segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Fatias snickerdoodle (Snickerdoodle slices)

Esta receita retirei do livro Cakes & Slices. Um livrinho que vi baratinho na Amazon já há uns tempos com bolinhos cheios de bom aspecto e então resolvi comprar. Este foi o primeiro que experimentei de lá e devo dizer que adorei, só tive de os fazer num tabuleiro mais comprido, pois não tinha da medida que pede na receita logo as fatias ficaram mais fininhas (a intenção é que fiquem grossas e mais pequenas). Seja como for, o resultado são umas fatias super fôfas com um delicioso sabor a canela, uma maravilha.
Aqui fica:

Fatias snickerdoodleFatias snickerdoodle-perto

Ingredientes:

250 gr de farinha sem fermento
230 gr de açúcar fino
1 colher (sopa) de canela
2 colheres (chá) de fermento
2 ovos à temperatura ambiente
250 ml de leite
125 gr de manteiga sem sal derretida
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de canela, extra

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro de 20 x 30cm e forre com papel vegetal.
Peneire a farinha, o açúcar fino, a  colher de canela e o fermento tudo junto para dentro de uma taça e faça um buraco no meio.
Numa taça pequena bata os ovos e o leite. Deite em cima da farinha e mexa. Acrescente a manteiga e mexa até que fique uma massa suave, mas não misture demais. Coloque metade da mistura no tabuleiro e alise a superfície.
Misture o restante açúcar com a restante canela e polvilhe a massa que está no tabuleiro com 2/3 da mistura. Com muito cuidado coloque por cima a restante massa e volte a polvilhar com o que sobrou da mistura de canela e açúcar. Leve ao forno por cerca de 20-30 minutos ou até que fique firme. Deixe arrefecer no tabuleiro por 20 minutos e depois desenforme para cima de uma rede para que acabe de arrefecer. Corte em quadradinhos.

Fatias snickerdoodle-mperto

Bom apetite!

Não se esqueçam de participar!!! Sorriso
(Cliquem na imagem para ver o desafio)

DESAFIO DE NATAL

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11 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Mas que apetitosas!

Xana disse...

Ai eu adorei... E como adoro canela, acho que me sirvo já de uma fatia ;)
beijinhos

Addicted disse...

Que belas e aromáticas fatias :)
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Papoila disse...

Gosto muito de tudo o que leve canela e estas fatias estou com ótimo aspecto.
Bjs
rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

M & M disse...

A acompanhar com um cházinho deve ser uma maravilha :)

M & M disse...

Respondendo à tua pergunta...deixei lá dentro mais uns 6 minutinhos...

Marlene Teixeira disse...

Devem ser maravilhosas!
Beijinhos*

Piteca disse...

Muito obrigada meninas.
Beijinhos doces.

O Cantinho da Sophia disse...

ficaram com muito bom aspecto. Imagino o sabor, devem ser uma delícia.
Beijocas

Joana disse...

Tem muito bom aspecto, parecem brownies :D

Beijinhos :D

Romy Almeida disse...

HUmmmm... esse bolinho está mesmo a pedir para ser comido eheh
Adorei :D

Bjokas doces

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