Torta de cenoura e chocolate

Esta torta fiz para a mesa de consoada. Nunca tinha experimentado torta de cenoura então desta vez resolvi experimentar! A receitinha retirei, mais uma vez, deste cantinho que eu amo visitar da nossa querida Isabel, que tem receitas fantásticas. Simplesmente adorei! Esta é para repetir muitas e muitas vezes sem dúvida!
Aqui fica a receitinha:

Ingredientes:

600 gr de cenoura
4 ovos
50 gr de manteiga sem sal derretido
1 laranja (casca e sumo)
200 gr de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
250 gr de açúcar

Preparação:

Descasca as cenouras e leva a cozer. Quando cozidas reduza-as a puré. Liga o forno a 200 graus.
Bata os ovos com o açúcar e junte o puré de cenouras. Adicione a manteiga e sumo e raspa da laranja. Envolva ainda a farinha, previamente peneirada com o fermento. Misture bem. Deite o preparado num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal também untado com manteiga. Leve ao forno a cozer por 15 minutos. Findo esse tempo, retire do forno e vire para cima de uma folha de papel vegetal polvilhado com açúcar. Barrei com o creme de chocolate (250 gr de chocolate de culinária e 1 pacote de natas. Vai ao micro-ondas numa tigela na temperatura média durante 3 minutos. Depois é só bater com a vara de arames e já está um creme grosso.) Depois enrolei e deixei arrefecer assim. Depois de fria coloquei numa travessa.

Bom apetite!

Isabel, mais uma vez obrigada por partilhares as tuas maravilhas connosco!