sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Filetes de peixe gato com queijo e béchamel

Eu costumo ter sempre por aqui filetes de peixe gato, pois cá em casa é dos peixes que mais apreciamos. Como já vêm arranjadinhos, são de fácil confecção o que dá imenso jeito em dias mais apressados. São um pouco caros, mas acho que valem a pena! Desta vez quando os retirei resolvi fazer uma receita diferente, algo que nunca tivesse experimentado e então fui procurar aqui pela net. Dei de caras com esta receita a qual decidi logo experimentar.  Resultado, eu gostei embora ache um pouco enjoativo talvez devido ao molho béchamel, já o meu homem adorou! ;)
Aqui fica a receita:

Filetes de peixe gato com queijo e béchamelFiletes de peixe gato com queijo e béchamel-empratado
Ingredientes:
500 ml de molho béchamel de compra (eu fiz caseiro) 4 filetes de peixe gato 1,5 dl de vinho branco seco (usei do normal) Sumo de limão q.b. 3 dentes de alho pisados 2 colheres de sopa de manteiga Pimenta moída na altura q.b. Sal q.b. 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 cebola grande picada 150 g de queijo mozzarela ralado ou outro semelhante
Noz-moscada ralada q.b.

Modo de preparação:
Ponha os filetes num pirex e tempere com sumo de limão, os alhos pisados, um pouco de sal e o vinho. Deixe neste tempero cerca de 30 minutos.
Leve o pirex a forno quente durante 15 minutos.
Retire do forno e reserve. ( Eu aqui não percebi bem se era para retirar o molho da marinada ou não, por isso resolvi tirar!)
Entretanto refogue a cebola na manteiga. Junte este refogado ao béchamel. Espalhe o béchamel sobre o peixe. Polvilhe com um pouco de noz-moscada, o queijo parmesão ralado e por último o queijo mozzarela.
Leve novamente ao forno para assar e gratinar.
Eu servi acompanhado com arroz de manteiga.



Bom apetite e bom fim de semana!
Muito obrigada Felícia pela partilha da receita. Print Friendly and PDF

6 comentários:

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Tem muito bom aspecto :D Viste o meu comentário sobre a minha participação para o Desafio de Natal? :D

Beijinhos :D

Liliana (Addicted) disse...

Deve ser bem saboroso, mas acredito que com menos bechamel possa ser melhor.
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Marta Cunha disse...

Olá amiga!
A mim esta sugestão parece-me muito bem. Deliciosa mesmo.

Beijinhos e bom fim de semana.

Anónimo disse...

Parece-me muito bom.
beijinho, bom fim de semana

São Ribeiro disse...

Gostei do aspecto esta uma delicia.
bom fim de semana
bjs

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Piteca voltei a fazer um novo post:

http://omeubemestar.blogspot.com/2012/11/aqui-esta-novamente-minha-participacao.html

Espero que desta vez esteja tudo nos conformes :)

Beijinhos e bom Domingo :)

Número total de visualizações de páginas

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
;