Frango à Espanhola

Ao longo destas ultimas semanas eu e o meu homem andámos ( e ainda andamos) a rever os programas de culinária da Nigella. E numa destas noites enquanto revíamos o Nigella Kitchen deparei-me com esta receita de frango à Espanhola a qual o meu homem disse logo que lhe parecia muito bem. Entendi logo isso como um "Amor, faz para mim!" ah ah ah ah. E como eu sou muito bem mandada cá está ele. Só modifiquei uma coisinha, em vez dos oregãos, que o meu homem não é grande fã, coloquei tomilho. Ficou uma verdadeira delicia, sem dúvida mais um aprovadíssimo e a repetir!
Aproveito e com esta receita participo no passatempo do 2º ano de blogue da minha querida amiga Leonor. Espero que gostes querida e muitos parabéns! Que venham mais uns tantos com muitas receitinhas deliciosas como só tu sabes fazer!

Ingredientes:

4 pernas de frango com a coxa
1/2 chouriço
100 ml de óleo
Batatas para assar q.b.
1 cebola média
Orégãos a gosto (usei tomilho)
Raspa de uma laranja

Modo de preparação:

Deite o óleo no fundo de um tabuleiro e coloque as pernas de frango envolvendo-as no óleo. Corte o chouriço em pedaços e espalhe por todo o tabuleiro. De seguida espalhe as batatas também de forma a preencher todos os espaços. Corte a cebola grosseiramente e espalhe por cima de tudo. Polvilhe tudo com os orégãos (ou o tomilho) e com a raspa da laranja e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que o frango fique bem dourado e com a pele crocante.
Sirva de seguida com uma salada a acompanhar.

Antes de ir ao forno:

Cliquem na imagem do desafio e vejam as regras e o prémio, é fantástico! Participem também! ;)

Bom apetite!