quarta-feira, 4 de junho de 2008

Clafoutis de frutos e nozes



Ingredientes:

2 maçãs
2 pêras
1 limão
1 laranja
2 colheres (sopa) de açúcar
100 gr. de miolo de noz picado grosseiramente
2 ovos
100 gr. de açúcar
100 gr. de manteiga
2 c. (sopa) de leite
100 gr. de farinha
1c. (chá) de fermento em pó
Açúcar em pó q.b.

Modo de preparação:

Descasque e corte as maçãs e as pêras em cubinhos. Unte uma assadeira, disponha a fruta misturada, regue com os sumos do limão e da laranja e polvilhe com o açúcar. Espalhe as nozes por cima e leve ao forno a cozer por 15 minutos a 200ºC. Entretanto, bata as claras com o açúcar, junte as gemas, a manteiga derretida, o leite e a farinha misturada com o fermento. Deite sobre a fruta e asse por mais 20 minutos a 180ºC. Polvilhe com o açúcar em pó.

Bom apetite!
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