Pastelão

Há dias enquanto dava uma volta pelas minhas fotos, dei com estas fotos deste pastelão. A receita foi a querida Sandra Batista do blog Doçuras & Especiarias que me deu para fazer mas as fotos acabaram por ficar por aqui esquecidas...

Este pastelão, apesar de um pouco trabalhoso, ficou uma verdadeira maravilha e obviamente tinha de ser partilhado aqui!!

Deixo então a receita.

Ingredientes:

300 g de farinha

200 g de mortadela

100 g de chourição

5 colheres (sopa) de maionese

4 colheres (sopa) de óleo

1/5 dl de leite morno ( 20 ml- tem de levar mais um pouco)

15 g de fermento de padeiro

1 gema

2 colheres (sopa) bem cheias de salsa picada

Farinha para polvilhar

Margarina para untar

Modo de preparação:

Numa tigela dissolve-se o fermento no leite morno, acrescente o óleo, a farinha e mexa bem a massa até descolar dos dedos, deixe levedar cerca de 1 hora. De seguida, polvilhe uma bancada com farinha e estenda a massa finamente com a ajuda um rolo dando-lhe um formato rectangular. Disponha por cima da massa as fatias de mortadela, o chourição, a maionese bem espalhada e polvilhe com a salsa picada. De seguida enrole bem, coloque o rolo num tabuleiro untado com margarina, pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 200º C cerca de 20 minutos.