segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Batatas a murro à moda do meu Papi

Nos nossos almoços de família em casa do meu papi servem-se muitas vezes estas batatas assadas como acompanhamento de carne grelhada ou assada. Eu simplesmente adoro. Eu costumo fazer muitas vezes batatas a murro cá em casa, mas as dele ficam completamente diferentes, muito mais saborosas que as minhas. Lá tive de lhe perguntar qual era o segredo dele. Ele lá me explicou como as fazia e realmente há uma grande diferença, eu costumo cozer as minhas, ele não. Eu dou-lhes um murro, tempero-as e levo-as ao forno, ele não… Ele faz assim:

Batatas assadas com azeite e alho

Ingredientes:

1 kg de batatas para assar
3 dentes de alho grandes
150 ml de azeite
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Lave bem as batatas e coloque num tabuleiro de ir ao forno, tempere-as com bastante sal e leve-as a cozer a 180ºC até que estas fiquem “engelhadas”, cerca de 40 minutos.
Depois de assadas esmague-as ligeiramente (eu não o fiz, mas o meu papi faz) e tempere-as com os alhos cortados em laminas, a pimenta e o azeite, misture tudo muito bem e sirva.

Batatas assadas com azeite e alho-empratado Batatas assadas com azeite e alho-coração empratado

Nota: Se quiser pode também fazê-las no microondas, eu já experimentei para um desenrasque e ficaram uma maravilha. O método é básicamente o mesmo, colocam-se as batatas com o sal num recipiente que possa ir ao microondas e assam-se, depois é retirar e temperar da mesma forma.

Bom apetite!

Print Friendly and PDF

10 comentários:

Cozinha Caseira disse...

Olá Piteca

Eu costumo fazer à moda do teu "Papi" e ficam deliciosas.

Beijnhos

Sabores Autenticos disse...

Têm um aspeto muito apetitoso.
Bjs

Xana Bértolo disse...

Que batatinhas boas :)
Adoro o aspecto!!!
beijinhos

Elsa Gouveia disse...

Muito bom aspecto!!
Bj.
http://cozinhapratosecopos.blogspot.pt/

Bella disse...

eu adoro batata assada directo no forno :P eu sou bue de batateira :D

qtos aos corações agora é uma fase ando viciada em corações ^_^ que por acaso calha mesmo na epoca certa eheheh

bjs

edinha disse...

Adoro as batatinhas assim :)
Beijinhos

Ratolinha disse...

Olá querida!
Tu és demais!!!
Fizeste-me rir com o teu comentário que deixaste no meu blog.
Aliás quase sempre me pões a rir em frente ao monitor quando comentas. Acho-te uma piada que nem fazes ideia.
Gosto de pessoas, assim, positivas, bem dispostas.
bjinhos e tinha que te dizer isto.

Márcia Rocha disse...

A sua receita está irresistível... Huuuuuuuummmmmmmm!!!
Quero aproveitar para te agradecer pelo carinho de sempre, e pelos seus comentários em meu Blog... Muuuuiiiiito Obrigada!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
 
http://decolherpracolher.blogspot.com

Piteca disse...

Minhas queridas muito obrigada pela vossa visita e pelas vossas palavrinhas tão carinhosas! :)
Beijinhos doces.

disse...

Adorooooo!
Eu costumo fazer das duas maneiras... quando tenho tempo vão ao forno... quando não tenho dou uma pré cozidela.

Número total de visualizações de página

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
;