sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

Lombo assado com ananás e bacon

Mais uma invenção maravilhástica do meu homem! Esta ainda do ano passado, como ele tem andado meio preguiçoso com o blog, resolvi postar eu as receitinhas por aqui, até lhe passar a preguiça… Língua de fora. Ficou muito saboroso este pratinho, para quem gosta de comidas agridoces, aconselho!
Então ele fez assim:

Lombo assado com ananás e bacon

Ingredientes:

1 lombo de porco cortado em fatias
Ananás em rodelas de lata q.b.
Bacon em fatias q.b.
150 ml de óleo
1 knorr de galinha
Alho em pó q.b.
200 ml de vinho branco
Metade do sumo da lata de ananás
75 ml de azeite
200 ml de polpa de tomate
Sal e pimenta q.b.
Nozes de margarina q.b.

Modo de preparação:

Num tabuleiro, deite todos os liquidos, com excepção da polpa de tomate, deite também o knorr, o alho, tempere de sal e pimenta e distribua as fatias de lombo, untando-as bem de ambos os lados com o molho. Por cima de cada uma das fatias de lombo disponha fatias de bacon e por cima do bacon uma rodela de ananás. Deite a polpa de tomate por cima de tudo e distribua nozes de margarina por cima das rodelas de ananás. Leve ao forno médio a assar, durante cerca de 40 minutos. Acompanhámos com umas batatinhas fritas.

Bom apetite e bom fim de semana!

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17 comentários:

Anita disse...

Hummm que delicioso aspecto, muito bom mesmo!!!!
Beijinhoo

Gina acasadagigis disse...

Que maravilha de receita e que belos cozinheiros temos em casa, eheh, hoje também postei uma receita feita pelo meu marido, bjs e bom fim de semana.

Ana Rita disse...

Só a foto dá agua n aboca...imagino o sabor!!

Bjokinhas,


Rita

Ana Jesus - Cozinha com Arte disse...

que delixia adoro lombo assado e já tinha experimentado colocar o ananás por cima do lombo inteiro, mas aasim deve ficar muito mais saboroso.

gostei muito do teu blog e já te estou a seguir.

http://ajarquitecta.blogspot.com

bjinhos

Beth disse...

Bom dia amiga!!!!

bavei....bavei...bavei....
adoro esta mistura de carne d eporco com ananàs, e levo comigo , obrigado amiga, tens sorte de teres um maridão que cozinha.

Beijinhos e optimo fim de semana

Susana disse...

Eu devo gostar desse lombo!!!Adoro comida agridoce, aliás faço um bem parecido com esse e fica bem mais doce,lol!

Beijinhos

RUTE disse...

Tu tens uma sorte de ter um criativo culinário aí em casa!

Bem, na verdade também não me posso queixar, pois o meu não cozinha mas lava a loiça toda que eu sujo. E a comer também é um verdadeiro aspirador!

Dá um jeitaço ter homens destes, prestáveis ;) Seja a cozinhar, seja a ajudar :)
Parabéns ao criativo!
2011 Beijinhos pra ti Pitequinha.
Rute

Francesca disse...

Adoro sabores agri-doces :)

Beth disse...

amiga amanhã teràs no meu blog um desafio, vê se o respondes no teu blog.

beijinhos

R.correia disse...

que delicia piteca, tens um marido muito prendado
bjs e boa semana

Abelha Maia disse...

Gostamos muito de lombo assado, excelente aspecto.
bjsss

Ana Powell disse...

Adorei o toque salgado do bacon a contrastar o doce do ananás.
Votos de Feliz Ano Novo ♥

Sandra G disse...

O ananás adicionada á carne de porco fica delicioso.

Bjs

Xana disse...

Eu adoro carne com ananás, fica uma delícia.. Cá em casa é pena ser só eu a apreciar...
Está divinal
beijoca

Piteca disse...

Muito obrigada a todas pelas vossas simpáticas palavrinhas! ;)
Beijinhos doces.

moranguita disse...

o marido faz delicias quando vai a cozinha
que belo lombinho
beijocas

Piteca disse...

Moranguita- É verdade miga, estava mesmo delícioso! Ele começa a ser melhor que eu na cozinha já em muitas coisas...eh eh! Criei um monstro... :P
Beijinhos doces.

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