então, a receitinha fiz assim:



Modo de preparação:

Num tacho pús, 1 medalhão de pescada congelado, arroz q.b., 1 cebola pequena inteira, 1 knorr de peixe, um fio de azeite, um pouco de polpa de tomate, 1 raminho de salsa, 2 tirinhas de pimento, sal e pimenta q.b. e tapei tudo com água. Levei ao lume até o arroz ficar cozido.
Depois foi só devorar. :D

Bom apetite!

Muito obrigada pela dica querida! ;)

Gratinado de rojões em batatas

Este pratinho fui buscá-lo ao cantinho da nossa querida Mary. Assim que vi, tive logo de fazer! Amiga, posso dizer que foi aprovado! É uma delícia este pratinho! A receitinha fiz prácticamente como lá estava, mas vou deixá-la aqui na mesma! :)



Ingredientes:

1 couvete de carne para rojões (usei 1,5 kg)
Meio saco de batatas às rodelas congeladas (usei batatas normais)
2 dl de vinho branco
Queijo ralado qb
1 cebola
4 dentes de alho
1 folha de louro
Polpa de tomate
Sumo de 1 limão
Cominhos ( não pus, porque não tinha)
Sal e pimenta
Azeite

Modo de preparação:

Cortar a carne em padacinho mais pequenos.
Deixá-la a marinar algumas horas (deixei à volta de 2 horas) em vinho branco, polpa de tomate, cominhos, pimenta, sal, alhos e cebola picados, e o sumo de limão.
À parte aquecer o azeite e juntar a carne, mexendo até corar.
Adicionar o nolho da marinada e deixar cozinhar até cozer. Rectificar os temperos.
Cobrir o fundo de um recipiente refractário com batatas às rodelas, espalhar por cima o preparado de rojões (com o respectivo molho), e terminar com uma camada de batatas.
Salpicar muito bem com queijo ralado. Levar ao fôrno até dourar.



Acompanhe com um arroz branco!

Bom apetite!

Mary muito obrigada pela receitinha! :)

BOM FIM DE SEMANA!!!!! :D

Somos mulheres bem resolvidas!!! :D

As nossas amiguitas Nela e Moranguita acharam que eu era uma mulher bem resolvida (ah ah ah) e então passaram-me este selinho com muito carinho!



A regras:

- exibir a imagem do selo.
- postar o link do blog de quem recebeu.
- escolher 10 mulheres bem resolvidas e distribuir o selo.
- avisar as escolhidas.

As 10 mulheres bem resolvidas :) :

- Carla
- Mamã Catarina
- Sandra
- Isabel
- Nana
- Janeca
- Xana
- Kini
- Mary
- Pepermint

Minhas lindas, muito obrigada por se lembrarem de mim!
Beijocas grandes!

Peixe à gomes de sá

Inspirei-me no apetitoso cantinho da nossa querida Edinha e resolvi fazer este pratinho! Posso dizer que foi uma excelente ideia amiga, porque ficou uma maravilha! A repetir, sem dúvida! :)



Ingredientes:

Peixe cozido e desfiado q.b.
3 cebolas cortadas ás rodelas
3 dentes de alho
2 dl de azeite
2 folhas de louro
2 ovos cozidos
Batatas cozidas ás rodelas q.b.
sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:

Numa frigideira, deite as cebolas, os alhos picados, o louro, o azeite, tempere de sal e pimenta a gosto e deixe refogar até a cebola ficar lourinha. Depois de pronta junte-lhe o peixe e misture muito bem. Numa travessa de servir, deite as batatas cozidas, por cima deite o preparado de cebola e depois enfeite com rodelas de ovo cozido. Sirva com uma saladinha de alface.

Bom apetite!

Miminho!!! :D

As nossas lindas Xana, Moonlight e Susana G, lembraram-se mais uma vez de premiar o meu cantinho com este miminho:




Minhas queridas, isto significa muito para mim, pois demonstra que estão a gostar do meu modesto cantinho e não há nada melhor que ver o nosso trabalho ser reconhecido por alguém!
Do fundo do meu coração, muito obrigada! :)

As regras são:

- Exibir a imagem do selo "Olha Que Blog Maneiro"
- Postar o link do blog que te indicou
- Indicar 10 blogs de sua preferência
- Avisar os indicados
- Publicar essas regras
- Conferir se os blogs indicados repassaram o selo junto às regras
-Enviar sua foto ou de um(a) amigo(a) para , olhaqueblogmaneiro@gmail.com. juntamente com os 10 links dos blogs indicados para verificação. Caso os blogs indicados repassem o selinho "Olha Que Blog Maneiro" e suas regras, corretamente, dentro de alguns dias o blog que os indicou recebe 1 caricatura em P&B
- A caricatura só vale se as regras acima forem seguidas

Eu, como muitas das nossas queridas colegas, também só irei até à regra número 5, pois acho as restantes completamente desnecessárias:
Os blogs a quem vou atribuir este mimo são:

- 100% açúcar
- O cantinho da Nanda
- Meu cantinho culinário
- Chocolate e companhia
- Receitas para a máquina de fazer pão
- Baunilha e caramelo
- Pitadas de sabor e arte
- Cozinha vegan
- Sabores de portugal e outros sabores
- Água na boca

Pão saloio

Esta receitinha fui buscar aqui. É mais um pãozinho delícioso que foi aprovado cá em casa! :)



Ingredientes:

330 gr água
1 1/2 c. chá de sal
500 g de farinha
2 c. chá de fermipan ( eu usei ramazotty)

Deitam-se todos os ingredientes na cuba da máquina e programa-se normal, tamanho II, côr desejada. Depois é só saborear...



Bom apetite!

Bolo de chocolate de liquidificador

Já não sei de onde retirei esta receitinha. É que antes de ter este meu cantinho não me preocupava em tirar nomes pois era só para fazer e comer não tinha grande interesse, agora dava geito saber... :S
Seja como fôr, é de uma colega nossa, e devo dizer que o dela tinha muito melhor aspecto que este! Nunca fiz um bolo que ficasse tão exquisito... ah ah ah ah!
Quando apaguei o fôrno estava bem bonitinho, quando fui para o tirar para desenformar, estava assim:



Nem sei bem com o que se parece... Ah Ah Ah! Nem deu para pôr a cobertura de chocolate, como diz na receita para pôr. Acabei por apenas o polvilhar com açúcar em pó!
Mas de sabor até nem estava mau! Afinal, chocolate é chocolate! Eh Eh Eh...
A receitinha é esta:

Ingredientes:

4 0v0s
2 cháv. chá de açucar
2 cháv. chá de farinha
1 cháv.chá óleo
1 cháv. chá leite
1 cháv.chá chocolate em pó
1 colh. sobremesa de fermento em pó

Modo de preparação:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e misturar bem. Levar a cozer numa fôrma untada e polvilhada. Fôrno a 170º cerca de 45 min. ( vá espetando o palito até este sair seco).

Prepare a cobertura:

4 colh. sopa de açucar
4 colh. sopa de leite
4 colh. sopa de chocolate em pó
2 colh. sopa (rasas) de margarina ( eu uso vaqueiro liquido)

Leve ao lume até ficar em creme e cubra de seguida o bolo. Decore a gosto.

Bom apetite!