quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Pudim fácil de leite em pó e ananás

Esta receita retirei da revista delícias da culinária nº21. Em vez de fazer com o caramelo tradicional fiz com uma calda de chocolate, também retirada desta revista, para ser diferente e como tinha um resto de um ananás a estragar-se no frigorifico resolvi juntar-lhe também. Ficou uma delicia, a repetir, sem dúvida.
Aqui fica a receita:

Pudim fácil de leite em póPudim fácil de leite em pó.

Ingredientes:

Pudim:

3 chávenas (chá) de açúcar (achei muito por isso coloquei apenas 1 chávena e mais um pouco)
3 chávenas (chá) de leite em pó
2 chávenas (chá) de água em temperatura ambiente
4 ovos
1 colher (sopa) bem cheia de farinha maisena
Restos de ananás q.b.

Calda:

1 chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de chocolate em pó
1/2 chávena (chá) de água em temperatura ambiente

Modo de preparação:

Calda: Numa panela coloque o açúcar, o chocolate e a água. Misture bem, leve ao lume médio e deixe cozinhar até formar uma calda como caramelo. Espalhe numa forma de pudim e reserve.
Pudim: Bata no liquidificador o açúcar, o leite em pó, a água, os ovos, o ananás e a farinha maisena até ficar com uma mistura homogénea. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno, pré-aquecido, em banho-maria, coberto com papel de alumínio, por aproximadamente 40 minutos ou até firmar totalmente (eu cozi na panela de pressão, como faço sempre). Depois de cozido deixe arrefecer um pouco e depois leve ao frigorífico por 2 horas antes de desenformar e servir.

Pudim fácil de leite em pó-fatia

Eu decorei com enfeites que fiz com o caramelo que sobrou.

Bom apetite!

Print Friendly and PDF

4 comentários:

são33 disse...

Há muito que não faço um pudim e ver este tão lindo fiquei com tanta vontade de comer uma fatia.
Ficou lindo e com toda a certeza que uma maravilha.
bjs

Ana Rita disse...

Hum!Agradou-me, deve ser muito bom!

Cozinha de Mulher disse...

Gente que delícia...
Ficou uma perdição em amiga??
Hummmmm

Beijo
Sheila

Piteca disse...

Minhas queridas, muito obrigada pela simpatia!
Beijinhos doces.

Número total de visualizações de página

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
;