quinta-feira, 12 de junho de 2008

Lombo de porco assado no forno



Ingredientes:

1 lombo de porco lavado
1 cebola pequena cortada em rodelas
3 dentes de alho picados
1 caldo knorr de galinha
1,5 dl. de azeite
2 dl. de vinho branco
1,5 dl. de polpa de tomate
água q.b.
sal, pimenta e salsa picada q.b.

Ponha o lombo num tabuleiro e tempere-o, primeiro com os ingredientes sólidos e depois com os líquidos. Leve ao ao forno a assar. Sirva com um arroz de legumes e umas batatas fritas, ou então, apenas com uma saladinha que agora, com este tempo, já começa bem a apetecer. :)

Bom apetite! Print Friendly and PDF

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