quarta-feira, 1 de julho de 2009

Bacalhau à Gomes de Sá

Ora aqui está um pratinho delícioso que toda a gente sabe fazer com certeza! Seja como for vou deixar a receitinha, nem que seja como sugestão para o almoço ou jantar de hoje! ;)



Ingredientes:

2 postas de bacalhau ( usei paloco)
3 cebolas
3 dentes de alho
1 folha de louro
1,5 dl de azeite
2 ovos
Batatas ás rodelas q.b.
Sal, pimenta q.b.
Azeitonas pretas ( não tinha)

Modo de preparação:

Ponha o bacalhau a cozer.
Numa frigideira deite as cebolas cortadas ás rodelas, os alhos picados, o louro e o azeite, tempere de sal e pimenta e leve ao lume até a cebola ficar translúcida.
Coza as batatas juntamente com os ovos, depois de cozidos descasque-os.
Depois do bacalhau estar cozido limpe-o de peles e espinhas e junte à cebola.
Numa travessa ponha as batatas cozidas e por cima a cebola junta com o bacalhau ( se preferir ponha uma camada de bacalhau e a cebola por cima deste). Enfeite com rodelas de ovo e azeitonas.



Sugestão: Ás vezes, quando faço este prato, e para que fique um pouco diferente, junto um pouco de molho béchamel à cebolada. O prato acaba por ficar mais cremoso, uma verdadeira maravilha! ;)

Bom apetite! Print Friendly and PDF

10 comentários:

Mary disse...

É dos meus pratos favoritos com o bacalhau! E o teu está apetitoso!:)

Sandra G disse...

Piteca, bacalhau á gomes de sá é uma receita sempre bem vina lá a casa.

Beijinhos

Nela disse...

Faço tb muito, visto ser fiel amigo claro e toda a gente cá em casa gosta, o teu tem bom aspecto. Beijinhossss

Bella disse...

Faz tempo que não como um bacalhauzinho assim!

Bjs

Sabores de Aromas disse...

Que belo prato.È um dos pratos perferidos,cá de casa.
Esse tem um aspecto delicioso.


bjs

Neneli disse...

Piteca!!
Bacalhau é o meu favorito!!
Sua receita é sem dúvidas..muito especial!!
abç
Neneli

Luciana disse...

Bacalhau é tão bom, pena que aqui o preço é bem salgado. Esse teu prato deu água na boca.
Bjos, Lú.

Soraya disse...

Bem bom. Excelente pratinho. As receitas tradicionais resultam sempre bem.
Beijinho

Mamã Catarina disse...

Já uma vez fiz Bacalhau à Gomes de Sá, e sai sempre bem! Já tenho saudades! Gostei da tua sugestão do béchamel, tenho de experimentar :)

Beijinhos e boa semana!!

Piteca disse...

Muito obrigada a todas pelos vossos simpáticos comentários!
Beijinhos grandes.

Número total de visualizações de página

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
;