Costeletas do lombo com cogumelos na frigideira

Mais um improviso que saiu da minha cozinha, desta vez utilizei produtos que me foram gentilmente oferecidos pela Suldouro e pela Paladin. Ficaram umas costeletas bem diferentes, mas muito saborosas, nós adorámos!
Fiz assim:

 
Ingredientes:
8 costeletas do lombo
1 colher (sopa) de alho granulado da Suldouro 
100 g de margarina
50 ml de azeite
50 ml de vinho branco
2 folhas de louro da Suldouro
1 lata de cogumelos inteiros
2 colheres (sopa) de vinagre de fruta com frutos vermelhos da Paladin
1 colher (sobremesa) de tomilho da Suldouro
5 pimentas da Suldouro q.b.
Sal q.b.
Modo de preparação:
Numa frigideira coloque o azeite e os cogumelos escorridos e deixe fritar até que ganhem um pouco de cor. Adicione então as costeletas seguidas dos restantes ingredientes e deixe cozinhar até que as costeletas fiquem bem passadas.
Eu servi com esparguete.

 

Bom apetite!