segunda-feira, 23 de fevereiro de 2009

Medalhões de pescada em cama de legumes

Já andava para experimentar uma receitinha destas há imenso tempo, pois tenho visto muitas aqui pelos blogs, de deixar água na boca! Aqui à dias, em desespero pois não tinha nada para fazer para o jantar e já estava muito em cima da hora, resolvi experimentar. De aspecto não ficou tão bonito como muitos que já tenho visto por ai, mas de sabor ficou óptimo e, tendo em conta que foi feito um bocado à pressa, acho que não me saí nada mal! :P



A receitinha fiz assim:

Ingredientes:

4 medalhões de pescada congelados
1 saco pequeno de jardineira de legumes congelados
1/4 de couve rouxa em juliana
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1/4 de pimento ás tiras
2 folhas de louro
1 knorr de peixe
Polpa de tomate q.b.
Azeite q.b.
Vinho branco q.b.
Batatas ás rodelas
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Num refractário, deitam-se os legumes congelados, a couve, a cebola ás rodelas, os alhos picados, o pimento. Por cima põe-se o peixe e espalham-se as batatas à volta, tempera-se com sal, pimenta, o louro, o knorr, a polpa de tomate, o azeite, o vinho branco e um pouco de água.



Leva-se ao fôrno a assar. Depois de assado é só atacar! :)

Bom apetite!




Bom Carnaval!! :) Print Friendly and PDF

10 comentários:

Liliana disse...

Deve ser mt boa esta receitinha:)
bom carnaval
bjs

Mary disse...

Esses medalhões estão a chamar por mim...querem ser o almoço!
Bem bom, Piteca!
Feliz Carnaval para ti também! :)

Nana disse...

Piteca, o que importa é o sabor hehe
Em casa as vezes faço um prato e não fica nada atraente, mas só de colocar na boca, uauu
bjsss flor, bom carnaval.

Smas disse...

Ai, que bela receita!!!
Já respondi ao desafio :)
Bjs e bom Carnaval

Nela disse...

Amiga o aspecto não é importante e sim o sabor, por x não fica como queremos, a mim atBom Carnaval beijinhose me acontece com as fotos, mas o teu peixe está óptimo, gostei da receita,

moranguita disse...

sairam muito bem eu acho pelo menos pelo aspecto ta optimo.
beijinhos e boa semana

Xana disse...

K lindos medalhões :).. Óptima ideia pra comer peixe...
bjinhus

anna disse...

Para mim estão óptimos! Aqui em casa gostam de peixe sem espinhas...
Beijinhos.

Bella disse...

Hum, a pescada assim deve ser saborosa. Não sou grande apreciadora de pescada mas essa aí tem bom aspecto!

Tem desafio para ti no meu blog. Espero que não seja repetido!

Bjs

Piteca disse...

Minhas lindas, muito obrigada a todas são umas queridas!! :)
Beijinhos doces!!

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