quarta-feira, 25 de fevereiro de 2009

Croquetes de carne

Já há bastante tempo que não fazia estas delícias!! Estes croquetes não dão muito trabalho e são uma verdadeira delícia! Sinceramente, prefiro ter o trabalho de os fazer do que comprá-los e ficar desiludida, ou porque se desfazem todos, ou porque quase não têm recheio enfim...não há nada como os caseirinhos, esses ficam sempre ao nosso gosto! :)



Ingredientes:

0,5 kg de carne picada com um pouco de chouriço
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 dl de azeite
1,5 dl de polpa de tomate
1 raminho de salsa
2 colheres( sopa) de farinha
1dl de leite
Sal e pimenta q.b.
1 ovo
Pão ralado q.b.

Modo de preparação:

Num tacho, faz-se um refogado com a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro. Deita-se a polpa de tomate e a carne, tempera-se de sal e pimenta e deixa-se cozer. Deita-se a salsa picada e o leite e mexe-se bem. Engrossa-se com a farinha e deita-se num recipiente para arrefecer. Depois de frio, moldam-se os croquetes e passam-se por ovo batido e por pão ralado. Levam-se a fritar em óleo abundante bem quente. Acompanhe por exemplo com um esparguete e uma saladinha de alface.

Bom apetite! Print Friendly and PDF

14 comentários:

Mary disse...

Piteca, os croquetes de compra não valem nada!
Eu ainda comprava uns numa pastelaria que tinham bom aspecto, mas só tinham massa e carninha nem vê-la!
Prefiro não comer!
Mas agora já posso saboreá-los, a tua receitinha parece excelente!:)

Flor de Sal disse...

Olá Piteca! Que ricos croquetes! Adoro croquetes mas confesso ke não tenho muita paciência para os fazer! Bjnhos

SusanaG disse...

Piteca o que eu adoro de salgadinhos! Croquetes, rissois, empadas, como tudo! E estes parecem ser deliciosos!

Baú da Conceição disse...

posso tirar um ou dois, estão com optimo aspecto, já há muito tempo que não faço.
Beijinhos

Neneli disse...

Piteca!!Que delícia de receita!!
Amei!
abç
Neneli

moranguita disse...

tambem nao faço ha muito tempo. sempre preferi fazer em casa. sem duvida que sao melhores.
beijinhos

Piteca disse...

Mary- Tens toda a razão miga, já apanhei com cada desilusão! É gastar dinheiro para nada! Mas com estes podes ter a certeza que não apanhas desilusão nenhuma! :)
Beijinhos doces e obrigada!

Flôr de sal- Pois amiga, eu também nem sempre os faço, ás vezes também sou um pouco preguiçosa. Mas estes até nem dão muito trabalho e podes sempre aproveitar e fazer logo uma data deles e congelar! :)
Beijocas fôfas e obrigada!

Susana G- Já somos duas miga! Eh Eh... e se os tivermos já feitos são óptimos para desenrascar uma refeição rápida! ;)
Beijinhos e obrigada!

Baú da Conceção- Até três ou quatro amiga, é só servires-te! :D
Beijinhos carinhosos e obrigada.

Neneli- Muito obrigada querida! Beijitos!

Moranguita- Sem dúvida amiga! :)
Beijocas doces e obrigada!

anna disse...

Piteca, hei-de arranjar coragem para fazer os teus croquetes... os últimos que fiz acabaram em pastelão, lol!
Por enquanto é uma vizinha bem querida que mos faz e também ficam bem bons!
Beijinhos.

Xana disse...

Oi Piteca, a minha mãe fez croquetes até à pouco tempo pra vender, e esses sim tinha carne.. os de compra, são sempre 1 decepção...
Tão com óptimo aspecto os teus :)
bjinhus

Maggie disse...

Concordo contigo... todos os salgadinhos congelados que por aí andam são uma bodega...
Já pensaste em fazer para fora (hehehe)... para mim são 3 dúzias para levar.
Bjs

moonlight disse...

Estes são dos bons! Já tentei fazer em casa seguindo a receita de uma revista e foi uma carga de trabalhos para os moldar, a massa estava sempre mole...nem te conto! Depois de tanto trabalho mal caíram na frigideira desmancharam-se todos. Fiquei tão chateada que nunca mais os fiz de novo. Um dia destes vou tentar a tua receita, porque os industriais não valem nada! Bjinhos

Piteca disse...

Anna- Eh Eh amiga, ás vezes acontece! É uma questão de acertar com a receita e esta até é bem simples de fazer! :)
Beijos fôfos e obrigada!

Xana- Miga agora como me encontro desempregada, também comecei a vender para fora, tem de ser, não só vendo salgadinhos como também vendo bolos e doces...básicamente é o que me pedirem! O que interessa é ir ganhando para os gastos, não é?
Beijoquitas e obrigada!

Maggie- Por acaso até faço miga! Ah Ah Ah... se quiseres é só pedir!!
Beijos doces e obrigada!

Moonlight- Pois amiga o que acontece é que as receitas que vêm nas revistas nem sempre dão certo, também já me aconteceu com algumas coisas, mas o importante é ir sempre tentando até arranjarmos uma receita boa, ou então inventar!! :D
Beijocas e obrigada!

Emília disse...

Humm, gostei dessa receita!
Beijinhos

Piteca disse...

Emilia- Muito obrigada querida! :)
Beijitos.

Número total de visualizações de página

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
;