domingo, 25 de novembro de 2012

Brinhois de canela

Não tenho muito o hábito de fazer fritos de Natal antes do próprio, porque senão quando chega a altura já ando enjoada. Mas como queria participar no desafio da Joana, resolvi fazer, até porque hoje vou ter um almoço de família e assim aproveito para levar ( pelo menos já não tenho de os comer todos eh eh). Esta receita fui buscar à minha Mulher Moderna na cozinha de Natal de 2011, e é uma maravilha, ficam uns bolinhos bem fôfinhos e como não levam açúcar nenhum na massa acabam por ser meio saudáveis. Admitamos, que em termos de doces Natalícios, saudável é uma palavra  meio impossivel de utilizar… :P.
Deixo então a receitinha:

“Os Brinhois ou Bolinhóis são muito apreciados no Barlavento algarvio. Muito semelhantes a estes são os Brinhois de abóbora, confecionados no Alentejo com abóbora moganga.”

Brinhois de canelaBrinhois de canela-perto
Ingredientes:
1,5 dl de leite
1 dl de água
50 gr de manteiga
1 casca de limão
150 gr de farinha com fermento
4 ovos
Açúcar e canela q.b.

Modo de preparação:
Ferva o leite num tacho juntamente com a água, a manteiga e a casca de limão.Depois de fervido, adicione de uma só vez a farinha, mexa com uma colher até a massa se despegar do fundo do tacho. Retire a massa do tacho e deixe arrefecer. Misture os ovos um a um até obter uma massa lisa e não muito rija. Coloque uma frigideira com óleo em lume brando. Com o auxilio de uma colher de sopa deite colheradas de massa no óleo e deixe fritar. Repita a operação até esgotar toda a massa. Depois de fritos retire do calor e coloque a escorrer sobre papel absorvente. Passe os brinhois por açúcar e canela e sirva.
Bom apetite! 
Joana, espero que tenhas gostado a minha sugestão. Beijinhos doces.
Não se esqueçam de participar!! O desafio acaba no dia 15 de Dezembro!! Sorriso (Cliquem na imagem para ver o desafio)
DESAFIO DE NATAL Print Friendly and PDF

8 comentários:

são33 disse...

Ficaram lindos apetece mesmo ``roubar``alguns.
bom domingo
bjs

Addicted disse...

gosto tanto :)
beijinhos e bom domingo,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Joana disse...

Muito obrigada pela tua participação Piteca :D Estão muito apetitosos os teus brinhois :D

Espero que consiga participar no teu desafio agora, já viste o meu post? :)

Beijinhos e boa semana :D

Belinha disse...

Ficaram bem bonitos. Cá em casa não somos grande apreciadores dos fritos de Natal á excepção das rabanadas que não podem faltar.
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogdpot.pt

Luisa Alexandra disse...

Adorei o aspecto, que bons devem ser!

Marta disse...

Também quero provar! Ficaram lindos.
Beijinhos e boa semana

Bella disse...

Obrigada amiga :) bjs

Ana Claudia disse...

lindos, comia bem agora...
Beijinhos
Aninha

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