Desta vez o tema escolhido foram tartes ou quiches e a minha escolha foi um pratinho bem conhecido por todos nós que foi transformado por mim numa quiche. Nem imaginam a maravilha que ficou! :)
Fiz assim:
Ingredientes:
1 placa de massa quebrada
200 g de ervilhas
8 rodelas de chouriço cortadas em pedaços
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro da Suldouro
200 ml de polpa de tomate
100 ml de azeite
4 ovos
300 ml de leite
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado a gosto
8 rodelas de chouriço cortadas em pedaços
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro da Suldouro
200 ml de polpa de tomate
100 ml de azeite
4 ovos
300 ml de leite
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado a gosto
Modo de preparação:
Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite e leve ao lume a refogar. Adicione depois a polpa de tomate e as ervilhas, tempere de sal e deixe cozinhar, se achar necessário acrescente um pouco de água. Quando as ervilhas estiverem quase cozidas adicione o chouriço e deixe acabar de cozinhar. Retire do lume e reserve.
Unte uma forma de fundo removível e de seguida disponha a massa. Pique o fundo com um garfo e deite o preparado de ervilhas.
Num recipiente à parte junte um ovo com o leite e o queijo, tempere de sal e pimenta e misture tudo muito bem. Deite por cima do preparado de ervilhas e misture ligeiramente com muito cuidado. Parta os restantes ovos para cima do recheio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Num recipiente à parte junte um ovo com o leite e o queijo, tempere de sal e pimenta e misture tudo muito bem. Deite por cima do preparado de ervilhas e misture ligeiramente com muito cuidado. Parta os restantes ovos para cima do recheio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Sirva de seguida.
Bom apetite e bom fim de semana prolongado!
9 comentários:
Olá :)....
Que estrondoso aspecto e excelente sugestão! Aonde está o meu lugar posto?
Beijocas grandes
Adoro ervilhas com ovos escalfados logo esta linda quiche me agrada
Ficou linda
Bom fim de semana
Ficou mesmo bonito! Uma quiche diferente e certamente deliciosa :)
Bjs
Que aspeto delicioso. Gosto muito.
Que linda e apetitosa quiche!
Beijinhos,
Espero por ti em:
www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
www.facebook.com/omeurefugioculinario
Ótima sugestão! Ficou linda e com um aspeto bastante apetitoso. ;)
Bjs
Margarida
Que quiche gira e original! E saborosa! Tudo sabores que eu gosto, não fosse eu uma grande apreciadora de ervilhas com chouriço e ovos escalfados! Beijinho
Essa quiche é mesmo deliciosa e original com ervilhas nunca experimentei;)
Bjs
Ana
http://receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/
Muito obrigada a todas pelas vossas palavras.
Beijinhos doces.
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