Mais um bolinho de aniversário

Desta vez foi a filhota de uma amiga minha que fez aninhos e ela pediu-me que lhe fizesse o bolinho! E eu claro que fiz com muito gosto! Muitos parabéns à tua menina miga! Espero que tenhas gostado do bolinho! :)

Bolo aveludado de chocolate

Mais uma surpresa do meu homem... :)
Já lhe tinha dito, na brincadeira, que tinha de me fazer este bolinho cheio de bom aspecto que vinha na revista "Mulher Moderna":



E uns dias depois, sem eu saber, lá me fez esta surpresa! :)
Até me regalei... eheh

Aqui vai a receitinha:

Ingredientes:

200 gr. de tablete de chocolate

200 gr. de manteiga

5 ovos

200 gr. de açúcar

1 c. (café) de fermento em pó

1 c. (sopa) de cacau

manteiga para untar

farinha para polvilhar

Cobertura e decoração:

150 gr. de tablete de chocolate

50 ml. de natas

5 c. (sopa) de leite

morangos, chocolate e chocolate branco derretidos q.b. (não pôs)

Unte uma fôrma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o fôrno a 170ºC. Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga. À parte, bata as gemas com o açúcar e adicione-lhes o chocolate derretido. Continue a bater e junte o aroma a baunilha. Bata as claras em castelo. Peneire a farinha com o fermento e o cacau e envolva alternadamente com as claras no preparado. Verta na fôrma e leve a meio do fôrno a cozer, durante 50 minutos.

Faça o molho: Junte o chocolate partido em pedacinhos com as natas e o leite. Leve a lume brando em banho-maria, mexendo até derreter; retire e deixe arrefecer um pouco. Desenforme o bolo, deixe-o arrefecer e regue-o com o molho de chocolate. Deixe solidificar um pouco e decore com morangos passados por chocolate e chocolate branco.

Claro que o meu homem não deixou arrefecer o bolo antes de pôr o creme e como é obvio eu também não o deixei arrefecer antes de o provar... eheheh

Este bolo estava uma verdadeira delícia aconselho-vos a experimentar... :)

Bom apetite!

Para rir... :)

Andei a passear pela net e encontrei uns videos muito engraçados! Entre eles estavam estes, que eu achei um piadão e resolvi partilhar com vocês. Espero que gostem... :)

Pizza de queijo e fiambre e Pizza de atum

Já há algum tempo que não comia pizza, então ontem resolvi fazer para o jantar. Ficaram muito boas, a massa ficou fôfinha e não estaladiça, mesmo como eu gosto! :)
Os ingredientes eu pús a olho, mas vou tentar pôr mais ou menos as medidas...


( à esquerda pizza de fiambre e queijo e à direita pizza de atum)

Ingredientes:

Massa:

5oo gr. de farinha
1 colher ( sobremesa ) de sal fino
1 colher ( sobremesa ) de fermento de padeiro
1 colher ( sopa ) de azeite
1 caneca de água quente ao toque

Recheio:

1 lata de atum
1 cebola pequena cortada em rodelas fininhas
1 pacote de queijo mozzarela ralado
Tiras de pimento verde q.b.
fatias de fiambre q.b.
Polpa de tomate q.b.
oregãos q.b.

Modo de preparação:

Numa tigela, ponha a farinha, o sal e o fermento de padeiro, mexa bem. De seguida, adicione a água, mas só o suficiente até ver que já consegue misturar tudo bem e sem pegar ás mãos. Por fim junte o azeite e amasse tudo muito bem até formar uma massa elástica e fôfa ( cerca de 5 minutos ). Depois forme uma bola, deite-a na taça, tape e deixe dobrar de volume ( cerca de 30 minutos ). De seguida, estenda a massa toda num rectângulo grande ou então divida-a em várias pizzas mais pequenas, é como preferir. Eu optei pela primeira hipótese. Estendi a massa num rectângulo grande e pús num tabuleiro de fôrno. Barrei-a toda com a polpa de tomate e em metade pús fatias de fiambre e na outra metade pús o atum, a cebola e o pimento. Depois polvilhei-a toda com o queijo ralado e com os oregãos. Levei ao fôrno e voilá.... :)

Bom apetite!

Mais uma encomenda... :)

Na sexta feira passada, uma amiga minha fez anos e fez questão que fosse eu a fazer o bolinho! Eu fiquei toda contente, claro! :)
Sempre foi mais uma oportunidade para mostrar os meus dotes....eheheh
E aqui está ele :



Por acaso acho que não me saí nada mal... :P
Espero que tenhas gostado miga! Que faças muitos e com muita saúdinha, e que eu esteja cá para vêr e para fazer os teus bolinhos... :)

Hambúrgueres com molho de tomate e cogumelos

Esta foi mais uma invenção do meu homem neste fim de semana! E devo dizer-vos que foi aprovadissima! :)



Ingredientes:

2 hambúrgueres de porco
1 lata de cogumelos
2 fatias de fiambre
2 fatias de queijo
1 dl. de azeite
1,5 dl. de vinho branco
2 dl de polpa de tomate
1 caldo knorr de galinha
1 dl. de leite
sal, pimenta q.b.
salsa picada e oregãos q.b.
macarrão q.b.
Modo de preparação:

Comece por meter o azeite num tacho e leve ao lume. Logo de seguida, adicione os cogumelos e deixe fritar um pouco. Junte-lhe o vinho branco, o tomate, o knorr e tempere de sal e pimenta. Acrescente o leite e polvilhe com a salsa e os oregãos. Deixe ferver um pouco e retire do lume. Reserve. Entretanto coza o macarrão em água e sal. Numa frigideira, frite os hambúrgueres num pouco de óleo e ponha-os num prato de servir. Por cima destes, ponha uma fatia de queijo e uma de fiambre. Deite o molho de tomate e cogumelos por cima e acompanhe com o macarrão.
Bom apetite!

Bolo essêncial de ananás

Ingredientes:

2 ovos
150 gr. de açúcar
150 gr. de farinha
1 compal essencial de ananás
1 colher (chá) de canela
1/2 medida (do recipiente do compal) de leite

Modo de preparação:

Misturam-se todos os ingredientes, bate-se muito bem e leva-se ao fôrno em fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Bom apetite!

Bacalhau com natas

Este é um prato muito apreciado cá por casa, um dos meus preferidos, apesar de não poder abusar muito! Eu e o bacalhau não temos uma relação muito boa... :)
Mas acreditem que vale a pena o risco, pois este prato tem qualquer coisa de transcendente!



Ingredientes:

3 postas de bacalhau cozido e desfiado
1 cebola
3 dentes de alho
1,5 dl. de azeite
1 pacote de natas
+ ou - 1/2 l. de molho béchamel (a receita está aqui)
Batatas cortadas em cubinhos muito pequeninos (a quantidade de batatas têm de ser o dobro do volume do bacalhau já desfiado)
Pão ralado q.b.

Modo de preparação:

Num tacho, pique a cebola e os alhos e deite o azeite. Leve ao lume a refogar. Deite o bacalhau e mexa muito bem para o desfazer o mais possivel. De seguida, deite as batatas já fritas. Faça o molho béchamel e acrescente-lhe as natas. Deite no preparado anterior e mexa muito bem. Despeje tudo num tabuleiro e polvilhe com o pão ralado. Leve ao forno para tostar o pão. Sirva com uma saladinha de alface.

Bom apetite!