quinta-feira, 29 de janeiro de 2009

Chow min de atum

Mais uma vez tive uma branca! Não tinha mesmo ideia nenhuma do que fazer para o jantar num dia destes! Mas desta vez fui procurar, tinha de ser qualquer coisa muito simples porque não tinha nada descongelado e já estava muito em cima da hora para descongelar! Acabei por encontrar esta receitinha aqui e resolvi experimentar. Amigas(os) ficou um espectáculo, tanto eu como o meu homem adorámos! É para repetir, sem dúvida!
Aqui fica a receitinha, eu mudei uma coisita ou outra para ficar mais ao meu gosto! ;)



Ingredientes:

2 rectângulos de massa chinesa
1dl de óleo
2 latas de atum
1/4 de pimento verde
1 cebola
4 colheres (sopa) de molho de soja
1 cálice de vinho do Porto seco
½ knorr de galinha

1 colher (sobremesa) de maizena

Modo de preparação:


Coza a massa conforme vem a dizer na embalagem. Abra as latas de atum, escorra o óleo e tempere o atum com uma colher de sopa de molho de soja. Numa frigideira, leve ao lume metade do óleo e, quando estiver bem quente, junte o atum e deixe fritar meio minuto sobre lume forte e depois, com uma escumadeira retire-o. Na mesma gordura bem quente, frite a cebola cortada às rodelas( eu piquei por causa do meu homem) e o pimento cortado em tirinhas e, retire também. Deite na gordura o vinho, a soja restante e o knorr, deixe fervilhar e ligue com a maisena dissolvida em água. Deixe ferver, junte o atum, a cebola e o pimento e, quando bem quente, retire do lume. Num wok, leve ao lume o restante óleo e quando quente, junte-lhe a massa, mexa com cuidado até alourar e junte-lhe o preparado anterior. Misture bem e sirva.



Bom apetite!
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6 comentários:

Nana disse...

O meu homem tb adora atum com massa, mas amiga esse título, eu ia responder "saúde", mas parece um espirro amiga kkk
Bjs

Mary disse...

Ainda não confeccionei pratos orientais, só os provei em restaurantes.
Mas tenho visto algumas receitas por aqui, por esta delicia que nos apresentas, tenho de me aventurar!
O problema vai ser deparar com a massa chinesa...hihihi :)

Piteca disse...

Nana- É a língua deles amiga, não posso fazer grande coisa em relação a isso...ah ah ah ah! O teu homem de certeza que ia gostar deste pratinho então! :)
Beijões!

Mary- Linda, tu encontras massa chinesa em qualquer hipermercado, eu costumo comprar no continente, mas também já vi nos outros! :)
Vais vêr que vais gostar...
Beijos doces!

moranguita disse...

linda que bela mssinha de atum, eu que adoro comida chinese esta versao dve ser muito boa. so me falta o work. tenho mesmo de comprara
beijocas

Xana disse...

Pois, comidinha chinesa é 1 maravilha.. Rápida e sabe sempre bem :)
bjinhus

Nela disse...

Comida Oriental amiga, e ficou muito boa, mesmo pensada á pressa ;D ideia liminosaaaa, beijinhos.

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