terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Paté de feijão e cogumelos salteados

Acabadas as receitas presentes na nossa mesa da consoada, chegou a altura de partilhar com vocês as receitas que fizeram parte do jantar da passagem de ano que desta vez foi cá em casa!
Como o amigo RN também iria estar presente resolvemos fazer uma ementa em que praticamente tudo poderia ser comido por ele também. Daí surgiu este patê que inicialmente era para ser um hummus, mas como o meu mano não é fã de grão resolvi fazer com feijão e aproveitei que já que ia fazer algo diferente inventei mesmo algo de novo! Eh Eh… Foi aprovadíssimo por todos devo dizer! ;)
Fiz assim:

Paté de feijão e cogumelosPaté de feijão e cogumelos lateral

Ingredientes:

1 frasco de feijão branco
1 lata de cogumelos
1/2 limão (sumo)
4 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho assados no forno
Sal  e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Numa frigideira coloque duas colheres de sopa de azeite e deixe aquecer bem. Acrescente os cogumelos escorridos e tempere de sal e pimenta a gosto. Deixe fritar até que estes fiquem loiros.
Num recipiente coloque o feijão escorrido, os alhos, o sumo de limão, o restante azeite, tempere de sal e pimenta a gosto e triture muito bem. Pique os cogumelos grosseiramente (reserve uma colher de sobremesa) e adicione-os ao preparado de feijão. Misture muito bem e coloque em tacinhas de servir. Enfeite com os cogumelos que reservou e meia rodela de limão. Sirva com tostas.

Nota: A gosto pode acrescentar ervas picadas, como por exemplo salsa, coentros ou outras.

Bom apetite!

Print Friendly and PDF

17 comentários:

Susana Machado disse...

Deve estar delicioso!!!
beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Patrícia Pinheiro disse...

É bastante alternativo esta receita, nunca tinha pensado.
Hei-de experimentar, obrigada pela dica.

Beijinho

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Parece bem gostoso :D

Beijinhos e um bom dia :D

Ana Rita disse...

Adoro comidinha de tostas, é só molhar e comer.Ideal para uma petiscada ou um jantar levezinho de fim de semana.
Bjoka
Rita

Luisa Alexandra disse...

Tens aí uma sugestão diferente e bem apetitosa!

Bella disse...

que paté fantastico! bjs

Addicted disse...

Adorei a receita, deve ser mesmo delicioso...tenho que experimentar!
beijinhos

Preguiça ;-) disse...

Não sabia que se fazia paté de feijão. Fiquei com curiosidade do sabor.

Felismina disse...

Uma sugestão bem original!

Bjs.

Ana Claudia disse...

Que delicia de patê... amo cogumelos...
Beijinhos

O Cantinho da Sophia disse...

Deve ser tão bom este paté! Tem mesmo bom aspecto.
Beijinhos

Mary - Strawberrycandy disse...

Parece ser delicioso, tem bom aspecto!
Beijinhos e Feliz 2013,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

Marina disse...

Gostei muito da sugestão!
Bjs :)

Um toque de canela disse...

Deve mesmo ser uma delicia! Uma boa inovação!
Bjs
paula

M & M disse...

Desconhecia de todo...mas aprovei :)

A cozinha da Bé disse...

Deve ser muito bom, e é super original.
Obrigada pela partilha, gostei muito.
Beijinhos

Piteca disse...

Este tipo de patés são realmente muito práticos até mesmo para um petisco! ;)
Muito obrigada a todas pelas vossas palavrinhas!
Beijinhos doces.

Número total de visualizações de página

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
;