sexta-feira, 7 de junho de 2013

Massa de bacalhau no forno

Há dias apetecia-me um prato de bacalhau, mas algo diferente dos pratos do costume, para variar um pouco e então fui para a cozinha e toca de inventar! Como tinha por aqui um pacote de massas chinesas que comprei por curiosidade, pois nunca tinha experimentado, ficou logo decidido o que iria ser o menu. E se ficou uma maravilha é, sem dúvida, mais uma a repetir! ;)
Fiz assim:

Massa de bacalhau no fornoMassa de bacalhau no forno-perto

Ingredientes:

2 postas de bacalhau demolhado cozido e desfiado
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
100 ml de azeite
1 colher (sopa) de mostarda
500 ml de molho bechamel (pode ver a receita
aqui)
1 raminho de salsa
Massa chinesa fouzhou q.b. (pode usar outra a gosto)
Queijo ralado q.b. (usei mistura de três queijos)
Pão ralado q.b.

Modo de preparação:

Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro e leve ao lume a refogar até que a cebola fique translúcida. Adicione o bacalhau desfiado e a salsa picada, regue com o molho bechamel e misture muito bem. Acrescente por fim a mostarda e uma mão cheia de queijo ralado, envolva e retire do lume. Entretanto coza a massa em água e sal, escorra e misture ao preparado de bacalhau. 
Por fim retire o louro e transfira para um tabuleiro ou outro recipiente que possa ir ao forno. Polvilhe com mais queijo ralado e com o pão ralado e leve ao forno até que fique dourado por cima.

Massa de bacalhau no forno-empratadoMassa de bacalhau no forno-empratado pertoMassa de bacalhau no forno- comer

Sirva com uma salada a gosto.

A massa:

Fatias de noodles secas

Bom apetite!

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9 comentários:

Iza disse...

Que maravilha, está com muito bom aspecto :)
Beijinho

São Ribeiro disse...

Uma receita bem interessante raramente combino o bacalhau com a massa.
Ficou com um aspecto delicioso.
bjs

Liliana (Addicted) disse...

Gostei desse bacalhau :)
beijinhos e um bom dia

Susana Machado disse...

Parece-me perfeito!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt

Ana Rita disse...

Gostei da sugestão, ficou com óptimo aspecto!

Bjs

Marta disse...

Olá amiga, acho que também ia gostar de provar este pratinho! Uma excelente combinação.
Beijinhos

Luisa Alexandra disse...

Uma óptima invenção!
Adorei o aspecto :)

Susana Louro disse...

Adorei a ideia, correu muito bem a invenção, ficou super apetitoso mesmo...

Beijinhos

Piteca disse...

Obrigada a todas pelo vosso carinho!
Beijinhos doces.

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