quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Pudim fácil de leite em pó e ananás

Esta receita retirei da revista delícias da culinária nº21. Em vez de fazer com o caramelo tradicional fiz com uma calda de chocolate, também retirada desta revista, para ser diferente e como tinha um resto de um ananás a estragar-se no frigorifico resolvi juntar-lhe também. Ficou uma delicia, a repetir, sem dúvida.
Aqui fica a receita:

Pudim fácil de leite em póPudim fácil de leite em pó.

Ingredientes:

Pudim:

3 chávenas (chá) de açúcar (achei muito por isso coloquei apenas 1 chávena e mais um pouco)
3 chávenas (chá) de leite em pó
2 chávenas (chá) de água em temperatura ambiente
4 ovos
1 colher (sopa) bem cheia de farinha maisena
Restos de ananás q.b.

Calda:

1 chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de chocolate em pó
1/2 chávena (chá) de água em temperatura ambiente

Modo de preparação:

Calda: Numa panela coloque o açúcar, o chocolate e a água. Misture bem, leve ao lume médio e deixe cozinhar até formar uma calda como caramelo. Espalhe numa forma de pudim e reserve.
Pudim: Bata no liquidificador o açúcar, o leite em pó, a água, os ovos, o ananás e a farinha maisena até ficar com uma mistura homogénea. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno, pré-aquecido, em banho-maria, coberto com papel de alumínio, por aproximadamente 40 minutos ou até firmar totalmente (eu cozi na panela de pressão, como faço sempre). Depois de cozido deixe arrefecer um pouco e depois leve ao frigorífico por 2 horas antes de desenformar e servir.

Pudim fácil de leite em pó-fatia

Eu decorei com enfeites que fiz com o caramelo que sobrou.

Bom apetite!

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4 comentários:

São Ribeiro disse...

Há muito que não faço um pudim e ver este tão lindo fiquei com tanta vontade de comer uma fatia.
Ficou lindo e com toda a certeza que uma maravilha.
bjs

Ana Rita disse...

Hum!Agradou-me, deve ser muito bom!

Unknown disse...

Gente que delícia...
Ficou uma perdição em amiga??
Hummmmm

Beijo
Sheila

Piteca disse...

Minhas queridas, muito obrigada pela simpatia!
Beijinhos doces.

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